水產養殖中常見水質問題及解決方法

郭修魯 劉廣勤

1.臺前縣水利局漁業站 河南 濮陽457600

2.濮陽縣水利局水產站 河南 濮陽457100

引言

淡水養殖行業現階段更加需要重視綠色環保養殖技術的應用。一是需要合理選擇養殖位置,并且控制水源和水質,二是需要合理選擇相應的水產品品種;三是需要合理的使用飼料以及有效的對水質進行調節,這樣能夠確保水產品在良好的水環境下,借助自身的優質品種特性,再加上科學的飼料管理和水質調節措施,進一步能夠穩定生長,體現綠色生態養殖技術的優勢以及重要影響。

1 水產養殖過程中常見的水質問題

1.1 藍藻生長的影響 藍藻的生長也會對水質產生一定影響,若藍藻較多,則會消耗水中的氧氣,導致不良物質的快速生長。藍藻的生長時期分別為生長期、高峰期以及衰亡期,因此,在養殖過程中,養殖戶必須要了解藍藻生長不同時期的特征,以此來提出更為有效的治理措施,若運用不當的治理方法,也會幫助藍藻生長,造成不可挽回的后果。

1.2 酸堿度的改變 在養殖的過程中,水質的酸堿程度可能會發生轉變。對于魚類的生長而言,水質的酸堿度保持在7.8 ～8.8 之間最為適宜,由于地域差異和水中微生物氧化分解共同作用的結果,會出現水體酸堿度偏離正常數值的不良狀況。若水質酸堿度過低,呈酸性時,魚類生存能力也會下降,導致魚類短暫性缺氧,養殖過程中也極易出現于“浮頭”問題。

1.3 亞硝酸鹽的影響 在氨轉化為硝酸鹽的過程中會產生部分亞硝酸鹽,正常狀況下,硝化細菌以及微生物都能將其進行轉化,魚類也不會受其影響,但是,若在不當的時間對池塘運用了一定量的消毒劑,則會殺滅硝化細菌,導致亞硝酸鹽的大量出現,這會抑制魚類生長[1]。

2 水產養殖過程中常見水質問題的解決策略

2.1 將環境理念與價值理念進行融合協同推進水產養殖 水產養殖雖然具有一定的經濟屬性及要求,但從市場發展與環保建設二方面考慮,需要對推廣價值理念進行創新與優化,主要從自然環境角度出發,結合當下國家綠色發展要求,通過對相關環境保護法案及文件進行掌握了解,將推廣價值觀念與自然環境保護進行融合,深入詮釋了“青山綠水就是金山銀山”的精神實質,讓水產養殖推廣也成為綠色環境保護推廣、宣傳,讓二者協同共進、和諧發展。在該過程中也需要通過科學、合理的養殖模式構建,將水產養殖的功能影響進行體現,包括社會價值、經濟效益、環保促進、資源利用、生態均衡等。

2.2 發展集中養殖的策略 水產養殖是一項多種養殖學科的綜合型養殖技術,但是我國許多養殖戶都以農民為主,對新技術、新事物的接受能力有限,導致養殖水平和技術的提升較為緩慢。因此針對這種情況,要發揮集中養殖的經營策略,幫助淡水水產養殖人員進行學習和管理,并且在政府的幫助下讓以往經驗養殖向科學養殖轉變,讓以往數量養殖的策略向質量養殖方向轉變,讓以往單一養殖向集體養殖方向轉變,將整個養殖行業的各個環節緊密的結合在一起,以便淡水養殖人員提高抵御市場風險的能力。并最終形成一個工廠化、規模化、集中化的養殖中心。這不僅帶動了農村養殖的發展,還會推動飼料、餐飲、運輸等行業的發展[2]。

2.3 選擇優質的養殖飼料 養殖戶在養殖水產品時需要針對其飲食習性選擇合適的飼料,比如一些濾食性魚類,需要喂養專門培育的浮游動物或植物,而雜食性水產品則最好是進行人工飼料投喂。采購投喂飼料要選擇正規廠家,確保飼料具有檢驗報告以及合格證書,并且技術人員要加強質量檢測力度,保障選擇的飼料符合水產品生長需求。養殖戶在投喂飼料過程中要注意不能選擇含有激素類的藥物或者抗生素,因為這種飼料可能會對養殖環境造成較大的影響和破壞,甚至引發水產品異變。另外,也要控制飼料的投喂時間間隔和投喂量,投喂過少可能會影響水產品成長進度,投喂過多則可能污染養殖場水環境。

2.4 水產養殖病蟲害防控 針對水產養殖病蟲害防控過程中出現的問題,建議要注意以下幾點:(1)養殖環境惡化,早發現早防控。“養魚先養水”,優先使用“養+護”模式。(2)防止濫用消毒藥和殺蟲藥,使寄生蟲的抗藥性日益增強,同時破壞了水、底環境,造成魚應激、中毒,藥殘嚴重,生長緩慢,甚至缺氧、死亡,造成產量低、養殖效益低等情況時有發生。(3)魚塘清塘時要適度肥水,放養密度要合理,應注重營造健康的池塘養殖環境,定期要生物制劑養護健康水和藻,注重營養的消化和吸收,定期在飼料中拌喂微生物飼料添加劑,改善池塘水質、魚體微生態環境,從而達到從源頭上根除病害生存環境的目的。(4)定期投喂保護內臟(肝、胃)的中草藥,清除、分解體內毒素,保護肝臟和腸胃的健康,讓魚體強健,增強魚體的免疫能力,防止病菌、病蟲寄生。

2.5 開展養殖池塘尾水凈化 根據主導養殖品種所產生營養物質多寡及單體改造規模和能力大小,因地制宜選用相應的尾水凈化處理模式,養殖尾水處理主要有原位凈化和異位凈化二種模式。原位凈化模式適用于面積不足100畝,或分散不連片的零散養殖池塘。此類養殖池塘不具備用于構建異地凈化系統的空間或條件,因此宜采用原位凈化方式進行治理,如果采用原位凈化方式仍不能實現達標排放,則應變更養殖模式或停止養殖。原位凈化是一種注重自然生態保護,將人工調控與自然調控相結合的水質處理技術,其主要采用微生物、水生植物、濾食性水生動物套放在養殖池塘中,利用其代謝作用,降解和吸收水體有機物和氮磷營養鹽,進而達到消減淡水池塘的內源污染負荷的目的[3]。

結束語

在水產品養殖過程中,首要解決的問題就是水質問題,這也是水產養殖業能夠持續健康發展的主要需求,水質如果污染,就會導致水產品質量的降低,甚至會威脅食用者的身體健康。因此,在養殖過程中必須要解決水質問題,以此來使水產養殖能夠實現可持續健康的發展,這也是水產品發展的未來趨勢。