娃娃菜-毛豆-娃娃菜高效復(fù)種模式集成試驗(yàn)總結(jié)

鄒國(guó)章 張?chǎng)析?曹宏翔 茆光華 鐘越

1.高郵市臨澤鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 江蘇 高郵 225600；2.高郵市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 江蘇 高郵 225600

引言

娃娃菜是消費(fèi)市場(chǎng)的中高端蔬菜產(chǎn)品，規(guī)模化生產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效，但設(shè)施條件下長(zhǎng)期連作易造成連作障礙，同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致土壤養(yǎng)分偏耗，影響品質(zhì)和產(chǎn)量的穩(wěn)定[1]。以揚(yáng)州朝暉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司蔬菜基地為試驗(yàn)點(diǎn)，通過開展娃娃菜-毛豆-娃娃菜輪作模式的實(shí)踐研究，探索娃娃菜與鮮食毛豆輪作對(duì)娃娃菜連作障礙的防控作用及經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益，集成相關(guān)復(fù)合種植模式。通過品種選擇、生物菌肥應(yīng)用、一膜兩茬栽培等試驗(yàn)開展研究，集成娃娃菜-毛豆-娃娃菜高效復(fù)合種植模式。

1 娃娃菜品種比較試驗(yàn)

1.1 材料與方法

1.1.1 試驗(yàn)材料與設(shè)計(jì)。試驗(yàn)材料為春玉黃、羞月、普通大白菜。試驗(yàn)設(shè)計(jì)隨機(jī)排列，重復(fù)2次，小區(qū)面積0.5畝。

1.1.2 試驗(yàn)過程。2020年1月22日播種，2月15日定植。每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2500kg作基肥，翻耕入土，平畦栽培，株行距20×30cm，每畝定植7800株。栽培過程中正常追肥，并防治好病蟲害，5月11日采收。

1.2 結(jié)果與分析

通過對(duì)三個(gè)品種產(chǎn)品性狀、單產(chǎn)和效益的比較，羞月色澤金黃，色澤明艷，球形緊湊，商品性好，效益顯著，春玉黃其次，二者均優(yōu)于普通大白菜。

表1 不同品種產(chǎn)品性狀、產(chǎn)量及效益比較

1.3 結(jié)論與討論

在高效復(fù)合種植模式娃娃菜綠色栽培中，選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種羞月示范種植，可有效發(fā)揮娃娃菜品質(zhì)優(yōu)、商品性好的特點(diǎn)，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2 生物菌肥應(yīng)用試驗(yàn)

蔬菜連作會(huì)引起土壤鹽漬化、有害物質(zhì)積累，導(dǎo)致土傳病害加劇、產(chǎn)品質(zhì)量下降等一系列問題。在糧菜、經(jīng)菜復(fù)種的基礎(chǔ)上施用微生物菌肥，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提升肥料利用率，提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。物生物菌肥本試驗(yàn)以娃娃菜為材料，研究不同基肥施用方式對(duì)娃娃菜產(chǎn)品性狀、產(chǎn)量和效益的影響，結(jié)合生產(chǎn)成本，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益核算，以期為蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)。

2.1 材料與方法

供試蔬菜品種為羞月娃娃菜，由北京華耐種業(yè)總經(jīng)銷。供試肥料有三種：分別為普通商品有機(jī)肥、IBI活性生態(tài)肥、寶地生微生物菌劑，其中IBI活性生態(tài)肥由聯(lián)合綠友生物技術(shù)河北有限公司生產(chǎn)，寶地生微生物菌劑由揚(yáng)州博軒生物科技有限公司生產(chǎn)。

表2 各種肥料養(yǎng)分含量

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在臨澤鎮(zhèn)營(yíng)北村朝暉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)有限公司蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行，土壤肥力中等偏上。基肥施用方式共設(shè)三個(gè)處理：處理1為每畝基施普通商品有機(jī)肥3000kg，加45%三元復(fù)合肥75kg；處理2為每畝基施普通商品有機(jī)肥3000kg，加IBI活性生態(tài)肥300kg，加45%三元復(fù)合肥75kg；處理3為每畝基施普通商品有機(jī)肥3000kg，加寶地生微生物菌劑3kg，加45%三元復(fù)合肥75kg。小區(qū)面積200m2，重復(fù)2次。各處理除基肥種類不同外，其他栽培管理措施相同。

2.3 試驗(yàn)過程

2020年1月17日育苗，2月12日定植，行距25cm，株距25cm。蓮座期和結(jié)球期各追肥1次，各處理追肥量一致，每次畝施硫酸鉀型復(fù)合肥（18-4-19）20kg，收獲前一周停止灌水防止裂球，提高娃娃菜的商品性。中后期用生物農(nóng)藥防治霜霉病、菌核病、蚜蟲等病蟲害等。

2.4 結(jié)果與分析

2.4.1 產(chǎn)量與效益

2.4.1.1 產(chǎn)量。2020年5月7日開始收菜，小區(qū)采收后平均折算畝產(chǎn)量。由表3可知，處理1產(chǎn)量3526.8kg/畝，處理2產(chǎn)量3843.5kg/畝，處理3產(chǎn)量3690.2kg/畝。三個(gè)處理中，處理2畝產(chǎn)量最高，分別比處理1高9.0%，比處理3高2.7%。

2.4.1.2 效益。處理2種植效益8655.30元/畝，比處理1高11.9%，比處理3高2.8%。由表2可知，減去肥料成本及其他成本后，每畝基施普通商品有機(jī)肥3000kg加IBI活性生態(tài)肥300kg加45%三元復(fù)合肥75kg的方式在三個(gè)處理中效益最高。

表3 不同施肥處理產(chǎn)量和效益比較

2.4.2 主要農(nóng)藝性狀。處理2菜球長(zhǎng)度20.5cm，比處理1增3.5%，比處理3增1.5%。處理1葉片淡黃，光澤一般，處理3葉片黃色，有光澤，處理2葉片嫩黃，光澤好，具有較好的商品性。處理2單球鮮重0.65g,比處理1增10.2%，比處理3增4.8%。由表4可知，處理2農(nóng)藝性狀好于其他兩個(gè)處理，而基施微生物菌肥均有利于形成較高的單株鮮重，且能提升產(chǎn)品的商品性狀。

表4 不同施肥處理產(chǎn)品農(nóng)藝性狀

2.5 結(jié)論與討論

由試驗(yàn)得出，不同基肥處理方式對(duì)娃娃菜生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生不同的影響，幾種施肥處理對(duì)娃娃菜產(chǎn)量影響的順序?yàn)椋禾幚?＞處理3＞處理1。同時(shí)，基肥中添加微生物菌劑產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益也明顯優(yōu)于單純施用普通有機(jī)肥的方式，微生物菌肥含有大量的有益菌，能夠起到固氮、解磷、解鉀的作用，促進(jìn)土壤中量、微量元素的釋放，有效提高肥料利用率，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)增產(chǎn)增效[2]。微生物菌肥的應(yīng)用也可以活化土壤，改善蔬菜根際生態(tài)環(huán)境，能有效緩解連作障礙，減輕田間蔬菜病害的發(fā)生，有利于促進(jìn)娃娃菜綠色安全生產(chǎn)，在蔬菜栽培施用基肥時(shí)增加微生物菌肥的應(yīng)用值得進(jìn)一步示范。

3 娃娃菜、毛豆一膜兩茬試驗(yàn)

在蔬菜種植中，有多種充分利用覆蓋物、溫光資源等條件接茬種植的模式，通過在娃娃菜采收后，選擇中熟且產(chǎn)量較高的品種[3]，利用田間地膜接茬種植毛豆與露地種植進(jìn)行比較試驗(yàn)，探索地膜覆蓋接茬種植毛豆產(chǎn)生的效應(yīng)。

3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

處理1為娃娃菜采收后覆膜接茬種植毛豆；處理2為露地直接種植毛豆。小區(qū)面積200m2，重復(fù)2次。兩個(gè)處理栽培管理措施相同。

3.2 試驗(yàn)過程

2020年5月21日播種，密度16500株，初花期畝施尿素15千克，結(jié)莢期根外噴施磷酸二氫鉀促進(jìn)粒重提高。

表5 娃娃菜后地膜毛豆和露地毛豆生產(chǎn)情況比較

3.3 結(jié)論與討論

由試驗(yàn)可以看出，春季大棚地膜覆蓋栽培娃娃菜采收后，在未揭去的地膜上種植毛豆，可以充分利用溫光資源，獲得較高的生物學(xué)產(chǎn)量，而且一膜兩茬能夠節(jié)省物化成本，減輕土壤污染，毛豆種植可以起到固氮作用，提升土壤肥力水平。同時(shí)娃娃菜與毛豆復(fù)種可有效緩解連作障礙，有利于形成娃娃菜-毛豆-娃娃菜高效復(fù)合種植模式，不但能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益，還有利于優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)糧經(jīng)菜綠色優(yōu)質(zhì)栽培，增強(qiáng)不同特色農(nóng)產(chǎn)品的均衡供應(yīng)能力[4]。