品種及栽培條件對鐵皮石斛種植的影響研究

楊 紅

(廣西壯族自治區國有博白林場，廣西 博白 537600)

1 引言

鐵皮石斛屬蘭科草本植物，主要生長在中國南部山區海拔1600m的山地中半陰濕的巖石上，其中安徽、福建、浙江等省份為主要產地[1]。鐵皮石斛屬于名貴的中草藥，被列為國家二級保護植物，其莖可入藥，屬補益藥中的補陰藥，具有滋陰清熱、益胃生津[2]等作用。

鐵皮石斛原先只有野生，經過科研工作者的努力，目前鐵皮石斛已經可以進行人工栽培[3]。近年來，在國內鐵皮石斛的種植面積和收益也日益擴大，但對于人工栽培的鐵皮石斛來說，基質是成活的關鍵[4]。如楊旺利[5]研究了不同基質附著物對鐵皮石斛成活率的影響，發現含有苔蘚組的基質中的石斛成活率最高，達到93.33%，高于對照組171%，并且平均從凈重達到11.28g，是對照組的1.31倍。敖茂宏[6]的研究發現，若以松樹皮作為扦插的基質，萌發時間、成活率、新根數量均高于其他組，還有研究認為雜木屑對于石斛蘭來說是一種最佳的栽培基質[7]。

另外，在混合基質研究方面，肖昌泰(2012)用青木樹皮∶細鋸末這兩種基質對鐵皮石斛進行培植[8]，發現青木樹皮(5)∶細鋸末(1)的比例，用于石斛的試管苗移栽后的基質栽培，效果最佳。郭益紅用泥炭+樹皮+刨花作為栽培的基質[9]，發現三者之間比例為2∶4∶4的時候，基質的保肥保水性以及透氣性較好，且移栽后的試管苗成活率達到90%以上，后期的萌芽率達到86.7%，莖稈較粗。孫永玉以常見的樹皮、鋸末和羊糞作為鐵皮石斛的栽培基質，發現當三者比例為5∶3∶2時，能夠提高鐵皮石斛生長所需要的養料和水分，且鐵皮石斛的產量最高，達到328kg/畝[10]。秦廷豪用谷(麥)殼、河沙、珍珠巖作為鐵皮石斛的栽培基質，發現三者比例為2∶1∶1的時候，鐵皮石斛的試管苗成活率達到90%以上，主要原因在于基質中加入谷殼，透氣性大大增強，河沙能夠增加保水性，珍珠巖的吸水性能也非常好，三者因素疊加，所以鐵皮石斛的成活率大為提升[11]。另外，還有泥炭∶樹皮∶刨花，木刨花∶木屑、泥炭∶鋸末∶珍珠巖，樹皮∶火山石，花生殼∶碎石，葦末渣∶木炭∶鋸木屑，廢菌糠∶樹皮等多種基質混合的試驗，結果證明部分基質對于鐵皮石斛的生長有著明顯的促進作用[12]。

基于基質對石斛生長發育的研究，本文選擇了脫脂松樹皮、松樹木糠、杉樹木糠、木碳、椰糠等基質，進行了不同基質混合和不同栽培條件的正交試驗栽培，發現不同試驗處理間有顯著差異，現將試驗結果報告以下，為今后研究和利用栽培基質進行石斛種植提供參考。

2 試驗材料與方法

2.1 試驗材料

鐵皮石斛的幼苗品種主要有4種，即鐵皮石斛H-3#、H-15#組培苗，由廣西國有黃冕林場林科所培育；桂平白石山鐵皮石斛組培苗、容縣南山鐵皮石斛組培苗，由南寧市藥用植物園培育。

2.2 試驗設計

本試驗作3因素4水平正交試驗，其因子與水平采用SPSS18.0軟件中的L16(4^5)設計，試驗因素與水平詳見試驗因素與水平表(表1)，共設置16個組合處理，分別為A1B1C1、A1B2C2、A1B3C3、A1B4C4、A2B1C2、A2B2C1、A2B3C4、A2B4C3、A3B1C3、A3B2C4、A3B3C1、A3B4C2、A4B1C4、A4B2C3、A4B3C2、A4B4C1。各因子采用正交試驗設計排列，重復3次，每重復種植33叢。種植管護518d后，統計種植成活率、萌芽數、采摘鮮條重量數據，并作正交試驗分析。調查方法為全查，試驗結束后用SPSS18.0軟件對所得數據進行正交水平處理。

表1 試驗因素與水平

2.3 試驗管護技術

2.3.1 定植準備。

(1)場地消毒。定植前3d用高錳酸鉀1000倍液噴淋定植場地周圍及種植基質。定植前一天淋透基質水分。

(2)瓶苗管理 把計劃移栽的鐵皮石斛組培瓶苗在定植前20～25d放于煉苗棚內進行煉苗。定植前，根據天氣狀況提前一天或兩天用清水洗凈組培苗根上的培養基，裸根苗、少根苗和污染苗與正常苗分開擺放，用0．1%的百菌清溶液進行消毒處理。消毒處理好的小苗放置于通風陰涼處，待小苗根系氧化變白既可定植到準備好的基質上。

2.3.2 定植管理

按株行距10cm×10cm進行定植，定植時在基質上挖穴深2～3cm，把小苗放置于小穴內，根系能自然舒展，基質完全覆蓋根系為宜，輕輕提苗，使小苗根系與基質充分接觸，澆足定根水。 鐵皮石斛為耐陰性植物，用75%的活動遮陰網覆蓋；溫度白天保持在25～30 ℃，夜晚15～20 ℃，低溫不低于8 ℃，高溫不高于35 ℃；濕度控制在60%～80%；注意通風。注意保持定植后的植株水分，待定植苗新根萌動后(20d)進行30%沼氣水溶液根外追肥，每隔10d追肥一次。

3 結果與分析

3.1 結果

不同品種、基質和栽培條件正交試驗處理對鐵皮石斛生長影響見表2。對于平均成活率來說，成活率在90%以上的有兩個處理組合，即A3B1C3和A4B4C1，成活率分別高達97.2%和97.98%；成活率在80%～89%之間的處理組合有5個，分別為A2B4C3(成活率82.82%)、A3B2C4(成活率88.6%)、A3B3C1(成活率87.88%)、A3B4C2(成活率84.88%)、A4B2C3(成活率80.47%)；成活率在60%～79%的處理組合有兩個，分別為A4B1C4(成活率75%)、A4B3C2(成活率66.84%)；成活率在60%以下的有7個，分別為A1B1C1(53.11%)、A1B2C2(48.36%)、A1B3C3(55.24)、A1B4C4(35.23%)、A2B1C2(16.75%)、A2B2C1(18.00%)、A2B2C1(20.10%)，其中，以A2B1C2處理組合為最低，成活率僅有16.75%。

表2 不同品種、基質和栽培條件正交試驗處理對鐵皮石斛生長影響

對于平均萌芽數來說，以達到4條以上的處理組合有6個，分別為A1B1C1(4.49條)、A2B4C3(4.20條)、A3B1C3(4.40條)、A3B2C4(4.66條)、A3B3C1(4.52條)、A4B4C1(4.58條)；對于1m2帶葉鮮重來說，達到1kg以上的處理組合有7個，分別為A3B1C3(1.63kg)、A3B2C4(1.11kg)、A3B3C1(1.75kg)、A3B4C2(1.30kg)、A4B1C4(1.10kg)、A4B3C2(1.30kg)、A4B4C1(1.10kg)。從3個生長數據來看，以A3B1C3組合對平均成活率、平均萌芽數和1m2帶葉鮮重的影響為最高，其次為A4B4C1處理組合，A3B2C4、A3B3C1兩個處理組合對鐵皮石斛的生長也有著明顯的促進作用。因此，綜合考慮各個因素，建議在實際生產中，選擇A3B1C3組合(即品種選擇桂平白石山鐵皮石斛，產地選擇大王椰樹林下、種植基質選擇脫脂松樹皮+木碳)和A3B3C1(品種選擇桂平白石山鐵皮石斛、場地選擇桉樹林下、種植基質選擇脫脂松樹皮)這兩個不同種植品種、場地和基質，來進行鐵皮石斛的栽培，將會取得較好的栽培收益。

3.2 結論

鐵皮石斛對栽培條件要求較高，選擇成本低廉、易于推廣的栽培條件對于提高鐵皮石斛的種植收益起著重要的作用。本文研究發現，品種選擇桂平白石山鐵皮石斛，產地選擇大王椰樹林下，種植基質選擇脫脂松樹皮+木碳，品種成活率高達97.2%、平均萌芽數達到4.4條，1m2帶葉鮮重達到1.63kg，在各個處理組合中，處于較理想的生長狀態，因此，建議在生長中推廣應用這種栽培方法。