新能源汽車(chē)真的不需要熱車(chē)？ 等

新能源汽車(chē)真的不需要熱車(chē)？

流言：在較低的環(huán)境溫度下，燃油車(chē)在啟動(dòng)時(shí)都要先進(jìn)行熱車(chē)，而新能源汽車(chē)沒(méi)有傳統(tǒng)燃油車(chē)的發(fā)動(dòng)機(jī)和變速箱，所以不需要熱車(chē)。

真相：在環(huán)境溫度較低時(shí)，電動(dòng)車(chē)、混動(dòng)車(chē)反而更需要“熱車(chē)”。新能源汽車(chē)雖然沒(méi)有傳統(tǒng)燃油車(chē)的發(fā)動(dòng)機(jī)和變速箱，但有動(dòng)力電池，而環(huán)境溫度是影響動(dòng)力電池性能的主要因素之一。在較低的環(huán)境溫度下，動(dòng)力電池充放電的過(guò)程中副反應(yīng)增多，性能會(huì)大幅度衰減。

不過(guò)，目前絕大多數(shù)新能源汽車(chē)都已配備了動(dòng)力電池預(yù)熱系統(tǒng)和熱管理系統(tǒng)，因此無(wú)須駕駛員主動(dòng)“熱車(chē)”，但在低溫情況下，剛啟動(dòng)后的一段時(shí)間里，應(yīng)盡量平穩(wěn)駕駛，避免猛踩油門(mén)。

堅(jiān)果能量高，一吃就會(huì)長(zhǎng)胖？

流言：瓜子、花生、核桃、開(kāi)心果……這些小零食看著不起眼，聊天、追劇的時(shí)候不知不覺(jué)就會(huì)吃不少，它們能量奇高，一吃就會(huì)發(fā)胖，所以最好別吃。

真相：適量吃堅(jiān)果并不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。堅(jiān)果屬于高能量食品，含有多種不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素E和B族維生素，適量攝入有益健康?！吨袊?guó)居民膳食指南》建議，成人每周吃50-70克堅(jiān)果，平均每天10克，相當(dāng)于10-12粒水煮花生、7-8粒腰果、2個(gè)碧根果、一把半帶殼瓜子、1個(gè)紙皮核桃。

《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表的一篇關(guān)于堅(jiān)果消費(fèi)與體重及肥胖長(zhǎng)期關(guān)系的研究發(fā)現(xiàn)，食用堅(jiān)果不會(huì)引起體重增加，反而有益于體重控制。研究還指出，在不增加能量攝入的前提下，堅(jiān)持長(zhǎng)期適量食用堅(jiān)果可作為預(yù)防肥胖的健康飲食的一部分。

冷鏈外包裝檢測(cè)陽(yáng)性，冷鏈都不安全了？

流言：前段時(shí)間，關(guān)于冷鏈外包裝新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性的報(bào)道頻出，從冷凍肉制品到海鮮，再到水果、乳制品，無(wú)一幸免，由此可見(jiàn)，冷鏈不安全了。

真相：這種說(shuō)法并不全面。雖然冷鏈運(yùn)輸幾乎涵蓋了大部分家庭日常生活所需的食物種類，但并不是所有冷鏈運(yùn)輸?shù)氖称范加袉?wèn)題，被污染的情況主要發(fā)生在進(jìn)口產(chǎn)品中。國(guó)內(nèi)整體疫情形勢(shì)處于低風(fēng)險(xiǎn)，所以國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和運(yùn)輸?shù)睦滏湲a(chǎn)品并不存在風(fēng)險(xiǎn)，大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)也無(wú)須擔(dān)心。

此外，國(guó)家對(duì)進(jìn)口食品和原料設(shè)置了全面的檢測(cè)制度，一旦檢出核酸呈陽(yáng)性就會(huì)即刻召回、封存、消毒并處理，因此公眾不必談“冷”色變，只要關(guān)注相關(guān)消息，不購(gòu)買(mǎi)、不食用可能存在污染的食品即可。

寒冷的冬天就是新冠病毒的“溫床”？

流言：新冠病毒生性喜寒，氣溫越低，存活時(shí)間就越長(zhǎng)，以后寒冷的冬天會(huì)成為新冠病毒的“溫床”。

真相：低溫確實(shí)會(huì)延長(zhǎng)新冠病毒在環(huán)境中的存活時(shí)間，但不等同于“溫床”。中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友表示，一般來(lái)說(shuō)，在0℃以下（比如-10～-1℃），新冠病毒能夠存活幾周至幾個(gè)月不等，但病毒在外界環(huán)境中的存活時(shí)間還受到物體表面、濕度等多種因素的影響。隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，病毒活力會(huì)出現(xiàn)先增強(qiáng)后抑制的變化趨勢(shì)。但是，疫情防控絲毫不能放松，更不能寄希望于氣溫回升。最科學(xué)有效的措施仍是在落實(shí)好各項(xiàng)疫情防控措施的基礎(chǔ)上，普及接種新冠疫苗，提升國(guó)民免疫率，最終戰(zhàn)勝新冠病毒。

魚(yú)刺卡喉嚨就喝醋、吞饅頭？

流言：魚(yú)肉是餐桌上必不可少的美食，雖然味道鮮美，但是吃魚(yú)卡魚(yú)刺的事兒常有。老一輩人對(duì)卡魚(yú)刺的處理方式，最常用的就是喝醋、吞饅頭或者米飯，靈得很。

真相：魚(yú)刺卡喉嚨就喝醋、吞饅頭，這些處理方式其實(shí)暗藏了很大的危險(xiǎn)性！先來(lái)說(shuō)喝醋這個(gè)方法。首先，食醋只是短時(shí)間內(nèi)接觸了魚(yú)刺，大部分食醋能起到的軟化作用并不明顯，高濃度的食醋雖然軟化魚(yú)刺的效果更好，但是酸度會(huì)引起人體不適，同時(shí)也會(huì)對(duì)食管和胃黏膜造成傷害。吞饅頭的方式更危險(xiǎn)，純粹看運(yùn)氣，要看魚(yú)刺扎的位置和深淺。如果運(yùn)氣不好，魚(yú)刺不僅吞不下去，反而會(huì)扎得更深，加重?fù)p傷程度和范圍，甚至可能帶來(lái)生命危險(xiǎn)。

卡了魚(yú)刺應(yīng)立即停止進(jìn)食，不要再吞咽任何食物，也不要做吞咽動(dòng)作;可以試試咳嗽，如果是很小的并且扎得很淺的魚(yú)刺，咳嗽時(shí)產(chǎn)生的氣流會(huì)讓魚(yú)刺脫落下來(lái);也可以用鑷子，如果魚(yú)刺能看到，就讓家人幫忙用鑷子把魚(yú)刺夾出來(lái);如果自己處理不了，不要亂用民間偏方，一定要及時(shí)就醫(yī)。

酒量是可以練出來(lái)的？

流言：人的酒量是可以練出來(lái)的，越喝越能喝。

真相：代謝酒精的能力是天生的，再怎么練也練不出來(lái)。酒的主要成分是乙醇，乙醇進(jìn)入體內(nèi)后，主要由肝臟中的乙醇脫氫酶將其變成乙醛，再被乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。這兩種酶的活性主要由遺傳因素決定。如果乙醇脫氫酶的活性很高，進(jìn)入體內(nèi)的乙醇就會(huì)很快被分解，生成大量的乙醛。但若乙醛脫氫酶活性較低的話，則會(huì)使大量的乙醛在體內(nèi)堆積，進(jìn)而使人面紅耳赤、心率加快、皮溫升高，這種人通常酒量小。相反，若體內(nèi)乙醛脫氫酶活性較高，使生成的乙醛很快被分解為二氧化碳和水，這種人就很能喝。

如果是不缺乏這些代謝酶的人，只是因?yàn)殚L(zhǎng)期不喝酒，酶的分泌相對(duì)較少，那么通過(guò)多喝酒可以刺激酶的分泌，是能提高酒量的。但若是天生缺乏這些代謝酶的人，喝再多，酒量也無(wú)法提升。

本欄目供圖/銳景創(chuàng)意（特約編輯：李詩(shī)雨）