北緣地區油茶撫育管理技術

陳慶祥，鐘家堂

（1.霍山縣林業局，安徽 六安237200；2.金寨縣林業局，安徽 六安237200）

油茶（Camellia oleifera）是我國南方特有的重要木本油料樹種。針對我國植物食用油一直過度依賴進口狀況，國家對發展油茶產業高度重視，2009—2010年，中央一號文件連續兩年都提出要大力發展油茶等木本油料樹種；2014年12月，國務院辦公廳印發《關于加快木本油料產業發展的意見》，對油茶等木本油料產業發展提出了新的要求并做出具體部署。隨著我國經濟發展、人民生活水平提高以及所面臨的糧油安全日益嚴峻等狀況，具有食用和保健雙重作用的油茶產業正面臨新的發展機遇。利用廣闊的荒山荒地大力發展油茶，在不與糧食爭地的前提下增加我國植物食用油的供給，將使油茶成為持續關注和不斷發展壯大的產業[1]。

隨著油茶栽植產業的發展，除分布核心區外，一些分布北緣地區，如安徽西北部、河南南部和陜西南部等地的油茶栽培面積也逐年增加，但是我國多數油茶基地存在生產管理水平不高、產量低、效益差等問題[2-3]。北緣地區由于存在水、熱條件不足等問題，油茶生產難度更大。為了提高北緣地區油茶的栽培管理技術水平、增加經濟收入，更好地提高油茶產量和質量，霍山縣林業科技推廣中心在該縣但家廟鎮觀音巖村進行北緣地區油茶豐產培育標準化示范區建設，掌握了一些油茶幼林撫育管理關鍵技術，下面一一介紹，以期為相關地區種植提供參考。

1 油茶基地概況

霍山縣但家廟鎮觀音巖村位于安徽省西部，地處大別山北坡，115°52′～116°32′E，31°03′～31°33′N，屬北亞熱帶濕潤季風氣候區。年平均降水量為1 366 mm，梅雨季節陰雨連綿。全年年均氣溫在15℃左右，其中1月份平均氣溫為3℃，7月份平均氣溫為27.9℃，酷暑和嚴寒極少，冷熱較為適中，氣候特征是“春暖、夏熱、秋涼、冬寒”，四季分明。土壤為黃棕壤、棕壤，大部分土層淺薄、沙性較大、成土時間較短，pH值5.0～6.5。平均海拔120 m，坡度15°～25°，屬典型的江淮分水嶺低山丘陵地貌，基本滿足油茶生長發育對環境的需求。

示范區油茶基地始建于為2013年，挖掘機帶狀整地。栽植密度為110株/667m（22 m×3 m），品種為長林系列及大別山系列，苗木為2年生容器苗。目前長勢一般，部分油茶植株葉色偏黃，存在不同程度的缺水、缺肥現象。

2 撫育技術要點

2.1 根際培土

在苗木根際周圍進行培土，堆成雞窩狀（土堆中間略低，高5～8 cm），抬高栽植點地勢，起到小雨能留住、大雨能排走、干旱能保水等功效[1]。

2.2 中耕除草

油茶定植后前幾年，及時進行中耕除草。每年4至5月份以及9至10月份進行兩次撫育，若遇雨水多、雜草生長快的年份或地段，適當增加除草次數。需要注意的是，當年幼苗嚴禁在三伏天除草，避免破壞幼苗的生長環境。在除草的過程中，以淺除為原則，切記不可傷及幼苗的根部。可將拔除的雜草覆蓋在幼苗的根部，以防夏季烈日造成幼苗基部灼傷；不可使用化學除草劑，否則，容易造成土壤農藥殘留，影響油茶生長，降低茶油品質。

2.3 水分管理

定期觀察幼苗在生長中對水分的需求，及時補充水分[3]。根據示范區的地理條件，主要采取開挖竹節溝的方法進行保水。沿環山水平方向開竹節溝，溝底寬30 cm以上、深30 cm以上，長度因地而定，一般為1.0～1.5 m。坡度15°以下溝間距為6～8 m，坡度15°以上溝間距為4～6 m。示范區在保水性能較差的中上坡，沿水平梯方向鋪設滴灌管道，建設滴灌系統，保障充足的水分供應。

2.4 深施基肥

北緣地區油茶生長期相對較短，養分循環相對較慢，因此施足基肥，做到科學施肥對油茶穩產豐產尤為重要。油茶示范區部分地段立地條件較差，每年冬季施足越冬肥，在兩株油茶之間挖大穴、深穴，將腐熟的農家肥、少量復合肥、枯枝落葉和適當的表土攪拌后施入穴中，能促使油茶根系向下伸展，增強其保水保肥能力。3至5月份，未施越冬肥或生長較差的地段適量追施速效肥。

2.5 整形修剪

整形修剪是油茶高產栽培重要技術措施之一。適時合理的修剪可以培養優良樹體、克服大小年促進穩產高產、降低采摘管理成本、增強抗逆能力減少病蟲害發生。根據不同品種的生理特征，可以選擇自然圓頭型、自然開心型，疏散分層型三種樹形。修剪原則是：上部控制過高、中部豐滿勻稱、基部清空通風[1]。一般在11月下旬至翌年2月底（即謝花后到春梢萌動前）進行休眠期整形修剪，此時修剪養分損失最少，傷口容易愈合；也可在春、夏、秋季進行生長期整形修剪，主要有摘心、除萌、抹芽、疏花疏果等措施。

2.6 輔助授粉

油茶是異花蟲媒授粉樹種，通常情況下坐果率比較低，有“千花一果”之說。為提高坐果率，本示范區采取林內放養蜜蜂和人工授粉，6.67 hm2油茶地放置一群蜜蜂。因考慮到北緣地區低溫天氣相對較早，因此在示范區采取意蜂和中蜂搭配放養，先以意蜂為主，后期以中蜂為主。意蜂采集力強，但不耐寒，10℃以下基本不外出采蜜，在油茶花期氣溫相對較低的環境活動期較短；中蜂采集率較弱，但相對耐寒，7.5℃亦可外出活動采蜜。油茶花蜜濃度大，皂素多，蜜蜂采集后易腹脹、腹瀉導致死亡，可以給蜂群喂食人工配制的“解毒靈”“油茶蜂樂”或稀釋的糖水，以減輕毒害，提高蜜蜂保存率。同時，在油茶基地保留一定的雜灌地塊，以吸引土蜂筑巢，創造土蜂傳播授粉條件。兩年的實踐證明，通過輔助授粉可以顯著提高油茶的產量。

2.7 密度控制

隨著樹齡的增長，立地條件好的地段油茶林開始逐漸郁閉，如果密度過大，容易導致林分透風透光條件變差，顯著影響該林分當年產量，尤其是山洼處。因此，應及時采取間伐或移除的手段，保持林分郁閉度在0.7左右。

2.8 病蟲害防治

病蟲害是影響油茶生產的重要因子。油茶病蟲害160多種，但常見且造成危害的種類主要有20多種。其中本地區危害較為常見的病害主要有油茶炭疽病、油茶軟腐病、油茶餅病、油茶煤污病等；蟲害主要有茶梢尖蛾、白蠟絹野螟、茶毒蛾、油茶象、桃蛀螟、油茶綿蚧、閩鳩蝠蛾、茶天牛等。

病蟲害防治要做好病蟲害監測預報，堅持“預防為主，防治結合”的綜合治理方針，盡可能采用生物、物理的防治方法；在有效保護和利用天敵的前提下，合理使用低毒高效農藥，實現綜合治理。目前，推廣的油茶良種抗病蟲害能力較強，只要加強栽培管理，就可以較好控制油茶病蟲害。

3 撫育成效

通過以上的撫育管理措施，試驗示范區的油茶生長量、抗寒抗旱能力、授粉效果、產量等生物指標和經濟指標都得到顯著提高，結果見表1。

表1 生長量及產量對比

從表1可知，霍山縣作為油茶分布北緣地區，油茶生長總體較慢，并且存在生長不均勻現象。但經過上述撫育措施后，油茶地徑、樹高和冠幅都優于對照，且生長量接近湖南等地的生長量[4-6]。可見，上述撫育管理措施是有效的。本研究的撫育管理，在提高地徑、樹高和冠幅方面與覃其云等研究結果基本相近，但產量的增幅遠高于有關報道[5-8]。這可能與本研究的對照組，相對與湖南等南方油茶林的對照組生長差異較差有關，因為北緣自然生長油茶生長不良，這給撫育管理提供了更大的增長空間，因此油茶分布北緣地區更需要加強撫育管理。本研究的撫育管理方法可大幅度提高北緣油茶的生長量，尤其是經受了2019年十年不遇的干旱考驗，并且在旱災之后的2020年產量仍能達到196.3 kg/667m2，可見本研究的撫育管理比較適合北緣油茶的生產需求，值得推廣。

4 結語

油茶是重要的經濟林樹種，茶油是優質食用油，應用前景廣闊。北緣地區發展油茶不僅要重視撫育管理措施，而且要加強適生良種篩選與應用，做到“良種+良法”。當前油茶發展過程中，為了追求規模、數量，普遍存在選地不當、整地質量不高、栽植穴過小、底肥未施、追肥不足或不科學、除草不及時、整形修剪缺乏、成林以后密度過大等等問題，導致油茶生長發育不良、產量低、效益差。在油茶分布北緣地區，如果不加強撫育管理，更易形成低產低效林，經濟效益差。本研究證明，采取綜合撫育措施可大大提高北緣油茶的生長量和產量，將上述技術措施落實到位，將會產生良好的效果。