高安市一直舉全市之力確保糧食安全,端牢百姓“飯碗”。高安自古就有“農業上縣”之稱,糧食生產歷來是高安的農業支柱產業,它不僅是全國糧食生產先進縣(市),也是國家首批商品糧生產基地縣之一。已擁有“高玉”“瑞新”“高竹”等知名品牌大米系列產品,成為國家農產品地理標志產品。
近年來,高安市確立和發展一系列項目,農業部門不斷引進新技術、新品種,持續增加資金投入和種糧大戶不斷涌現,高安的水稻單產和大米品質逐年提高。該市大力發展優質大米、富硒功能大米、有機大米等三大優勢品種,重點打造富硒功能大米,建立以品牌為引領、以品種為紐帶、以加工企業為龍頭、以適度規模經營為基礎、以技術服務為依托的優質大米產業發展新機制。近年,高安市被列為全國好糧油示范縣(市),計劃以骨干龍頭企業為主,發展以大米精深加工(制糖漿、稻米油、粉米油脂等產品)為主導產業的糧食產業,實現糧食產業生產由初加工大米向高附加值糧食產品轉變。該市注重擴大知名度和市場影響力,加大對企業規模擴建、新增大米精選加工生產線的扶持力度,加大訂單種植、融資貸款、用地政策等扶持力度;鼓勵建立訂單基地,大力推行統一良種供應、統一肥水管理、統一病蟲防控、統一技術指導、統一機械作業,實現良田、良種、良法、良機、良制配套,擴大優質大米生產基地。