南美白對蝦魯北地區地下兌水套養技術研究與分析

劉振魯

(濱州市漁業技術推廣站，山東 濱州 256600)

近年來魯北地區南美白對蝦養殖業發展迅速，經濟效益豐厚，漁民養殖積極性增高，但蝦病的暴發制約了對蝦養殖業的發展，養殖戶經濟效益下滑，嚴重影響了漁民的積極性。探索一種合理的養殖模式來降低對蝦發病率、提高產量，是本次實驗的主要目標。

一、自然條件

1.地理環境 本次實驗位于無棣縣境內距大口河(漳衛新河)入海口30千米，土壤類型為海潮鹽堿土，土壤質地為泥沙質，地下水位較淺，養殖基地池塘成方連片。

2.池塘滲水 池塘水位低于四周地下水時，土壤中的水滲入池塘。池塘滲水量受周邊河道、地下水位等因素影響，池塘中地下滲水與海水中的成分近似，但影響對蝦成長的鉀離子含量存在較大差異。適當調整水中鉀離子的含量便可進行對蝦養殖。水質化驗：氯離子(Cl－)含量21.13克/升，硫酸根離子(SO42－)含量2.13克/升，鈉離子(Na+)含量12.03克/升，鉀離子(K+)含量0.13克/升，鈣離子(Ca2+)含量1.1克/升，鎂離子(Mg2+)含量1.73克/升。鹽度11左右，pH 7.4。

3.地表水 大口河屬于海河流域，穿3省12縣經無棣縣入海，水質優，pH 7左右。

4.池塘 池塘東西走向長方形，共計70畝，池底為泥沙質地，池底平坦，坡比1∶(2.7～3.2)，進排水方便，無污染源，塘沿高于地面8～10厘米、寬40～60厘米，池水深1.8～2.5米，進水后池水鹽度在4～6。實驗池均安裝兩臺3千瓦的葉輪式增氧機和1臺噴水式增氧機。

二、前期準備

1.池塘整理 池塘水排干，清除池底淤泥及污物，曝曬池底，清理池邊雜草。3月池塘消毒，用漂白粉或生石灰120千克/畝化水全池潑灑，3天后將水排出。

2.進水、追肥 首次進水達0.9～1.1米，經2～3天水質穩定后追加施肥，以培養硅藻和綠藻等有益藻類為主，形成優勢種群，保持水體透明度在20～35厘米。

3.調節池水離子含量 進水后，池水鉀離子占純海水鉀含量的20.3%～25.6%，遠低于海水，不能滿足蝦類正常生長，需添加鉀離子。為減少鉀離子的使用量，降低生產成本，實驗中把池水鹽度降到6。實驗表明鉀離子的含量是海水含量的50%～70%即可使對蝦正常生長。

三、管理

1.苗種及放養量 蝦苗為淡化標粗對蝦苗種，平均體長1.1厘米，苗種規格整齊、健康。放養密度5萬尾/畝，總放苗350萬尾。淡水白鯧魚苗選擇平均體長4厘米左右夏花苗種，規格整齊、健康。放養密度70尾/畝，總放苗630尾。

2.試水及投放 蝦苗投放前提前兩天進行試水，將淡化后的蝦苗放入60目網箱浸入池水中，經24小時的觀察，苗種存活率達95%以上。池水溫度22℃以上時，選擇上午10點或下午5點進行投放，注意池水溫度與標粗池相差不超2～3℃。

3.淡水白鯧苗種消毒 本次實驗用高錳酸鉀藥浴法，10～20毫克/千克高錳酸鉀水溶液藥浴20～30分鐘，也可采用食鹽水藥浴法，3%～4%水溶液藥浴8～10分鐘。

4.肥水、餌料 蝦苗入池一周后，使用“速效肥水膏”＋“納米氨基酸”進行肥水，保持有益藻類種群數量優勢，水體透明度穩定在30～40厘米。投喂對蝦開口餌料，前期早、晚各1次，池邊設置料臺，通過料臺來觀察對蝦的進食量，根據料臺餌料情況增減投喂量；養殖中、后期逐步增加投喂次數和投喂量，根據對蝦生長情況，投喂加入微量元素、大蒜素等能夠增強對蝦體質的藥餌。

淡水白鯧按“三定”原則投放配合飼料，日投餌兩次，每天上午10點、下午4點，投喂時間控制在50分鐘內，日投餌量在魚重量的4%左右。

5.水質調控 養殖前期以添水為主，添水量前期每次在10～15厘米，逐步將水位增加到1.5米，中后期保持水位在2～2.3米為宜，加、換水應堅持“多次少加”原則，每次加1/5～1/4為宜，避免池水溫差、水體藻類、鹽度等環境變化過大引起對蝦的應激反應。加水兩天后進行肥水，同時利用EM菌、芽孢桿菌進行水質調控。

6.增氧 養殖前期不需要開增氧機，中后期每天開增氧設施不低于17小時，天氣悶熱、梅雨天氣、對蝦蛻殼時應全天增氧，保持池水溶氧在5毫克/升以上。

7.病害防控 采取以防為主，防治結合。定期對水體消毒，利用二溴海因全池潑灑0.3克/米3，兩天后再全池潑灑沸石粉20克/米3，用碧水安配合芽孢桿菌能有效抑制有害藻類(藍藻、祼藻)的繁殖，同時起到平衡池水pH的作用。不定期使用魚蝦安、凈水寶、光合細菌等生物制劑調節水質。

藥餌：用蝦舒康拌餌預防對蝦肝胰腺壞死病，3克/千克投喂，每天1次，連續2～3天，間隔10天添加1次；每千克飼料中添加免疫多糖0.2克、紅體消15克、EM菌3克，連續投喂1周預防紅體病，不定期使用磷酸二氫鈣、蛻殼素、大蒜素、抗生素、維生素拌餌投喂。本次實驗無暴發性病害發生。

四、產量和經濟效益

南美白對蝦套養淡水白鯧總面積70畝，10月利用拉網和地籠捕獲，對蝦產量49.5噸，平均畝產750千克，成活率85%，平均總長13.3厘米，從眼柄基部到尾節末端10.6厘米，個體重平均16克，62尾/千克，總產值260萬元；淡水白鯧投放苗種630尾，成活率80%，經過4個月的飼養，單尾達體重240克，總產值1 928元。

五、探討

池水中合適的主要離子含量是兌水養蝦成功的基礎條件，好的水質是保證池塘高產的重要因素之一。池塘中水質、藻類、單位體積溶氧都是養殖成功的決定性因素。

養殖池中加入雜食性魚，并不會導致對蝦減產，還可以攝食池中的病蝦、死蝦，有效阻止蝦病的傳播。選擇好混養苗種的搭配和苗種規格，也是養殖成功的條件之一。