飼養密度對大午金鳳蛋雛雞生長發育的影響

熊愛軍

摘? 要：隨機將660只1日齡大午金鳳蛋雛雞分為試驗組和對照組兩個處理，每個處理6個重復，分析研究飼養密度對大午金鳳蛋雛雞的生長性能、體尺發育和器官指數、腸道相對長度的直接作用影響，以獲得0～8周齡大午金鳳育雛期適宜的飼養密度。試驗分為兩階段（1～28日齡和29～56日齡）。試驗組1～28、29～56日齡飼養密度分別為133、214 cm2/只，對照組對應飼養密度均為300 cm2/只。結果表明：①試驗組在0～28日齡階段的平均日采食量、28日齡體重、平均日增重極顯著低于對照組（P<0.01）;在29～56日齡，試驗組的平均日采食量、56日齡體重、平均日增重與對照組無顯著性的變化差異（P>0.05），而試驗組的料重比顯著低于對照組（P<0.05）;②試驗組28日齡脛長、龍骨長、胸寬顯著低于對照組（P<0.05），56日齡則差異不顯著;③在56日齡試驗結果后，試驗組和對照組之間的脾臟指數、胸腺指數、法氏囊指數均沒有明顯的數據統計差異，試驗組和對照組之間的十二指腸相對長度、空腸相對長度、回腸相對長度均無顯著性的變化差異（P>0.05）。綜合大午金鳳蛋雛雞的體重、平均日采食量、料重比以及脛長、龍骨長、胸寬和免疫器官指數、腸道相對長度等指標的分析結果，在籠養條件下，推薦0～28日齡階段大午金鳳的飼養密度為133 cm2/只左右，29～56日齡階段的飼養密度為214 cm2/只左右為宜。

關鍵詞：飼養密度;大午金鳳蛋雛雞;生長發育

蛋雞的健康成長受到飼養環境、營養、年齡、病原菌等多種因素的作用和影響，其中飼養密度一直是影響籠養蛋雞健康成長的重要因素。Dawkis[1]等人通過實驗發現，飼養密度對于家禽生產的影響程度僅次于其他環境因素。隨著我國蛋雞籠養的進一步發展，諸多的養殖戶為了更好地節省成本以及提高效率，不斷加大飼養的密度，雖然這樣能夠給人們增加一些收入，但嚴重地影響了動物的福利，不利于保護蛋雞的長期健康，且對蛋品質等都會帶來負效應。王長平[2]等研究發現，提高飼養密度將增加育雛時間內雞只的坐趴、站著、喝水等行為，同時會減少其采食、覓食、整理羽毛、走動等行為。耿愛蓮[3]等報道稱提高了飼養密度將會顯著提高雞舍內的氨氣和二氧化碳的含量。李凱年等[4]研究表明減少飼養密度，可以提高蛋雞的產蛋率和能量利用效率。因此，研究一個安全適宜的家禽的飼養密度對于我國家禽的生產和持續發展來說有著至關重要的科學意義和研究價值。本次試驗以大午金鳳蛋雞的商品代雛雞作為主要研究目標對象，旨在深入地研究分析飼養密度對大午金鳳蛋雛雞的生產性能和器官指數的直接作用影響，期望通過本次試驗獲得一個較為適宜的大午金鳳蛋雛雞的飼養密度及其參數，為今后大午金鳳的育雛飼養和生產管理提供合理的理論實踐基礎。

1? 材料與方法

1.1? 試驗設計? 試驗選取660只健康狀態良好、初始體重無顯著差異的同一批1日齡大午金鳳蛋雛雞，隨機分為試驗組和對照組兩個處理，每個處理6個重復。試驗組1～28日齡采用兩層飼養（下、中兩層），每個重復2籠;29～56日齡采用三層飼養（上、中、下三層），每個重復3籠;對照組1～28、29～56日齡均采用三層飼養（上、中、下三層），每個重復1籠。兩個不同飼養階段各處理組的密度見表1。

1.2? 飼養管理? 試驗在肇慶八維生態養殖有限公司進行，雛雞舍為密閉式的縱向通風濕簾型，用燃氣爐保溫，試驗期間進行人工喂料，1周齡前采用托盤式加水裝置飲水，之后采用乳頭飲水器自動飲水，進行完全自由式的采食和飲水。雞舍的溫控、光照等管理程序依據大午金鳳蛋雞的飼養管理標準手冊執行，免疫管理程序按照本場制定的程序來執行。

1.3? 檢測的指標和方法

1.3.1? 生長性能? 試驗開始前對雞群逐籠稱重，然后分別在7、14、21、28、35、42、49、56日齡早上7∶00進行空腹稱重。以每一個重復為計量單位，統計0～28日齡和29～56日齡的耗料量，計算其平均日采食量、平均日增重和料重比。

1.3.2? 體尺? 分別在28、56日齡每個重復隨機選取5只雞用游標卡尺進行脛長、龍骨長和胸寬進行測量。

1.3.3? 器官指數以及腸道相對長度? 在56日齡從每籠隨機挑選2個雛雞進行體重測量。頸部靜脈放血后致死，測量其消化器官十二脂腸、空腸、回腸的長度，并按下面的公式準確地計算出相應腸段的相對長度;測量其免疫器官脾臟、胸腺、法氏囊的重量，并按下面的公式計算出各器官指數。

器官指數（%）=（器官重量/體重）×100%;

腸道相對長度（%）=（器官長度/小腸總長度）×100%。

1.4? 統計與分析? 該數據經過Excel整理后，結果用平均數±標準差的方法來表示，對數據的分析方法是利用SPSS 19.0軟件進行分析;兩個處理間的平均值進行獨立樣本T檢驗，以P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

2? 結果與分析

2.1? 飼養密度對大午金鳳蛋雛雞生長性能的影響? 結果見表2。

從表2中我們可以清楚地看出，試驗組在0～28日齡期間的平均日采食量、平均日增重及28日齡體重極顯著低于對照組;與對照組相比，試驗組的平均日采食量明顯降低了5.67%，28日齡體重明顯降低了7.73%，平均日增重明顯降低了6.52%。在0～28日齡期間，試驗組和對照組之間的料重比并無顯著性差異，與對照組相比，試驗組的料重比微降了1.41%。

在29～56日齡，試驗組的平均日采食量、56日齡體重、平均日增重與對照組無顯著性差異;相較對照組，試驗組的平均日采食量只微降了0.96%，平均日增重卻增加了5.0%。在29～56日齡期間，試驗組的料重比顯著低于對照組，降低了5.69%。

2.2? 飼養密度對大午金鳳蛋雛雞體尺的影響? 結果見表3。

由表3可看出，試驗組28日齡脛長、龍骨長、胸寬顯著低于對照組（P<0.05），而56日齡同對照組差異不顯著（P>0.05）。說明在0～28日齡階段，飼養密度對大午金鳳蛋雛雞的體尺影響較大;在29～56日齡，這種影響降低，出現補償性生長追平至無差異。

2.3? 飼養密度對大午金鳳蛋雛雞免疫器官指數的影響? 結果表4。

由表4可以明顯看出，試驗組和對照組之間的脾臟指數、胸腺指數、法氏囊指數均沒有明顯統計差異。試驗組的脾臟指數、胸腺指數略低于對照組，但法氏囊指數略高于對照組。

2.4? 飼養密度對大午金鳳蛋雛雞腸道指數的影響? 結果見表5。

由表5看出，試驗結束后所測試驗組和對照組的十二指腸、空腸和回腸的相對長度均無顯著性差異。試驗組的十二指腸相對長度、回腸相對長度略高于對照組，而空腸相對長度則略低于對照組。

3? 討論

3.1? 飼養密度對大午金鳳蛋雛雞生長性能的影響? 蛋雞在育雛階段生長發育較快，對營養的需求量也較大，而影響蛋雛雞生長性能最重要的指標則是采食量。于浩[5]等人通過實驗研究表明，增加羅斯公雛的飼養密度可以顯著減少公雛0～6周齡的日采食量，0～6周齡的日增重明顯減少，但對料重比并無顯著性影響（P>0.05）。湯健平[6]等研究發現，增加飼養密度可以顯著減少AA肉仔雞2～6周齡的平均日增重，但是對料重比并無顯著性影響（P>0.05）。劉立波[7]等人通過實驗研究分析指出，提高飼養密度可以顯著提高0～6周齡羅曼褐蛋雛雞的日均采食量（P<0.05），但對蛋雛雞體重并無顯著性影響（P>0.05）。張蒙[8]等人研究表明，0～2周齡蛋雛雞低密度組的平均體重及其在平均日增重方面明顯比高密度組要高，在3～6周齡時低密度組的蛋雛雞平均日采食量和平均日增重明顯高于中密度組、高密度組（P<0.05）;隨著飼養密度的升高，蛋雛雞的體重逐漸呈現出顯著減輕的趨勢。楊景晁[9]等人研究發現，海蘭褐蛋雛雞的體重隨著飼養密度的增加而呈下降趨勢。

本試驗結果顯示，在減少和降低飼養密度時能夠極顯著提高0～28日齡的日均采食量和平均日增重（P<0.01），但對29～56日齡沒有顯著影響;而料重比在0～28日齡階段隨著飼養密度的降低呈增加的趨勢，在29～56日齡時更低密度的對照組料重比極顯著高于試驗組（P<0.01），表明降低飼養密度會使雞只接觸到飼料的條件更便捷，采食的自由度較好，因而可以大大提高其采食量，從而有效促進0～28日齡的體重更快速增長，但隨著飼養密度差距逐漸縮小，29日齡以后的雞只進行自主采食行為不再受飼養料槽的限制，采食量的變化和差異也沒有明顯的改變，而在更低密度下雞只的活動量增加，熱耗能也隨之增加，因此飼養的料重比反而有所增加，飼料的利用率下降。

3.2? 飼養密度對大午金鳳蛋雛雞體尺的影響? 李興華[10]等人研究表明，矮小型蛋雞的脛長與體重呈極顯著正相關（P<0.01），脛長和產蛋數之間無顯著相關關系，脛長/體重與產蛋數、蛋重顯著相關（P<0.05）。楊景晁[9]等研究7～49日齡海蘭蛋雛雞隨著飼養密度的增加其脛長、龍骨長、胸寬呈下降趨勢，而張蒙在大午金鳳蛋雛雞的脛長研究結果上也表現出相似的變化趨勢[8]。

本次試驗結果顯示，更低的飼養密度，能顯著地提高28日齡大午金鳳蛋雛雞的脛長、龍骨長和胸寬，這也說明擴大雞群的活動空間能提高雞只福利，有利于雞只的身體舒展和精神健康，從而有助于雞只的身體發育和生產性能的改善和提高;但在29日齡后，大午金鳳蛋雛雞的脛長、龍骨長、胸寬的發育速度逐漸放緩，飼養密度之間差距逐漸縮小，空間感對體尺的影響變小，推測出體尺的健康生長受采食量和飼料利用率的影響更大。

3.3? 飼養密度對大午金鳳蛋雛雞免疫器官指數的影響? 免疫器官指數是一個可以用來體現免疫系統的發育和機體免疫情況的初始指標[11]。本試驗結果說明，兩個不同飼養密度的處理對56日齡蛋雛雞的免疫器官指數并無顯著性的差異。而邵丹等人研究結果發現，6周齡的蘇禽黃羽肉雞的脾臟重量及脾臟指數隨著其飼養密度的增大而呈上升趨勢，胸腺、法氏囊重量及胸腺、脾臟的指數隨著其飼養密度的增大而呈減少的趨勢。張蒙[8]研究中發現6周齡大午金鳳的胰腺指數和胸腺指數隨著飼養密度的提高而呈逐漸下降的趨勢，法氏囊指數隨著飼養密度的提高而呈現逐漸增長后又逐漸下降的趨勢，與本試驗結果一致。

3.4? 飼養密度對大午金鳳蛋雛雞腸道指數的影響? 小腸是動物機體營養吸收的主要場所。張蒙[8]等人研究發現不同的飼養密度對蛋雛雞十二指腸相對長度、空腸相對長度以及回腸相對長度的影響均無顯著性差異，隨著飼養密度的增大，空腸的相對長度呈現逐漸下降的趨勢，而回腸的相對長度呈現逐漸上升的趨勢，十二指腸的相對長度呈現先升后降的現象。本試驗綜合分析結果表明，兩個不同飼養密度的處理組對56日齡的大午金鳳蛋雛雞的十二指腸的相對長度、空腸的相對長度以及回腸的相對長度的影響均沒有顯著性變化，這可能跟采食量有一定的關系，蛋雛雞的腸道發育主要依賴于采食的營養供給。

4? 結論

綜合大午金鳳蛋雛雞的體重、平均日采食量、料重比以及脛長、龍骨長、胸寬和免疫器官指數、腸道相對長度等指標的分析結果，在籠養條件下，推薦0～28日齡階段大午金鳳的飼養密度為133 cm2/只左右，29～56日齡階段的飼養密度為214 cm2/只左右為宜。

參考文獻：

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[2]? 王長平，丁云龍，張斯荷，等.飼養密度對育雛期蛋雞啄羽和其它行為的影響[J].黑龍江生態工程職業學院學報，2012，25（4）：26-27.

[3]? 耿愛蓮，王琴，李保明，等.不同籠養條件下蛋雞健康與福利的比較研究[J].中國農業大學學報，2007，12（5）：67-72.

[4]? 李凱年，逯德山.降低飼養密度提高蛋雞生產性能[J].家禽科學，2007（5）：14-15.

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[7]? 劉立波，劉茹，張佳，等.飼養密度對不同時期蛋雛雞生產性能的影響[J].飼料博覽，2011，232（8）：6-8.

[8]? 張蒙，黃晨軒，岳巧嫻，等.飼養密度對大午金鳳蛋雛雞生長性能、器官指數及血清抗氧化指標的影響[J].中國家禽，2018，40（4）：38-41.

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