渭南早春茬番茄栽培技術(shù)

寇娟 王珊 管小兵

利用日光溫室和溫棚多層覆蓋是北方各地進(jìn)行冬春茬、早春蔬菜栽培的重要方式。在陜西渭南，早春番茄一般在上年11月中旬育苗，12月中旬分苗，來年2月上旬開始定植，4月下旬開始上市，7月中旬拉秧，與很多地方的栽培時(shí)間不同。

1? ?茬口安排

番茄栽培一般與藜科菠菜，或傘形科芹菜、香菜，或十字花科白菜作物輪作。

2? ?品種選擇

選用無限生長(zhǎng)且生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、耐低溫、膨果快、果肉硬、抗病性強(qiáng)、結(jié)果集中、豐產(chǎn)的優(yōu)良品種。適宜本地的品種有北京天一種苗的“春悅”“粉麗達(dá)”“領(lǐng)袖”等。

3? ?培育壯苗

3.1? ?苗床準(zhǔn)備? ?多采用簡(jiǎn)易溫室加小拱棚覆蓋育苗。10月中旬整理苗床，每畝施充分腐熟的有機(jī)肥20 kg、磷肥10 kg，同時(shí)施入0.15 kg 3%辛硫磷顆粒劑（土壤消毒，滅螻蛄和金針蟲等地下害蟲）和8 g 50%多菌靈可濕性粉劑拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上，深翻30 cm，耙碎摟平，做成寬2.3 m、長(zhǎng)15 m的育苗畦。每畦上搭小拱棚，并澆透苗床，覆蓋棚膜，密閉溫室，悶棚20～30天，對(duì)育苗床土壤充分消毒殺蟲。播種前，揭開棚膜，打開通風(fēng)口，讓棚內(nèi)有害氣體消散。

3.2? ?播種? ?按照每周留苗2 500 株、市售品種1 000粒/包、苗子利用率85%估算，每畝應(yīng)播種3 000粒，即3包。播種前種子進(jìn)行溫湯浸種處理。11月中旬選晴天上午播種。通常采用撒播。

3.3? ?播種后管理? ?播種后應(yīng)把小拱棚膜封嚴(yán)，苗出齊后（10天左右），揭去小拱棚膜，降低苗床溫度，通風(fēng)換氣，使溫室內(nèi)白天溫度控制在20～25 ℃，夜間溫度控制在10～13 ℃。揭膜后發(fā)現(xiàn)“帶帽”出土或根系拱出土面時(shí)，應(yīng)及時(shí)用篩子篩出細(xì)土再覆蓋一層防止倒苗。

3.4? ?分苗? ?分苗可避免徒長(zhǎng)，使幼苗莖葉組織緊密，莖增粗，幼苗變壯，抗性增強(qiáng)。一般在播種后30天，2葉1心期，選擇晴天進(jìn)行分苗，保證緩苗所需的溫度。將幼苗分栽在54穴的育苗盤內(nèi)。

3.5? ?緩苗期管理? ?分苗后5～7天為緩苗期，緩苗期以增溫保溫為主。此期以防徒長(zhǎng)為原則，見濕見干，空氣相對(duì)濕度控制在60%。此期管理的重點(diǎn)是控制溫度，晴天的中午和陰天的午后堅(jiān)持通風(fēng)換氣，以蹲苗為主，使幼苗增粗，健壯生長(zhǎng)。當(dāng)溫度低于10 ℃時(shí)，用地?zé)峋€增溫;當(dāng)出現(xiàn)連陰天氣、光照弱時(shí)，用育苗燈補(bǔ)充光照，以防出現(xiàn)畸形花果。

4? ?定植

4.1? ?深耕重施基肥? ?多采用三層（棚膜、內(nèi)膜、地膜）覆蓋栽培。為了適當(dāng)提早定植，應(yīng)在定植前約20天，開始扣棚烤地。扣好外棚，結(jié)合翻地，每畝施約3 000 kg腐熟農(nóng)家肥、80 kg（2袋）有機(jī)肥、50 kg高磷復(fù)合肥、2袋菌肥和2 kg中微量元素肥，將其翻入深層，立即整地做畦，搭建內(nèi)膜棚（內(nèi)膜棚與外棚間隔1.8 m），封棚，提高地溫待定植。

4.2? ?煉苗? ?定植前5～7天（渭南一般是在立春節(jié)氣）進(jìn)行秧苗鍛煉。定植前1天，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或克露加甲基硫菌靈對(duì)秧苗進(jìn)行消毒殺菌，噴0.3%磷酸二氫鉀及硼肥進(jìn)行葉面追肥，備栽。

壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高25～27 cm，莖粗0.6 cm以上，有5～6片真葉，第一序花現(xiàn)蕾，葉色濃綠，葉片肥厚，節(jié)間短，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。

4.3? ?定植? ?多采用大小行定植，每畝定植? ? ? ?2 200～2 500株。大行距80 cm，小行距40 cm，株距40～50 cm。按行距開溝栽苗，栽苗深度以苗坨和溝面相平為宜，深栽不利于緩苗和生長(zhǎng)。用田土把苗坨封嚴(yán)（切不可埋成土堆，以免影響地溫上升），然后澆足定植水。等地面見干后，中耕1次。用地膜蓋壟，膜要拉平、拉緊，膜邊用少許土壓好，并把幼苗引出膜外，用田土把膜口封嚴(yán)。

5? ?定植后管理

5.1? ?溫度管理? ?定植到緩苗期，棚內(nèi)溫度白天控制在20～30 ℃，夜間溫度不低于15 ℃。緩苗后，應(yīng)降低棚溫，加大通風(fēng)量（根據(jù)天氣情況，11：00—14：00適當(dāng)揭棚通風(fēng)， 9：30—10：00揭內(nèi)膜通風(fēng)，16：00左右結(jié)束通風(fēng)），棚內(nèi)溫度白天控制在20～25 ℃，夜間控制在13～15 ℃，空氣濕度控制在60%即可。果實(shí)膨大期，溫度可提高到白天25～28 ℃，夜間15～17 ℃。當(dāng)夜間棚外最低溫度不低于15 ℃時(shí)，可晝夜通風(fēng)換氣，溫度過高不利于果實(shí)著色而影響品質(zhì)。

5.2? ?肥水管理

1）澆水。澆定植水后，嚴(yán)格控制澆水量，應(yīng)勤中耕，提高地溫，適當(dāng)控制莖葉徒長(zhǎng)。結(jié)果期需水量增加，每次澆小水，且在晴天的上午澆水。通過放風(fēng)調(diào)整溫濕度。

2）追肥。在第1、2、3、5穗果60%乒乓球大小時(shí)隨同澆水進(jìn)行追肥。第4穗果實(shí)膨大期不施肥。第1次催果肥施用復(fù)合肥。第2、3、5次催果肥追施高氮高鉀肥，每畝每次施10～15 kg。追施鉀肥能促進(jìn)糖類向果實(shí)輸送和增強(qiáng)植株的抗病能力，延遲植株的衰老，對(duì)果實(shí)的品質(zhì)和促進(jìn)果實(shí)著色也有良好的作用。追肥灌水要均勻，不能忽大忽小，否則易出現(xiàn)空洞果或臍腐病。

開花前葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀及硼肥，促進(jìn)花芽分化，并有利于隨后果實(shí)成熟，提高產(chǎn)量。花后噴鈣，防止臍腐病。

5.3? ?植株整理? ?吊蔓栽培。選用無限生長(zhǎng)大果型品種，一般單株留5～6穗果，每穗留5～6個(gè)果。在第6穗果后，及時(shí)打頂。注意疏花疏果，每穗留5～6個(gè)果。噴花后7～15天，摘除幼果殘留的花瓣、柱頭及下部黃葉，并及時(shí)摘除病葉。

5.4? ?保花保果? ?早春茬開花期易遇到災(zāi)害天氣，導(dǎo)致落花，需采取措施預(yù)防畸形果產(chǎn)生，如噴施坐果樂等。棚內(nèi)最低溫度穩(wěn)定在15 ℃以上后，不再用坐果樂噴花。

6? ?病蟲防治

預(yù)防為主，綜合防治。早期為避免增加棚內(nèi)濕度，一般多采用煙劑;后期可噴藥液，于晴天8：00—10：00或16：00—18：00噴霧。選擇低毒低殘留農(nóng)藥科學(xué)防治。

7? ?收獲

渭南4月下旬，大棚番茄陸續(xù)成熟。果實(shí)全紅時(shí)采收，分級(jí)包裝，一般可采收至7月中旬前后。