小暑美食

周子涵

“藕”遇小暑

“小暑熱得透，大暑涼颼颼。”雖然號稱“小暑”，而在深圳，卻是真正的“大熱天”，人們容易心情煩躁、愛犯困、沒精神。

相傳民間有“小暑吃藕”的習慣。蓮藕性寒，中醫認為有清熱涼血、生津潤肺等功效，且含有大量的碳水化合物及豐富的微量元素，是消暑除煩之佳品，非常適合夏天食用。

而藕又衍化出了各種吃法：如香甜軟糯的糯米藕，香脆爽口的清炒藕片等。其中，我比較喜歡的是清炒藕片。這是一道經典而又簡單的菜品：把蓮藕去皮，切成薄片，稍稍炒一下，加上佐料，一道脆滑爽口的清炒藕片就做好了，這也是我家夏天餐桌上的家常菜。

小暑這一天，我家的餐桌上還多了一款小吃：香菇蓮藕餅。香菇是我特別喜歡吃的蔬菜，加上藕絲，胡蘿卜絲、雞蛋和面粉做成煎餅，酥脆鮮香，連平時最討厭香菇的爸爸也大夸好吃。

“鱔”待小暑

小暑時節，人體內的陽氣不斷散去，是時候來點滋補的了。要補陽氣，古人認為應該喝羊肉湯，因為羊湯屬于溫性，而“羊”與太陽的“陽”諧音，被認為是補品，北方人大多會在小暑喝羊湯。

而在南方，小暑卻是吃黃鱔的好時節，此時的黃鱔最肥美，民間素有“小暑黃鱔賽人參”之說，中醫認為黃鱔性溫，具有補中益氣、強筋骨等作用。聽媽媽說她小時候，常常在小暑前后跟小伙伴們到村附近的小溝里抓黃鱔，讓外婆給她們做紅燒黃鱔吃。媽媽說，那時小暑吃紅燒黃鱔簡直就是人間美味，配上黃瓜片、大蒜、姜絲和辣椒，鱔魚肉鮮而不腥，咸中微帶甜，她們連盤里的汁都不放過。聽得我都流口水了，期待我也能吃一次鱔魚大餐。

珍“西”小暑

小暑時節，西瓜也是一款非常受歡迎的水果，它水分多，味甜，是極好的消暑解渴水果。從外面回到家，一塊西瓜下肚，馬上精神百倍，但西瓜屬涼性，雖然它好吃又解渴，也不能吃太多。

小暑時節，眾多的美味讓人食欲大振，快來與小暑來一場邂逅吧。

（指導老師：段正山）

小編點評

文章的亮點在于三個小標題，運用諧音的方式將三種美味吃食囊括其中，給人新鮮感，激發閱讀欲望。