知行合一
——談包裝設計實踐教學體系的構建

■ 文/黔南民族師范學院美術學院 龍惠敏

包裝設計是一門新興學科，其融合了藝術設計、材料工藝等多學科，其綜合性和實用性較強，需要學生具備較為扎實的理論知識和過硬的實踐技能。但是在很多學校的包裝設計教學中，側重理論教學，而實踐教學不足的情況常有發生，這既不利于人才的培養，也不能很好地為企業輸送高技能人才。為此，我們需要構建包裝設計實踐教學體系，重點培養學生的實踐操作能力。

1 包裝設計專業的培養目標

從包裝設計專業的學科性質來看，其融合了工程專業相關知識和藝術設計專業相關知識，由此使之成為一門交叉性學科。該學科注重全面培養學生的創新能力和及實踐能力。同時，本門課程還能夠幫助學生系統地研習包裝設計知識與技能、包裝策劃知識與技能、包裝印刷知識與技能、包裝材料設備知識與技能以及質量檢測知識與技能，如此確保學生最終成長為具備較高技術應用水平的專業性人才。依托系統的專業知識學習，學生可以實現對包裝設計技法的熟稔掌握，由此強化其實踐操作能力；可以讓學生實現對貨物包裝相關技法的熟稔掌握；可以使學生獲取足夠的策劃技能；可以確保學生能夠在包裝企類企業、廣告企業以及加工行業快速適應崗位要求?；诖蛟彀b設計專業課程實踐體系的設想，應當確立以培養具備較為扎實理論基礎以及實踐能力同時兼具足夠創新意識的現代設計人才作為目標導向。具體而言，應當依托課程實踐體系，實現對學生創新意識的養成，確保在組織實踐教學當中的每一個節點融入創新人才養成內容，以此使學生具備較高的創業設計技巧，使其實踐操作能力得到強化。

2 如何構建包裝設計實踐教學體系，培養創新型人才

為了構建包裝設計實踐教學體系，培養創新型人才，學校方面應該將實踐教學環節充分融入到教學過程中，加強教學模式創新，采取“項目”教學模式，提升實踐教學有效性，打造校企合作體系，充分利用課題教學法提升學生綜合能力。

2.1 將實踐教學環節充分融入到教學過程中

在基礎課教學過程當中，教師應當科學安排實踐教學內容，使學生在接觸和學習專業理論知識的同時，提高自己的動手能力。借助組織實踐教學活動，學生在實習中對相關知識內容有了更為深刻的理解與領會。同時，教師應當組織學生參與設計性實踐教學活動，使學生的創意設計思維得到鍛煉與強化。在專業課教學階段，教師應當借助目標導向教學模式組織授課，也就是在每節課之前制定好本節課的具體教學目標，如學習要求、所需掌握的重點知識與難點知識，這樣就能使教學活動的目的性更為突出，使學生的學習活動不再盲目，進而使學生的自學水平得到提高。

2.2 加強教學模式創新，采取項目教學法

所謂項目教學法，就是在老師的指導下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，信息的收集、方案的設計、項目實施及最終的評價，都由學生自己負責。學生通過該項目的實施，了解并把握整個過程及每一個環節中的基本要求。在包裝設計實踐教學過程中，項目教學法是非常重要的教學方法，為了提升包裝設計課程實踐教學體系的效度，教師應當加強對教學模式的創新，引導學生養成創造性思維的習慣。需要指出的是，教學模式的創新并非意味著拋棄傳統的教學模式，而是應當在對傳統教學模式加以優化升級的基礎上，增加實踐教學的占比，豐富實踐教學的種類，達成理論教學與實踐教學并重的目的。同時，充分調動學校資源和社會資源，打造系統、高效的實踐教學體系。包裝設計專業教師應當強化自身的職業素養，在日常教學活動的組織過程中融入職業觀念教學內容，使學生獲得職前體驗。在理論知識的授課過程中，教師也應當安排實踐練習環節，在組織學生進行實習以及實踐的過程中，也應當注重幫助學生夯實理論知識。例如，教師應當采取項目教學模式，讓班級學生自行組成項目團隊，并參照真實的工作模型。每個團隊內部均應當建立完備的組織架構和進行人員分工，在組織學生進行實踐的過程當中，要求每個學生把握好工作節點，遵循嚴格的包裝設計流程，從而使學生的實踐活動更具成效；使學生通過參與項目實踐活動，洞悉包裝設計行業的發展趨勢，從而為日后的實習奠定扎實的基礎。

在采取“項目”教學模式的過程當中，教師應當注意，項目的內容應當同課程教學內容做到精準銜接，使參與項目實踐的每一個學生在專業知識以及專業技能方面都能夠得到提高和進步，并且為完成項目任務貢獻出自己的力量。

2.3 提升實踐教學的有效性

為了真正讓實訓環節達成“產教結合”的目的，教師應當借助各類信息技術手段進行輔助教學，并通過線上教學、微課等形式，為學生展示比較好的包裝設計作品，讓學生更清晰地了解包裝設計趨勢。例如，目前在食品飲料包裝設計中，有一種“萌寵治愈”的設計風格（見圖1），教師可以引導學生多觀摩、思考和創作。

圖1 Tomacho番茄系列產品

又如，在包裝設計中，色彩設計是非常關鍵的一環，教師可以多為學生呈現一些設計作品，給學生提供良好的思路，并要求學生以該作品為實踐對象，為其制作不同的包裝設計，如圖2所示。

圖2 AKOKO音樂禮盒

此外，教師也可以帶領學生去包裝設計企業操作實驗設備，從而使學生獲得寶貴的實踐學習經驗，并且使學生的實踐或者實訓活動的有效性得到增強。

2.4 打造校企合作體系

為了使學生真正成為現代社會所亟需的包裝設計專業人才，高校應當同包裝設計企業進行深度合作，邀請企業包裝設計人員擔任項目實訓指導顧問，以便在指導學生參與項目實訓的過程中，及時糾正學生的錯誤，在學生產生困惑時為其進行答疑；按照專業人才培養目標以及企業人力資源遴選標準，共同設計和研發校企合作體系。例如，教師在制定包裝設計專業人才培養方案時，應當邀請包裝設計企業人事管理員共同參與制定，這樣一來，將避免專業人才培養方案未能考慮到企業的用人需要，同時也能借助此種模式為校企合作“訂單式”人才培養打下堅實的基礎。同時，高校應當在對包裝設計專業學生進行成績考核時，將學生參與企業實訓的表現納入考核內容當中，并邀請包裝設計企業專業人員共同參與對學生的考核工作環節內，如此將會使學生的實踐技能得到增強。

在校企合作的過程中，教師應當鼓勵學生敢于嘗試和挑戰自己，結合自身實際情況挑選適宜的崗位，并在日后的項目實訓過程中進行輪崗調整，從而找到最為適宜自己且能夠發揮自身最大潛能的崗位。由此，學生的參與熱情將得到空前提高，并且能準確把握自身的優點和缺點，進而為日后的個人職業生涯規劃提供依據和參考。

2.5 充分利用課題教學法，提升學生的綜合能力

課題教學法與項目教學法有著一定的相似性，但是又有著一定的不同。項目教學法是基于某個項目所開展的實踐教學，而課題教學法在理論與實踐結合方面更為到位。為此，教師可以充分考察市場需求，結合學生所學知識，確立可行的課題。例如，教師可以鼓勵學生自由結成小組，向學校進行課題申請，或者可以在自己參與課題研究的時候，調動學生的積極性，邀請他們參與進來，激發學生理論結合實踐的研究熱情。當然，如果二者都不具備條件，我們也可以構建虛擬課題，以實際市場需求出發，組織虛擬課題研究。

3 結 語

以上，筆者對包裝設計專業的培養目標進行了探索，并對如何構建包裝設計實踐教學體系，培養創新型人才進行了探究。如今，市場對具備整體包裝方案創新設計的高技能人才提出了更高的要求，企業急需實踐能力強、具有創新設計能力和創業潛能的高技能人才。實踐教學是高職教育教學體系的重要組成部分，是創新創業人才培養的重要途徑。構建面向創新創業能力培養的實踐教學體系對創新高校人才培養機制具有決定性作用，是培養創新創業人才的關鍵所在。