鮮食玉米栽培技術

周巍巍

摘要：近年來，為了適應市場需求，鮮食玉米栽培實行提前上市和延后上市，拉長鮮食玉米上市時間，從7月初到9月中旬可連續供應市場，獲得較高的經濟效益。本文從播前準備、培育壯苗、密植移栽、田間管理等方面介紹鮮食玉米栽培技術。

關鍵詞：鮮食玉米;栽培技術;大連地區。

1 ?品種選擇

經過多年引進試驗、示范，有四個品種適合在我地區種植，具體性狀表現如下。

銀星糯早熟白糯玉米品種，春播鮮穗采收期85天，夏播80天，株高240厘米，穗位高95厘米，穗長20～25厘米，穗行數16～18行，穗軸細，籽粒白色，皮薄具有很強糯性，平均鮮穗重350克左右。

墾粘一號株高2米，穗位76厘米，畝種植密度在3500株左右，出苗到收獲鮮穗80天，穗長20～23厘米，穗粗4.5～5厘米。16行，每行30粒左右，粒金黃，粒大，不禿尖。鮮食糯性強，皮薄質嫩，微甜。

玉金香，春播鮮食70～75天，夏播65天。株高230厘米，果穗均勻，筒型，穗長22.8厘米，穗粗5.4厘米，18行，粒金黃色。畝保苗3300株。

沈糯5號，株高210厘米，穗位94厘米，葉片數21片。果穗長圓錐型，穗長17.2厘米，穗行數14～16行。籽粒白色，鮮粒百粒重34克。生育期85～93天，畝保苗3400株。

2 ?育苗移栽

2.1 ?營養缽育苗

選用疏松、肥沃、透氣性好、有機質含量高的育苗土，添加20%腐熟農家肥，同時每100公斤營養土加入磷酸氫二銨0.75公斤，硫酸銨0.5公斤，硫酸鉀0.35公斤，充分混勻過篩，加水攪拌或用手捏能成團分開即散備用。選擇苗床應注意光照條件，按照每移栽1公頃需要675平方米的苗床，選擇避風向陽的場地院子或地勢平坦的地方進行育苗，不能選在遮蔭的房前屋后或樹蔭下。用35℃溫水對種子進行6～12小時的浸泡，除去附在表面的破碎和秕粒種子。把浸好的種子裝在布袋里，放置在溫度較高的地方進行催芽，等種子萌發后就可播種。

2.2 ?苗床管理

播種至出苗前，始終保持床土濕潤。當出苗率為90%左右時，要解除第一層平鋪地膜，控制澆水。移栽前1天要澆1次透水。必須時刻注意天氣變化，在寒流來時要加蓋草席保暖。要注意變化隨時調節溫度?？刂聘瞪L，應在3葉1心和4葉1心及時移位，撕斷下扎根，達到矮化目的。移栽前3～5天揭膜煉苗。

2.3 移栽

重施基肥，做到農家肥與化肥配合施用，畝施農家肥5000公斤，同時施硫酸鉀10～15公斤，玉米專用肥40公斤。大田耕整做壟，由于塑盤孔徑較小，苗齡彈性小，移栽期短，要求大田早耕，早整，做到田等苗，于雨前搶栽或雨后晴1天移栽。底肥溝施，施農家肥22.5～30.0噸/公頃、25%復合肥750公斤/公頃、鋅肥22.5公斤/公頃。當幼苗葉齡為2葉1心時即可移栽。栽后澆足定根水，利于返青活棵，縮短緩苗期，鋪膜后定向移栽，栽植密度為6.75萬～7.50萬株/公頃。

2.4 田間管理

以促為主，促快緩苗、早發苗，提高成活率。底墑不足或天氣干旱時，栽后2～3天澆一次水。栽后5～7天應視土壤墑情及時澆水，可每畝用2公斤尿素、2公斤復合肥、0.5公斤硫酸鋅對水澆施，隔5～7天每畝再用3公斤尿素、3公斤復合肥、0.5公斤硫酸鋅對水澆施。注意澆施時肥液不能淋到植株上，以免燒苗。

3 地膜覆蓋

根據覆蓋層數的多少來決定育苗時間，覆蓋雙層的拱膜則育苗時間在3月25日左右，如果覆蓋單層膜則需要在4月5日左右育苗。先配置營養土，用1/3的農家肥和2/3的本田土過篩后混勻，并適當加入少量二銨和鉀肥，用8厘米×8厘米的育苗缽裝士育苗。裝土為缽的4/5高，然后澆透底水，再進行育苗，每個營養缽放2粒種子，再覆蓋上1厘米厚的營養土，再經過20～25天，當苗長到3～4片葉即可播種。

4 清種及復種

我地區無霜期為165～185天，鮮食玉米可在4月20日至8月10日這段時間進行無覆蓋分期清種及上茬鮮食玉米上市后可進行復種。

4.1 ?施足基肥

基肥以有機肥為主，畝施優質農家肥1000～1500公斤、磷肥30～40公斤。深翻整地，耙碎整平，按寬1.3米起畦，畦面雙行種植。

4.2 合理密植

4～8月，隨著播期延后，密度逐漸增加。行距約50厘米，株距約32厘米，畝種植3300～4200株。播種時畝用三元復合肥10～15公斤，在播種溝內均勻撒施做種肥，同時施藥防治地下害蟲。

4.3 科學施肥

在3～4葉期進行間苗和移苗補缺，移苗要帶土，栽后即澆水，5葉時每穴定苗1株。加強苗期管理，及時追施苗肥，畝施3～4公斤尿素對腐熟糞水1500公斤淋施。拔節期前（7～8葉期）畝施尿素7～10公斤、氯化鉀10～15公斤壯稈。大喇叭口期畝施尿素15～20公斤、復合肥6～10公斤促大穗。