土豆也很努力

龍建雄

朋友發了一個有關土豆的小視頻。一張張誘人的土豆美食圖加畫外音，文案這樣講述：一個土豆一塊八，炒成一份酸辣土豆絲賣十八塊，換成椒鹽土豆絲為二十八塊，要是做成拔絲土豆就是六十八塊，如果加工成菊花土豆，則要一百八十八！土豆都這么努力，你呢？

看完視頻，微微一笑之余，我心里莫名產生一種小感動。原來，這世間一個再普通不過的土豆，竟然也有如此完美、如此靠譜的勵志效果。我毫不猶豫給視頻點了贊。

土豆雖說極其平常，可也極不平凡，它經過勞動大眾之手，精心烹飪出世人心目中最美味的食品，滿足著不同口味的人間需求。而無論它作為普通的充饑食物，還是經過不同工藝生變成精致美食，它所邁出的每一步，都離不開鋒利的刀刃、熾熱的蒸氣、高溫的油鍋、精美的包裝這些外部因素相助，離不開把它變成任何一種食品的平臺，它一生都在經受著被挑選，被折騰，被雕琢、被改變。

這樣的心路歷程，像極了我們凡人一生，你細細思來，還真有幾分像。一生之中，沒有誰的生命永遠寫滿著詩意般的幸運，也不會永遠充滿蒼白無力。探究每個人的一生，最關鍵的是能忍受苦難帶給你的疼痛，永不放棄地去書寫自己的人生篇章。

不過，話又說回來，不管土豆是廉價，還是“山雞變金鳳凰”，它最應該感謝的還是“抬舉”自己的人。因為不同的人，會賦予它不同的價值。一如視頻之中，酸辣的、椒鹽的、拔絲的，不同的人用不同的方法給予土豆“二次生命”。而像“菊花土豆絲”這樣一道像藝術品一樣的佳肴，絕非普通廚師能夠制作完成。切成型的土豆往滾燙的鮮湯里一放，立刻如一朵菊花舒展開來。如此繁復和嫻熟的刀法，需要多少次練習、多少次失敗和多少次重來？

這世間最容易的事就是堅持，最難的事也是堅持。在人生路上經過艱難困苦的磨煉，磨煉到極致就會收獲幸福。這樣的幸福味道，誰享用誰知道。

（摘自《廣州日報》）