鄉村振興視域下海南美麗鄉村農業景觀營造探究

楊奕嘉 謝龍緣 黃家健 田童

(中國熱帶農業科學院科技信息研究所 海南海口 571101)

自黨的十九大報告首次提出實施鄉村振興戰略以來，海南省委、省政府為貫徹落實國家發展戰略，積極建設美麗鄉村。海南美麗鄉村依托海南的區域、氣候和熱帶農業資源優勢，優化農業產業結構，使農林牧漁4大產業協調發展。海南美麗鄉村農業景觀依托海南美麗鄉村的自然環境，保留美麗鄉村原有風貌、美化鄉村生態環境、加速農業產業化進程，提升農產品市場競爭力、傳承地域鄉土文化，營造美麗鄉村獨特的農業景觀風貌。農業景觀作為鄉村生產、生活的最直觀體現，是美麗鄉村發展過程中的重要組成部分。因此，營造鄉村農業景觀是海南美麗鄉村建設的重要抓手，對推進實施鄉村振興戰略具有重要意義。

1 鄉村農業景觀的分類

農業是人類賴以生存的物質基礎［1］，是支撐國民經濟建設與發展的基礎產業。農業景觀是人類為其生存，通過較完善的生物和技術活動，對土地長期或周期性經營的結果。鄉村農業景觀則是以農業活動為基礎而形成的一種地域景觀綜合體，含括鄉村領域中的基本農田、山林、水域、道路、村莊、農業設施、基礎服務設施等自然景觀和人工景觀，鄉村農業景觀分為3類：農作物景觀、農事活動景觀和農業設施景觀［2］。

1.1 農作物景觀

根據不同作物，農作物景觀可分為糧食作物景觀、經濟作物景觀和園藝作物景觀。農作物景觀可以形成田野景觀（圖1）、果園景觀和林園景觀，在每個成長期都能呈現別樣的園林景觀價值，萌芽期可以觀葉，花期可以賞花，果期可以觀果。由各種農作物構成線條、色彩、斑塊、尺度、高低層次不同的景觀，進而形成豐富各異的農田肌理。鄉村農業景觀最基本的構成內容和表現形式就是農田肌理，它包含了農田、土地、植被、濕地、水系等用于營造農業景觀的元素，通過各種的元素變化和運用，使農作物景觀顯得更有內涵和趣味。

圖1 白沙青松鄉山蘭稻田景觀

1.2 農事活動景觀

農事是指耕地、施肥、播種、田間管理、收割、收獲、貯藏、畜牧養殖等農業生產活動［3］。從景觀視角來看，能夠進行農業景觀營造的農事活動主要有兩方面：一是生態養殖技術的運行；二是園藝技術的展示。

1.2.1 生態養殖技術

生態養殖技術是通過生態技術和科學管理措施，使不同的動植物在一定的空間和內共同生長，是自然界物質有機循環系統，在提高養殖效益的同時，實現和保持生態平衡，從而改善鄉村生態環境。生態養殖技術多種多樣，有庭院生態循環模式、稻鴨共生模式（圖2）、林藥模式（圖3）、林菌模式（圖4）等，這類循環模式可以結合營造庭院園藝景觀、水生生態景觀、森林生態旅游景觀（圖5），既具有生產性，又具有觀賞性。

圖2 稻鴨共生模式芝

圖3 林藥模式—橡膠林下種植益智技術

圖4 林菌模式—橡膠林下采摘靈芝

1.2.2 園藝技術生態養殖技術

圖5 森林旅游模式-有氧徒步體驗區

園藝技術主要是對園林植物、果樹、蔬菜進行栽培，營造豐富多彩的園林植物與觀賞園藝景觀。在鄉村農業景觀中展示各種園藝技術，對觀賞游客進行科普教育，還可以進行實踐操作互動，將傳統的園藝技術發揚光大。例如，瓊海龍壽洋萬畝田野公園打造的千畝花海（圖6），三亞水稻國家公園里的恐龍在花海中形成獨特景觀（圖7）。

圖6 瓊海龍壽洋萬畝田野公園花海

圖7 三亞水稻國家公園稻田花海

1.3 農業設施景觀

按照旅游規劃和景觀規劃原理，運用現代高新農業科學技術將自然景觀（設施作物為主）、人文景觀和景觀工程3大要素進行合理融合和科學布局，使其成為具有完整景觀體系和旅游功能的農業設施景觀［4-5］。打造集農業觀光、親子娛樂、休閑體驗、技術展示、科學教育于一體的高科技農業精品主題項目，將農業栽培技術、建筑藝術、園林藝術、園藝景觀、創意理念、地域文化、綠色可持續發展等有機融合起來。

在實踐中，將傳統的農耕用具、漁業用具塑造成富有趣味的農業景觀小品，例如，桂林洋國家熱帶農業公園營造的農耕景觀和漁家景觀（圖8、9）；也可以通過無土栽培配套設施、創意農業溫室大棚、智慧農業觀光型大棚、溫室生態餐廳、婚慶攝影主題溫室大棚、親子游樂溫室打造高科技農業精品主題項目，例如，桂林洋國家熱帶農業公園營造的溫室景觀（圖10、11）。

圖8 桂林洋國家熱帶農業公園農耕景觀

圖9 桂林洋國家熱帶農業公園漁家景觀

2 海南美麗鄉村農業景觀規劃思路

海南美麗鄉村農業景觀規劃中注重鄉村產業結構的調整，在保護鄉村生態環境和保證村莊景觀建設的基礎上，合理規劃布局功能分區，利用地域農業特色，開展蔬果采摘、農田觀賞、園藝展示、體驗農事、垂釣捕撈等活動。具體農業景觀規劃思路如下。

圖10 桂林洋國家熱帶農業公園溫室景觀

圖11 桂林洋國家熱帶農業公園溫室生態餐廳

2.1 調查分析現狀

先對項目的區域和內外部資源進行調研和分析，明確項目規劃主題，立足海南自由貿易港開展海南特色的休閑農業發展模式，對發展項目進行科學合理的規劃定位，制定美麗鄉村近期、中期、遠期規劃。

2.2 科學規劃布局

結合上述規劃，根據不同用地性質的土地和農業資源，科學規劃項目區域內的空間布局，即路網系統、水體系統、綠地系統。保護大型基本農田斑塊的完整性，將小型人為斑塊、自然斑塊和廊道有機結合起來，提高農業景觀生物多樣性。其中，運用廊道進行相互聯系與分隔，小型斑塊為村莊民宿和公共休閑娛樂的活動場所，大型斑塊為農業觀光休憩場所［6］。

2.3 合理劃分功能分區

在保證不打擾項目區域內或區域周邊村民正常生活的情況下，充分考慮游客觀光游覽的需求，在劃分功能分區時可設置游客接待服務中心、農業生產區、農事體驗區、鄉村民宿區、休閑娛樂區等［7］。

2.4 策劃農業游覽路線

通過將農業景觀、農業設施、農事體驗、觀光采摘、民俗風情、購物消費、民宿度假和休閑娛樂等元素結合，策劃出多種游覽路線，并選擇最優路線作為主要游覽路線，其余為次要游覽路線［8］。

2.5 調整產業結構

從古至今，鄉村一直以農業為主要產業，規劃需要通過調整產業結構，在重視農業的基礎之上，積極發展休閑農業、鄉村旅游、森林旅游和鄉村服務業，優化資源配置，兼顧其他產業統籌發展［9］。

3 海南美麗鄉村農業景觀營造策略

本文主要研究農田景觀規劃、農業設施景觀規劃、庭院農業景觀規劃、果園和林區景觀規劃4大農業景觀營造策略，詳細內容如下。

3.1 農田景觀營造

農田景觀是一種生產性景觀，農民根據實際需求與土地情況進行農作物種植，一般不能隨意更改，但可以通過優化農田景觀要素，調整或構建景觀格局［10］。自然斑塊通過廊道串聯和小型斑塊形式分散滲入人為活動控制的農田，在基本農田周邊空地進行合理種植和套種園林觀賞植物，與基本農田形成鮮明對比，使農業景觀層次和景觀色彩更加豐富，創造最優農業景觀和生態效益。同時，需要注意種植的農作物品種、耕作方式、土地布局要與當地土壤土質相適宜。

鼓勵生態農業、循環農業、低碳農業、有機農業，重視生物有機肥，提倡減少化肥農藥的使用量，減少對農田的污染以保護農業生態安全格局［11］。控制人類活動對農田景觀的毀壞，控制開墾、采伐和放牧的程度。科學合理規劃田間道路，讓游客暢游無阻地欣賞田園風光和體驗農事活動。例如，三亞水稻國家公園和瓊海龍壽洋萬畝田野公園以不同水稻品種通過藝術化種植打造視覺震撼的稻田畫景觀（圖12、13）。

3.2 農業設施景觀營造

圖12 三亞水稻國家公園的稻田畫景觀

圖13 瓊海龍壽洋萬畝田野公園的稻田畫景觀

農業設施在鄉村農業景觀中總是會形成一道亮麗的風景，例如，桂林洋國家熱帶農業公園運用農機車、水車等營造的農業設施景觀（圖14、15）；將鋤頭、木犁、鐮刀、耙、耬等傳統農具重新進行景觀藝術設計，打造能將農耕文化展示出來的農耕景觀，例如，桂林洋熱帶農業公園高山村鄉愁博物館農具展示（圖16），馮塘綠園共享農莊“水缸的故事”景觀小品（圖17）；漁業為主的漁網、漁具、漁船、老船木等也能營造別具特色的漁家景觀，例如，海口演豐紅樹林長寧尾村用老船木打造的特色景觀小品（圖18），連理枝民宿用漁船打造具有創意的入口景觀標識（圖19）；現代化的溫室大棚將成為具有完整景觀體系和旅游功能的新型農業景觀形態［11］。

3.3 庭院農業景觀營造

圖14 桂林洋國家熱帶農業公園溫室景觀

圖15 桂林洋國家熱帶農業公園水車景觀

圖16 桂林洋熱帶農業公園高山村鄉愁博物館展品

圖17 馮塘綠園共享農莊“水缸的故事”景觀小品

圖18 海口演豐紅樹林長寧尾村老船木景觀小品

圖19 海口演豐紅樹林連理枝民宿入口景觀標識

庭院農業景觀是庭院經濟的一種表現形式，村民利用自家庭院空間進行果樹苗木、花卉苗木和食用菌等生態種植，共同營造珍稀蔬菜、園藝盆景、熱帶花卉和熱帶果樹的特色庭院景觀［12］，例如，萬寧溪邊村發展庭院經濟種植三角梅（圖20）走上致富路，瓊海北仁村發展庭院經濟種植檳榔（圖21），在美化了環境的同時又產生了經濟效益。在園林植物樹種選擇時需注意，不影響建筑采光的前提下，可在庭院種植冠幅相對較小的喬木；為美化圍合庭院的矮墻，可在圍墻上進行立體綠化［13］。

圖20 萬寧溪邊村庭院種植三角梅

3.4 果園和林區景觀營造

圖21 瓊海北仁村庭院種植檳榔

在進行果園和林區景觀規劃時，考慮物種多樣性，合理規劃種植密度，在果樹林木中小苗生長期間可以發展與其他作物間種或套種；進入生產期后，可以充分利用果樹林下空間發展其他林下經濟。重點推廣如下3種林下經濟發展模式：一是林藥（南藥）模式。果樹林在中小苗時期，地上空間空曠，可以間作南藥，例如林下可種植石斛（圖22）、益智、牛大力、粽葉等；二是林菌模式。充分利用果樹林下光照強度低、晝夜溫差小、空氣濕度大、氧氣充足的特點，在果樹林下間作種植食用菌和林芝的立體栽植模式，是解決大面積閑置林下土地的最有效手段［14］。果樹林地內通風且相對涼爽，為食用菌和林芝生長提供了適宜的環境條件，即可降低生產成本，又簡化栽培程序，還提高產量，為食用菌和林芝產業的發展提供了廣闊的生產空間；而食用菌和林芝采摘后的廢料又是果樹林生長的有機肥料，一舉兩得；三是森林旅游模式［15］。充分發揮鄉村當地森林資源，依托山清水秀、空氣清新、生態良好的自然景觀優勢，合理利用森林景觀、自然景觀和林下產品資源，發展鄉村旅游觀光、休閑度假、康復療養等產業，例如，在馮塘綠園共享農莊可徒步穿越野趣天成的龍棲谷（圖23），感受大自然帶來的喜悅。

圖22 海口施茶村火山石斛園

圖23 馮塘綠園共享農莊龍棲谷棧道

海南美麗鄉村農業景觀營造是以保護鄉村的人文景觀和生態景觀、美化亮化鄉村的環境為目標，通過藝術手段和工程技術，應用景觀學、建筑學、生態學、經濟學、農學等學科知識，以及國家相關政策與法律法規，從鄉村資源的保護傳承、高效利用出發，是美麗鄉村的環境、經濟、文化可持續發展的綜合規劃。在鄉村振興戰略背景下，以海南鄉村生產景觀為基礎，整合海南鄉村生態景觀，最終實現海南美麗鄉村農業景觀的營造，促進美麗鄉村景觀的發展，為海南鄉村營造美麗的人居環境。