冷季補飼精料對放牧牦牛犢牛體增重、瘤胃發酵及血清生化指標的影響

黃文植，萬里，馮宇哲，崔占鴻，張曉衛

(青海大學畜牧獸醫科學院 青海省放牧家畜動物營養與飼料科學重點實驗室，西寧810016 )

牦牛主要生長在青藏高原等高海拔地區，為當地人民的生存和發展提供了可靠的保障[1,2]。傳統的牦牛養殖主要以放牧為主，在冷季由于牧草缺乏以及較低的溫度，牦牛的營養攝入不能滿足其需求，從而導致體重降低。Long等[3]研究發現，放牧牦牛在冷季損失體重約為暖季末重的10%～20%。牦牛犢牛是牦牛產業持續發展的重要基礎，其早期培育質量決定著牦牛成年后生長性能的表現[4]。王斌星等[5]，許先查[6]等研究發現，舍飼育肥可提高牦牛血清總蛋白的含量。然而牧區并不具備舍飼育肥的條件，補飼精料是提高牦牛生長性能的有效措施之一。對于牦牛犢牛的培育目前多采用哺乳+放牧的形式，對于斷奶后牦牛犢牛冷季補飼的相關研究較少，關于牦牛冷季補飼的研究主要針對生長牦牛和母牦牛[7-9]，如何保證牦牛犢牛健康生長，使其安全度過冷季，是亟待解決的問題。本試驗通過補飼試驗探究精料對放牧牦牛犢牛生長性能、瘤胃發酵及血清生化指標的影響，旨在減少牦牛犢牛冷季的掉膘，為其冷季補飼提供重要參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于青海省海晏縣西海鎮，地處N36°56"15'，E100°53"11'，海拔3219m，年均氣溫低，草地類型為高寒草甸草地，牧草以禾本科和莎草科為主，植物生長期120～140d；牦牛和藏羊為當地主要家畜品種。

1.2 試驗動物與飼養管理

選取健康、生長發育良好、體重相近(67.20±5.90kg)的4月齡牦牛犢牛28頭，按性別組成相同的原則隨機分為兩組，每組14頭。……