渭北旱塬吊干杏栽培管理要點(diǎn)

王 偉

王偉，陜西省永壽縣槐平國(guó)有生態(tài)林場(chǎng)，郵編713400。

吊干杏又稱(chēng)“樹(shù)上干杏”（圖1），是樹(shù)上自然風(fēng)干的杏子的俗名，因其自然原生，鮮果圓潤(rùn)如珠、黃色如金、小而飽滿、肉實(shí)勁道、純美甘甜，成熟后不落地，外面的干杏肉和杏仁均可食用，且杏核一磕即開(kāi)，口感好而備受消費(fèi)者青睞。

圖1 接近成品的吊干杏果實(shí)

近幾年，地處渭北旱塬區(qū)的永壽縣將吊干杏作為果農(nóng)增收的新型產(chǎn)業(yè)示范發(fā)展。生產(chǎn)中我們發(fā)現(xiàn)，粗放管理狀態(tài)下吊干杏產(chǎn)量不是很理想，為進(jìn)一步提升產(chǎn)量，提高效益，筆者總結(jié)了吊干杏栽培管理要點(diǎn)，供果農(nóng)朋友們參考。

1 整地定植

1.1 整地 秋季整地，先將土地深翻熟化，然后按3m×4～5m株行距開(kāi)挖定植穴，標(biāo)準(zhǔn)為長(zhǎng)、寬各1m，深0.8m。翌年春季回填、定植。回填時(shí)，每個(gè)定植穴施有機(jī)肥50～100kg，有機(jī)肥以羊糞、牛糞、豬糞為主，將有機(jī)肥與土壤混勻后再回填，隨填土隨踏實(shí)，灌足水，使下層土壤沉實(shí)，水下滲后，再覆上一層土，離地面20～25cm，等待栽植。

1.2 定植 定植在春季進(jìn)行。杏苗應(yīng)選擇莖干粗壯、有光澤、根系發(fā)達(dá)、須根多、芽眼飽滿的。起苗時(shí)剪除過(guò)長(zhǎng)根、受傷根、病根。栽植前，根系浸水12小時(shí)以上，使苗木充分吸收水分，以提高成活率。

栽植后及時(shí)定干，定干高度80cm為宜，用傷口愈合劑涂抹剪口。定植后1周澆1次緩苗水。為獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，建園時(shí)必須配置授粉樹(shù)，授粉樹(shù)以銀香白杏和凱特杏為主，授粉樹(shù)和主栽品種配置比例以1∶4～5為宜。

2 幼樹(shù)管理

定植當(dāng)年，當(dāng)新梢長(zhǎng)到50～60cm時(shí)，選擇方位、角度適宜，生長(zhǎng)均衡的新梢摘心，其余枝條緩放。通過(guò)適時(shí)摘心，促使二次分枝，擴(kuò)大樹(shù)冠。同時(shí)選擇1個(gè)直立向上生長(zhǎng)的新梢摘心，作為中心干培養(yǎng)。及時(shí)追肥，株施尿素100g、硫酸鉀100g。

第2年春季萌動(dòng)后，以撐、拉為主，把主枝角度開(kāi)張到70°～90°。整個(gè)生長(zhǎng)期，使枝條角度保持在80°左右。在枝條生長(zhǎng)中期進(jìn)行夏剪，控制直立旺枝，拉平內(nèi)膛散枝，培養(yǎng)輔養(yǎng)枝，疏去競(jìng)爭(zhēng)旺枝。

第3年冬剪以輕剪為主，主枝延長(zhǎng)頭保留2/3短截，疏去枝頭兩側(cè)旺枝、內(nèi)膛交叉枝、重疊枝，開(kāi)張主、側(cè)枝角度。

每年秋季及時(shí)施有機(jī)肥，配合氮、磷、鉀肥。株施羊糞40kg、尿素0.5kg、過(guò)磷酸鈣0.5kg、硫酸鉀0.6kg，基肥占全年施肥總量的85%。羊糞與土拌勻后施入，施肥后及時(shí)灌水。春季萌芽前、杏果硬核后，各施尿素250g、過(guò)磷酸鈣250g、硫酸鉀300g。遇干旱及時(shí)澆水、松土、中耕。

3 整形修剪

吊干杏樹(shù)修剪以夏季修剪為主，冬季修剪為輔。

夏季修剪：將旺長(zhǎng)枝開(kāi)張角度，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促發(fā)中、短果枝。對(duì)偏冠樹(shù)，通過(guò)拉枝改變方向，填補(bǔ)枝條空缺部位。及時(shí)抹去剪口處萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝和多余的幼嫩枝條，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。對(duì)樹(shù)冠內(nèi)光照條件好、位置合適的徒長(zhǎng)枝、輔養(yǎng)枝，長(zhǎng)到30cm時(shí)摘心。

冬季修剪：穩(wěn)定樹(shù)干，增加新枝，對(duì)各級(jí)骨干枝進(jìn)行適當(dāng)短截，刺激剪口下萌發(fā)2～3個(gè)枝，擴(kuò)大樹(shù)冠，增加結(jié)果枝。疏除內(nèi)部、上部重疊枝、交叉枝，增加光照。同時(shí)對(duì)部分老結(jié)果枝及時(shí)更新，將其疏除。對(duì)部分旺枝緩放，減緩枝條長(zhǎng)勢(shì)，形成較多結(jié)果短枝。

吊干杏3年就可進(jìn)入初結(jié)果期。一般在4月初開(kāi)花。盛花期噴硼砂5g+尿素15g+蜂蜜50g+水10kg制成的混合營(yíng)養(yǎng)液，可提高坐果率（圖2、圖3）。

圖2 果實(shí)累累的吊干杏樹(shù)

圖3 5—6月份的吊干杏

4 病蟲(chóng)防治

吊干杏本身具有比較好的抗病蟲(chóng)性，渭北旱塬吊干杏病蟲(chóng)主要是蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、杏瘡痂病。蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛根據(jù)蟲(chóng)清，必要時(shí)用啶蟲(chóng)脒10000倍液+阿維菌素8000倍液防治；杏瘡痂病屬于果實(shí)，可在落花后，每15天噴1次殺菌劑大生M-451000倍液+世高6000倍液+農(nóng)用鏈霉素8000倍液，效果較好。