高質(zhì)量推進(jìn)四川草業(yè)振興的路徑探討

嚴(yán)東海，程明軍，伍文丹，王建文，李洪泉，唐祈林，姚明久*

（1.四川草業(yè)技術(shù)研究推廣中心，四川 成都 610041；2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所，四川 成都 611130）

近年來(lái)，四川省加強(qiáng)青貯玉米、飼用燕麥、黑麥草等優(yōu)質(zhì)飼草種植生產(chǎn)，積極發(fā)揮優(yōu)質(zhì)飼草在提高養(yǎng)殖生產(chǎn)效率、緩解糧食生產(chǎn)壓力、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品安全等方面的優(yōu)勢(shì)作用，初步形成了糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的新型種養(yǎng)模式。本文針對(duì)目前四川草業(yè)現(xiàn)狀，提出草產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議，為全省草業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 積極推進(jìn)優(yōu)質(zhì)飼草保育擴(kuò)繁推廣一體化發(fā)展

1.1 加大優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草種質(zhì)資源的收集保護(hù)力度，創(chuàng)新完善評(píng)價(jià)分類(lèi)體系 在全省范圍內(nèi)收集保存飼草種質(zhì)資源，在組織發(fā)動(dòng)好科研院所及相關(guān)單位專(zhuān)家及技術(shù)人員的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步發(fā)揮各級(jí)草業(yè)（飼草飼料、畜牧）站地理優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大收集面。春、夏、秋季，野生和地方栽培種子成熟時(shí)，組織專(zhuān)家，形成專(zhuān)業(yè)收集隊(duì)伍，加大對(duì)特殊、珍稀和重點(diǎn)種類(lèi)的收集，及空白區(qū)種質(zhì)的考察收集。建立省級(jí)飼草種質(zhì)資源低溫保存庫(kù)和資源圃，引進(jìn)形態(tài)學(xué)、細(xì)胞學(xué)、分子基因?qū)W等新型植物分類(lèi)學(xué)技術(shù)體系，準(zhǔn)確評(píng)價(jià)、科學(xué)分類(lèi)飼草種質(zhì)資源，建立系統(tǒng)進(jìn)化樹(shù)，為全省優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草的選育奠定扎實(shí)的種質(zhì)基礎(chǔ)。

1.2 增加優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種的引進(jìn)培育工作，完善新品種評(píng)價(jià)體系 加大對(duì)收集資源材料的利用力度，在四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳網(wǎng)站定期公開(kāi)和更新種質(zhì)資源的收集情況，為需要相關(guān)資源的專(zhuān)家和學(xué)者提供便利。加強(qiáng)資源材料的合作交流，向需要相關(guān)資源材料的科研單位及個(gè)人提供牧草種子或植株，為其進(jìn)行基礎(chǔ)研究和推廣應(yīng)用奠定物質(zhì)基礎(chǔ)。根據(jù)四川不同區(qū)域生態(tài)特點(diǎn)和草產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，對(duì)具備育種價(jià)值的資源材料進(jìn)行著重培育，加強(qiáng)適生性高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草尤其是青飼青貯玉米、飼用燕麥、苜蓿等新品種的選育和引進(jìn)工作。側(cè)重選育符合機(jī)械化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化條件下需求，抗病性、抗蟲(chóng)性、再生性強(qiáng)的多年生飼草新品種，提升新舊品種替換率。在不同生態(tài)地區(qū)建立省級(jí)飼草新品種區(qū)域試點(diǎn)站，積極開(kāi)展飼草新品種的VCU 測(cè)試，完善飼草新品種評(píng)價(jià)測(cè)試體系，為四川草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學(xué)有效的數(shù)據(jù)支撐。

1.3 提升良種覆蓋率，強(qiáng)化草種市場(chǎng)監(jiān)管力度 按照草產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，以區(qū)位、資源和科技優(yōu)勢(shì)為依托，加強(qiáng)牧草種子繁育基地建設(shè)，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合，拓寬鑿深飼草良種繁育推廣模式，形成完善的產(chǎn)、供、銷(xiāo)體系。加大全省草種企業(yè)的培育力度，促進(jìn)草種集約化、機(jī)械化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升四川草種產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。建立草品種審定和草種子認(rèn)證體系和標(biāo)簽制度，強(qiáng)化草種市場(chǎng)監(jiān)管力度，確保種子的真實(shí)性和育種者的權(quán)益，不斷提升飼草良種覆蓋率。

2 完善草產(chǎn)品生產(chǎn)加工銷(xiāo)售體系

2.1 加強(qiáng)飼草高產(chǎn)高效種植技術(shù)研發(fā)，建立種養(yǎng)循環(huán)模式 配套良種良法，推進(jìn)青飼青貯玉米、苜蓿、飼用燕麥等新型優(yōu)質(zhì)飼草料種植，加大牧區(qū)優(yōu)質(zhì)飼草的引進(jìn)力度，加大川西北高原農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)青貯玉米、苜蓿的引進(jìn)力度。按照生態(tài)適應(yīng)性原則，加強(qiáng)青貯玉米、苜蓿、飼用燕麥等優(yōu)質(zhì)飼草高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、節(jié)本增效、生態(tài)環(huán)保栽培技術(shù)體系的研發(fā)建立。重點(diǎn)開(kāi)展農(nóng)閑田種草、糧草和草草間作、套作、輪作模式，進(jìn)行糧草、草草混播混收技術(shù)開(kāi)發(fā)，以及坡耕地多年生飼草農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)，提高單位土地的利用率，增大飼草產(chǎn)量和質(zhì)量。加強(qiáng)提高飼草糞污消納能力的技術(shù)研究，建立飼草-牲畜-糞污-飼草的綠色種養(yǎng)循環(huán)模式。

2.2 研發(fā)飼草加工貯藏新技術(shù)，增加草產(chǎn)品品種類(lèi)別 研發(fā)飼草產(chǎn)品原料適時(shí)收獲、低成本干燥、低損耗調(diào)制加工及安全防霉貯藏等先進(jìn)技術(shù)，以及青飼、青貯、黃貯、干貯等處理技術(shù)，提高飼草利用率，降低草產(chǎn)品原料的營(yíng)養(yǎng)流失率，提高草產(chǎn)品質(zhì)量。開(kāi)展草產(chǎn)品精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加草產(chǎn)業(yè)附加值，開(kāi)發(fā)青貯飼草料、草捆、草顆粒、草塊和草粉等草產(chǎn)品種類(lèi)，推動(dòng)飼草料資源多樣化開(kāi)發(fā)，滿(mǎn)足草食牲畜不同生長(zhǎng)階段對(duì)于優(yōu)質(zhì)飼草料的需求。

2.3 規(guī)劃布局飼草生產(chǎn)基地，創(chuàng)新生產(chǎn)銷(xiāo)售模式

2.3.1 充分發(fā)揮四川生態(tài)資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，按照多層次、多形式、連片開(kāi)發(fā)的思路，規(guī)劃區(qū)域性?xún)?yōu)質(zhì)草產(chǎn)品生產(chǎn)基地、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)戶(hù)營(yíng)割草地、抗災(zāi)保畜打貯草基地和青貯飼料產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，擴(kuò)大草產(chǎn)品基地規(guī)模，提升優(yōu)質(zhì)飼草料專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，促進(jìn)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)效益雙提升。

2.3.2 制定政策，加大扶持力度，大力發(fā)展種草大戶(hù)、種草專(zhuān)業(yè)戶(hù)、種草專(zhuān)業(yè)合作社和龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)對(duì)飼草產(chǎn)品生加工技術(shù)的研究與引進(jìn)，扶持草產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)，建立科學(xué)高效、規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)、安全優(yōu)質(zhì)的草產(chǎn)品加工模式，建立健全企業(yè)合作社與基地農(nóng)戶(hù)的利益連接機(jī)制，充分發(fā)揮企業(yè)合作社的帶動(dòng)作用和市場(chǎng)開(kāi)拓能力。

2.3.3 鼓勵(lì)地方搭建區(qū)域性飼草產(chǎn)品社會(huì)化服務(wù)綜合平臺(tái)，加快培育多種形式的生產(chǎn)性服務(wù)組織，創(chuàng)立飼草產(chǎn)業(yè)和奶牛養(yǎng)殖的“訂單式”生產(chǎn)服務(wù)模式，跨區(qū)域提供優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)加工配送服務(wù)。

2.4 提高硬件設(shè)施設(shè)備投入，提升飼草生產(chǎn)效率 通過(guò)種植飼草、轉(zhuǎn)變?cè)耘嗄Ｊ剑嵘r(nóng)村撂荒地、冬閑地的利用效率。加強(qiáng)農(nóng)田水利、道路等硬件設(shè)施投入。推進(jìn)研制適應(yīng)不同區(qū)域特點(diǎn)和不同生產(chǎn)規(guī)模的飼草種植、加工、收貯農(nóng)機(jī)具。研發(fā)推廣適合企業(yè)生產(chǎn)、專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)戶(hù)使用的大、中、小型草業(yè)工程技術(shù)與配套裝備，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高經(jīng)濟(jì)效益。積極開(kāi)展草業(yè)機(jī)械化技術(shù)培訓(xùn)，支持開(kāi)展相關(guān)的農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)。重點(diǎn)推廣人工草場(chǎng)生態(tài)種植及精密播種機(jī)械化、高質(zhì)飼料收獲、干燥及制備機(jī)械化技術(shù)，提高飼草料質(zhì)量和利用率。

2.5 加強(qiáng)草產(chǎn)品市場(chǎng)監(jiān)管力度，確保草產(chǎn)品食用安全 建立健全完備的草產(chǎn)品法律法規(guī)和草產(chǎn)品監(jiān)督管理體制，制定嚴(yán)格的草產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，推行企業(yè)認(rèn)證制度、強(qiáng)制實(shí)行標(biāo)簽管理、加大質(zhì)量抽查力度、實(shí)行質(zhì)量公布制度、健全質(zhì)量監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，完善優(yōu)質(zhì)草產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷(xiāo)售體系。加快草產(chǎn)品生產(chǎn)和檢測(cè)環(huán)節(jié)的技術(shù)改造和設(shè)備更新，加大對(duì)草產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)機(jī)械的投入，加強(qiáng)草產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)隊(duì)伍的建設(shè)，加大培訓(xùn)力度，提高草產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)水平以及對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)控技能，確保草食牲畜對(duì)草產(chǎn)品的食用安全。

3 切實(shí)提升草業(yè)科技支撐水平

3.1 強(qiáng)化科技攻關(guān)，大力推廣適生性實(shí)用技術(shù)

3.1.1 集聚現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、科研院所和創(chuàng)新型企業(yè)力量，加強(qiáng)種質(zhì)資源評(píng)價(jià)、良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模種植、優(yōu)質(zhì)飼草料種植與加工、草產(chǎn)品檢測(cè)等核心技術(shù)與設(shè)施裝備的聯(lián)合攻關(guān)研發(fā)，突破關(guān)鍵領(lǐng)域的技術(shù)瓶頸，全面提升飼草飼用安全和規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化水平。針對(duì)新技術(shù)新模式，結(jié)合四川各類(lèi)型生態(tài)型地區(qū)對(duì)飼草利用方式的不同，對(duì)川西北高原牧區(qū)、攀西地區(qū)、成都平原及盆周中淺丘區(qū)、川東北深丘區(qū)、川南山地等5個(gè)典型生態(tài)區(qū)，因地制宜，建立不同生態(tài)區(qū)飼草試驗(yàn)站，大力開(kāi)展青貯玉米、飼用燕麥、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草的試驗(yàn)示范，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作社的帶動(dòng)作用，推廣先進(jìn)適用的技術(shù)。

3.1.2 在四川盆地土地肥沃平整的示范區(qū)側(cè)重引種示范以青貯玉米、青貯燕麥等為主的一年生優(yōu)質(zhì)飼草，發(fā)展青貯產(chǎn)業(yè)。在盆周山地以及坡耕地示范區(qū)側(cè)重引種示范以桂牧一號(hào)、玉草系列等為主的高大禾草類(lèi)多年生飼草，利用其多年生和根系龐大的特性保持水土，發(fā)展青飼產(chǎn)業(yè)。在西部高原牧區(qū)示范區(qū)側(cè)重引種示范以保護(hù)生態(tài)為主的多年生牧草，在高原農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧示范區(qū)引種示范青貯玉米、青貯燕麥、大麥等飼料作物，建立青貯技術(shù)與產(chǎn)業(yè)體系，解決高原地區(qū)牲畜冬春季節(jié)掉膘死亡問(wèn)題。

3.2 創(chuàng)新技術(shù)服務(wù)模式，增強(qiáng)推廣示范效應(yīng)

3.2.1 在科技下鄉(xiāng)、室內(nèi)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，充分利用互聯(lián)網(wǎng)＋、云共享、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，創(chuàng)建適生性飼草種植貯藏利用技術(shù)地理分布數(shù)據(jù)庫(kù)，建立以信息服務(wù)為核心，共享機(jī)制為目的的四川草業(yè)發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)共享服務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)飼草資源整合、技術(shù)集成、便利服務(wù)，疏通草業(yè)發(fā)展的主動(dòng)脈，增強(qiáng)四川奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)在原動(dòng)力。

3.2.2 建設(shè)共享服務(wù)平臺(tái)。按照“邏輯集中、物理分布”的原則，構(gòu)建以四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳網(wǎng)站為核心，不同生態(tài)型地區(qū)所在農(nóng)業(yè)信息部門(mén)為支撐的“一干多支”飼草信息共享服務(wù)云平臺(tái)，形成省市縣信息交互共享的一體化的大數(shù)據(jù)服務(wù)模式。建立數(shù)據(jù)、平臺(tái)、應(yīng)用三位一體的信息平臺(tái)，使種養(yǎng)戶(hù)通過(guò)電腦、手機(jī)隨時(shí)隨地都可獲取技術(shù)服務(wù)和飼草產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品信息。

3.3 加大草業(yè)和草牧業(yè)項(xiàng)目投入力度，培養(yǎng)引進(jìn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才 爭(zhēng)取“糧改飼”落地四川，實(shí)施好南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進(jìn)行動(dòng)、振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)項(xiàng)目。新增優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草不同生態(tài)型地區(qū)試驗(yàn)示范和四川草業(yè)發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)共享服務(wù)平臺(tái)建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的投入。設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)資金，將省內(nèi)各地的草業(yè)技術(shù)人員送到科研院所、大專(zhuān)院校進(jìn)行深造培訓(xùn)，提高基層技術(shù)人員的業(yè)務(wù)水平。通過(guò)配套優(yōu)惠政策和引進(jìn)人才經(jīng)費(fèi)，加強(qiáng)草業(yè)技術(shù)人才的引進(jìn)力度，完善地方各級(jí)草業(yè)科技研發(fā)推廣機(jī)構(gòu)建設(shè)，健全草業(yè)科技服務(wù)體系。