水產養殖尾水處理技術及其應用

談 鵬

（連云港市連云區漁業技術推廣站，江蘇 連云港 222000）

在水產養殖業中，水產品種類不同，養殖方式亦不同，比較常見的養殖方式有池塘養殖、灘涂養殖、工廠化循環水養殖、網箱式養殖和浮繩式圍網養殖等，還有許多養殖方式正逐漸被應用在養殖活動中，如堤壩圍網養殖、大型柱樁式圍網養殖等。這些養殖方式能大大提高水產品產量，但高密度養殖會快速污染水體，讓水環境發生惡化。這不僅影響后續的水產養殖，提高水生生物患病概率，而且會影響周邊居民的生活，不利于人們的身體健康。

1 常見的水產養殖尾水處理技術

尾水處理是水產養殖中的一項重要工作，為了確保水產品產量較高與品質良好，必須關注尾水處理環節。目前，水產養殖尾水處理技術可以分為3種，分別是物理處理技術、化學處理技術及生物處理技術。3種常用的水產養殖尾水處理技術的優缺點如表1所示。

表1 水產養殖尾水處理技術的優缺點對比

1.1 物理處理技術

物理處理技術可以理解為使用不同孔徑的具有過濾功能的材料，來實現對水體內雜質、污染物的有效吸附，讓水體恢復至較好的水質狀態。物理處理技術可具體分為機械過濾、泡沫分離過濾2種，該技術主要應用在工廠化規模養殖中。由于水生生物在生長過程中會排泄大量的排泄物，而且養殖過程中向水體投入的大量餌料不能被全部食用，殘留的餌料會在水中腐敗、變質，導致有害物質含量顯著提升，嚴重污染水質。利用機械過濾技術能有效清除水體中的多余有機物、氨氮，這樣就能達到改善水質的目的。該技術使用微濾機、弧形篩來篩除水體中懸浮的雜質，使用更小孔徑的過濾材料來過濾直徑更小的顆粒懸浮物[1]。

1.2 化學處理技術

化學處理技術主要是采取具有消毒功能的制劑來滅殺水中的致病微生物，達到改善水質的效果。該技術通過沉淀砂來濾除水體中體積較大的懸浮物質，再使用化學藥劑完成對弧菌、藻類孢子等有機物質的清除，達到尾水處理效果。目前，尾水處理常用的化學藥劑為次氯酸鈣，常用濃度為5～20 mg/L。另外，高錳酸鉀、甲醛、生石灰也可以作為水體的預處理藥劑，在提升淡水蝦出苗率方面有較好的功效[2]。盡管化學處理技術有較好的凈水效果，但是長期以化學藥劑作為改良水質的主要手段，會導致水體內的菌株產生耐藥性，同時易對人體健康產生危害。另外，一些具有保護層的藻類孢子及寄生蟲蟲卵具有較強的抵抗力，不能保證滅殺效果。

1.3 生物處理技術

生物處理技術是近年來被應用在水產養殖尾水處理中的技術，根據具有凈化水質功能生物物種的不同，可以分為水生植物、藻類、水生動物、微生物等處理方式。在生物處理技術的不斷應用中，積累了大量的寶貴經驗，使我國水產養殖尾水處理技術更加成熟。在實際工作中，通過硝化細菌、光合細菌、枯草桿菌等微生物的應用，可以有效抑制大量致病菌的生長，以此來達到凈化水質的處理效果[3]。

2 水產養殖尾水處理技術的應用

2.1 池塘凈化

池塘凈化這種水產養殖尾水處理模式主要采用物理處理技術，通過過濾網、過濾砂及活性炭等過濾材料完成對水體中雜質的吸附及沉淀。也有一些池塘凈化項目使用了生物處理技術，通過水生植物、水生動物來完成對水質的凈化。而且多種尾水處理技術綜合應用的效果往往比單一處理技術的應用效果好。處理尾水時，對水中懸浮物的過濾效果與過濾填料有關，多種過濾填料的應用能獲得多種濾徑的過濾效果，這樣就可以讓更多的有機物、無機物被過濾掉。但不能長期使用過濾尾水的過濾填料，只有定期更換或清洗才能避免過濾填料被堵塞，但更換過濾填料會增加水產養殖成本，降低水產養殖的最終收益[4]。另外，池塘凈化這種尾水處理模式具有建設成本低的優勢，但是對尾水的處理效果見效慢。

2.2 設施凈化

設施凈化這種尾水處理模式與池塘凈化相似，但在細節上得到了進一步改進，尾水處理效果得到了有效提升。水產養殖尾水中含有的雜質粒徑主要在1～200 nm，而雜質以膠態體系為主，利用沉淀方式處理這類雜質的效果并不理想，而且利用過濾方式也難以有效濾除，所以在設施凈化中利用了化學處理技術，通過化學藥劑完成對這些膠體顆粒的清除。通常，對于1～100000 nm的膠體顆粒，主要采用凝聚處理方式，使用活性炭能有效去除水中含有的有機物質、農藥及游離氯等物質，但是活性炭處理水體的量較少，處理成本較高，自身實力不足的養殖場應用率不高[5]。

2.3 濕地凈化

濕地凈化這種尾水處理模式比池塘凈化、設施凈化更加復雜，其中包含物理過濾材料、化學制劑、生物過濾材料等的應用。濕地凈化可以被看作一個多功能生態系統，能逐級完成對生化需氧量（BOD）、化學需氧量（COD）、懸浮物（SS）等物質的清除，能達到更令人滿意的水體凈化效果[6]。濕地凈化模式下的尾水處理流程如圖1所示。

圖1 濕地凈化模式下的尾水處理流程

3 結語

如果不能及時處理水產養殖尾水，會讓養殖區所在的水域環境發生惡化，此時會提高水生生物病害的發生率。這不僅會造成水產品減產，而且會降低水產品品質，給養殖戶帶來較大的經濟損失，不利于水產養殖業發展。為了確保水產養殖業穩定發展，對水產養殖的尾水處理工作必須提高重視。