煙臺覓食記

文_杜放光

煙臺覓食記

文_杜放光

閨蜜學打麻將一年后發表感言：以前總覺得玩麻將的女人沒正形，可如今身體力行后卻發現搓麻女人個個好！莞爾之余，想起初聞“吃貨”一詞時，連骨子里都充滿了鄙視與不屑，可自打迷上美食，觀念突變，已從初級的果腹、解饞一路飆升至高級階段的覓食、獵艷之境界了！

秋高氣爽日，只身赴煙臺。形單影孤之際，不覺少了覓食的興致。正黯然神傷間，忽聽得身旁有人發問：“聽說‘榮祥海鮮’聞名遐邇，一起去嘗嘗吧！”那一刻，一種天然的默契像煙花一樣在頭頂綻放，又恍如癮君子獲悉了海洛因的氣息，心癢癢，牙癢癢，腸胃也跟著癢癢起來了。

然，知易行難。先是打車難。黃昏，初秋的海邊，肆意的晚風吹得單薄的身體透骨的冰涼，鼻涕也不爭氣的越界而下。可直直等了個把小時，也不見一輛出租車的倩影。

干脆，徒步而行。在手機導航的指示下，過大路，穿小巷，等紅燈，躲車龍，不聽馬蹄得得，但見腳下生風。導航不累，嘮叨如一個地道的家庭主婦，生怕你迷了路：下個路口，左轉，到某某街，右轉……一個多小時的急行軍，讓我深刻體會到吃貨必備的基礎條件來：腿腳要好，所謂酒香不怕巷子深，大凡美食都藏在不易發現的角落，無論公交抑或步行，可都是體力活吶！

終于撥云見日，得見廬山真面目。在一條破舊的狹窄小巷里，幾間低矮的平房，門頭上書“榮祥海鮮坊”，門口松松散散的站著一群人。我們穿人墻而入，如急不可耐的新郎欲一睹新娘芳容。但見店內餐桌密不透風，滿座食客摩肩接踵。問過老板，客滿，尚有六桌客在門外排隊等候。

一個多小時的漫長等待，終于落座。颶風般沖入點菜區，但見水族箱內耀武揚威著各類生猛海鮮，登時傻了眼，它們是誰？怎么個吃法？看我們一頭霧水，店員熱心相助，一串串菜名脫口而出，熟練如行云流水，我等聽來卻如外星語種，懵懂間只好半推半就地從了。

上菜飛快，先是一盤辣炒爬蝦，頭部極大，腰身只有一半光景，似乎被攔截去一段。接著是一盤燒螃蟹，外殼橘紅，斷開處露出雪白的蟹肉來，依然四方張揚的爪子仿佛在向大家招手，來，來吃我呀！

吃貨與常人的不同之處在于，當菜品上來，首先伸出的不是筷子，而是手機，指尖飛點，恨不得讓全地球人都知道自己艷遇了美食。一番瘋狂的狂拍亂閃之后，方吃之流程，或拿蝦，去頭，扒皮，取肉；或下手折了蟹鉗，以筷子夾出殼內嫩肉，十八般武藝盡情施展。

大快朵頤間，一盤刺猬樣的東西盈盈立于桌面，黑黑的外表，圓球樣的身體表面長滿了刺，同伴說這是海膽。第一次見此尤物，少不得有點膽怯，小心翼翼地用筷子夾放入碟，再用勺子取少許放入口中，醇軟，香濃的氣息瞬間彌漫唇齒間。剛將空了的海膽殼置于一旁，一份由鲅魚、黃魚組合的煎燜雜魚又勾住了我的目光。筷子直取魚腹，肉質鮮嫩，食料入味充分，真真讓人放不下筷子了。

兩個小時的“掃蕩”之后，幾近光盤。三兩下擦凈沾滿醬汁的雙手，大伙兒齊齊發出心滿意足的微笑。自然，也少不了吃貨們接著拿起手機拍下面前堆積如小山的蝦殼、蟹殼、海膽殼們，不忘在離桌前發到微信上炫耀一番。

如今想來，這吃貨周圍是從來不缺吃貨的，所謂物以類聚人以群分吧！通過覓食結交朋友，通過結交朋友一起來覓食，交流感受，互通信息，除了享受美食帶來的快感外，更多的是內心的渴望得到滿足。大概，這就是吃貨們最樂此不疲的事情了！

（作者單位：商水縣供電公司）