油茶高產栽培技術和管理要點

黃樹倫

摘 要 油茶是我國特有的經濟油料物種，主要生長在溫暖濕潤的環境中，對于寒冷的抵抗能力較差。油茶有著營養豐富、耐儲存等優點，其所產茶油是十分優質的食用油，也可以被用于其他工業加工，在市場上有著廣闊的發展前景。油茶種植以及產業發展是廣西西林縣實現精準脫貧的重要任務，只有全面實行油茶高產栽培技術以及相關的管理要點，才能全面提升油茶種植的經濟效益。基于此，分析油茶的高產栽培技術和管理要點。

關鍵詞 油茶;高產栽培;管理要點

中圖分類號：S794.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.03.024

廣西百色市西林縣屬于亞熱帶季風氣候，高溫多雨、氣候濕潤的氣候條件為林地的生物多樣性提供了保證。油茶作為林業發展過程中的主要經濟作物，大面積種植油茶既能夠提高我國的糧油儲備量，又能夠帶動當地經濟的發展。但在油茶種植期間存在著種植產量不高等問題，因此需要通過選擇合適的種植林地、加強對高產栽培技術以及林地管理等方面的研究力度，全面提高油茶的種植產量。

1 油茶高產栽培遵循的主要原則

在種植油茶的過程中，要遵循生態原則以及精細化管理的原則。若要在原有基礎上提高油茶的種植產量和品質，應根據油茶的生態特征進行造林管理。管理過程中，在提升經濟效益的同時重視對生態環境的保護。除此之外，還需要加強精細化管理，對油茶生長期間的不同階段的管理進行優化，全面應用油茶高產栽培技術，從而推動油茶種植的可持續發展[1]。

2 油茶的高產栽培技術與管理要點

目前，西林縣將油茶種植作為精準扶貧和強農富農的主要產業，并通過構建多個相應的機構部門來支持油茶產業的發展。截至2019年12月，西林縣的油茶總種植面積已經達到了7 280 hm2，期間建設油茶新造林487 hm2，并開始建設高產高效“雙高”示范基地兩個。以下主要介紹西林縣油茶的高產栽培技術。

2.1 選擇種植林地

在油茶生長期間，必須要為其提供良好的生長環境，因此要選擇合適的種植地并保證林地布局的合理性。1）要選擇光照時間長、排水性能好的緩坡地，油茶屬于采果植株，選擇林地時要考慮采摘的便利性，而緩坡能夠滿足這一條件，對油茶的生長和管理也更有優勢。2）要選擇黃紅壤區域，這種土壤更加適合油茶根系的生長，并且土壤中所富含的有機物質也能夠為油茶的生長提供更多的養分，為油茶的高產栽培奠定良好的基礎。

2.2 林地整理

在選擇好種植林地后，應對林地進行全面整修。可以根據實際情況選擇全墾、條墾、穴墾等方式。開墾時，最好是選擇在每年的8—9月，先使用機械墾地將林地的土壤深翻，并將表層的雜草、碎石塊清理干凈，然后等到11月再定點挖穴[2]。另外，油茶的行間距也需要根據種植品種的不同和實際種植情況來進行調整。通常，油茶種植初期每667 m2種植111株左右。

為了增加土壤的肥力，提高油茶的產量，應在種植之前施好底肥，可以選擇農家肥、復合肥、磷肥等。將肥料填入距離植株根系十幾厘米的土層下，并將泥土回填。

2.3 油茶栽培

油茶的種植時間通常選擇在冬末春初，油茶種植對于氣候條件的要求較高，因此在栽種前要密切關注天氣情況。通常會選擇在陰雨天氣種植油茶，油茶苗在起苗之后要盡快定植，避免因幼苗根系長時間暴露于空氣中而造成幼苗缺水死亡等。為了保證幼苗定植的成活率，在起苗后將泥漿涂抹到幼苗的根系，避免根系直接暴露在空氣中，接著再將幼苗種植到定植穴中，扶正幼苗后回填土壤、澆足定根水。

2.4 幼林管理要點

1）在油茶幼樹階段，可以在林地內間作農作物，不僅可以提高對土壤的利用效率，也更有利于油茶幼苗的生長。間作需要根據油茶的品種和實際種植情況來決定，在油茶進入生長后期不再適宜進行間作。

2）在幼苗階段，通常每年施肥兩次，以有機肥為主、化學肥料為輔。冬季施肥最好選擇有機肥料，每株使用10 kg左右，春季發梢之前可以施用適量的復合肥，或是將化肥兌水后噴灑到土壤中，為幼苗的生長提供必要的養分[3]。還可以將已經拔除的雜草放到幼苗根部來為土壤補充肥力。

3）要做好林地的除草工作，一旦發現雜草要及時清除，避免雜草和油茶爭奪土壤養分。通常也是一年除草兩次，分別在每年的5月和9月除一次草。天氣較熱時，除草過程中最好不要深翻土壤，否則即易造成土壤的肥力和水分流失，從而影響油茶的生長，可以根據油茶的實際生長情況多施水肥，為油茶的生長提供必要的養分。

2.5 成林管理要點

油茶成林階段需要更多的養分來支撐生長，所以在這一階段需要加強對油茶林的生長管理力度。

1）增加施肥量。施肥可以采用穴施或是溝施的方式，通常成年油茶每年的施肥量需要20 kg左右。尤其是要注意有機肥的使用，有機肥能夠提高油茶的生長效率，促進油茶提高產量。同時，施肥與種植季節也有一定的關系，在春季抽梢之前應多施用速效氮肥、磷肥、鉀肥，這樣能夠為后期果實的生長提供必要的養分。在油茶進入盛果期之后，則需要增加化肥使用量。冬季采果期之后需要多使用有機肥，這樣能夠為樹木補充養分。

2）注意油茶林地內的墾復除草工作，在油茶生長、著果階段沒有做好林地管理工作就很容易雜草叢生，并奪取油茶在生長期間所需要的土壤養分。通常林地的除草工作可以在雨后或是秋季進行，每年淺鋤一次雜草，并時隔幾個月后復墾一次，這樣能夠有效抑制雜草。

2.6 修枝整形

為了給油茶的生長構建一個良好的環境，也為了調整油茶林地的閉郁度，應通過修枝整形來讓油茶林中的植株獲得均衡的光照和養分，從而確保油茶的優質高產。通常在幼樹時期為了控制油茶樹的高度，應在幼樹的50 cm處進行打頂，并通過后期的側枝修剪來增加側枝的蔓延生長，從而形成豐產樹冠，為后期的果實生長提供一定的空間，也更便于果實的采摘。

成年的油茶樹通常會在采果期過后再修剪枝條，這一時期的油茶樹枝生長的較為茂盛，因此在修剪過程中需要注重整體樹形的協調感，要將庇蔭枝條、染病枝條全部修剪干凈，并集中燒毀，避免病蟲害擴大感染范圍，為油茶的生長提供良好的環境。給油茶樹修枝整形的目的是提高整個油茶林地的通風、透氣性，減少病蟲害的發生，也有助于油茶的高產。

2.7 病蟲害防治

病蟲害會對油茶的生長、果實的品質和產量造成影響，嚴重時甚至會造成油茶樹的大面積死亡。通常油茶樹的病蟲害工作都是以提前預防為主、治療為輔。在油茶生長期間需要做好全面的林地檢測工作，以便于及時了解油茶樹是否感染病蟲害等，一旦發現有病蟲害情況就要及時治療。另外，需要注意油茶林地的管理工作，將林地內的雜草、灌木叢等雜物及時清理干凈，不要給病源和害蟲的生長繁衍留下空間。在病蟲害高發時節來臨之前，需要噴灑化學藥物達到提前預防的作用，從而保證油茶后期的優質豐產。

在油茶種植期間常見的病蟲害有炭疽病、軟腐病、油茶毒蛾、金龜子等，這些都會造成油茶減產甚至死亡。許多病害都是從油茶的根系開始蔓延發展，等到出現染病癥狀時已經很難根治。針對這種情況，必須要加強前期種植時的防御力度，在種植前就需要在定植穴內撒石灰粉消毒。并且濕潤的環境以及雨水多的季節很容易產生軟腐病、炭疽病等，當這些病害出現的時候需要通過改善土壤濕潤程度、林地通風透氣條件等方式來進行防治[4]。尤其在油茶感染病害期間，要注意施肥的用量和配比，若是使用氮肥過多，油茶樹很容易因為營養吸收不均衡而出現病害現象，因此需要按照比例使用鉀肥、磷肥來提高油茶樹的抗病能力。針對感染炭疽病極為嚴重或是頻繁感染炭疽病的油茶樹，則需要及時清理和銷毀，盡可能避免病情再度擴散。在春季新梢生長之后可以在林地內噴灑定量的波爾多液來進行防治，減少病蟲害的侵害。

在蟲害防治時，可以采用采用人工防治、藥物防治和生物防治的方式。1）人工防治需要在每年越冬之前對害蟲進行集中性撲殺和銷毀，通過摘除蟲卵、深挖林地等方式來清除土壤中的幼蟲等方式來從根源上減少害蟲的數量。2）藥物防治則是采用農藥進行防治，通常選擇噴灑殺螟松乳油等藥物，可以獲得較好的殺蟲效果。但是在此期間需要注重農藥的配比，避免農藥使用過多而造成土壤的肥力下降，影響到后續油茶優質、高產的生長[5]。許多情況下，種植人員為了加快解決病蟲害問題，會選擇加大農藥的使用量，而大量使用農藥很容易造成農藥覆蓋于油茶果實表面，消費者在長期食用下很容易影響健康。為了推動油茶產業的可持續發展、促進油茶種植的高產，必須要正確使用農藥，起到良好的病蟲害防治效果。3）生物防治則是通過投放害蟲天敵、為害蟲天敵營造適宜的生長環境來進行殺蟲，通常會采用寄生蜂、鳥類等來進行防治。

3 結語

在油茶種植期間會產生許多的問題影響油茶的正常生產以及品質，因此在研究油茶高產栽培技術的過程中，一定要根據油茶的生長習性來挑選種植林地和管理方案，并在種植期間不斷完善栽培技術，從而提高油茶的種植產量和品質，推動西林縣油茶種植經濟的可持續發展。

參考文獻：

[1] 王仲芬.油茶高產栽培技術及效益分析[J].農業開發與裝備，2019（08）：215，239.

[2] 黃鳳.高產油茶栽培技術及其經濟效益分析[J].中國綠色畫報，2018（07）：187.

[3] 藍方全.良種油茶高產栽培技術分析與研究[J].農家參謀，2019（03）：66.

[4] 黃海兵.油茶高產栽培技術及實施要點研究[J].農村科學實驗，2019（20）：43-44.

[5] 梁艷荔.油茶苗木的培育及栽培管理技術探析[J].農家參謀，2019（04）：112.

（責任編輯：趙中正）