樹葉變色的奧秘

林間

當我們走在林蔭小道上，會發(fā)現(xiàn)夏天的樹葉是碧綠色的。但如果到了秋天，樹葉變成了黃色，甚至是明艷的紅色！這到底是為什么呢？今天我們來親手讓樹葉變色，并從中找出它變色的奧秘。

發(fā)生了什么？

樹葉含有三種色素：葉綠素、葉黃素和花青素，分別表現(xiàn)出綠色、黃色和紅色。這些色素可以溶解于異丙醇溶液中，溶液因此變色。但樹葉都含有這三種色素，只是每次色素的含量各不相同，因此顏色不同。

通過下一個實驗，我們可以清楚地看到葉子中含有的每種色素。

發(fā)生了什么？

濾紙上的不同顏色和葉子中的色素含量比例有關：葉子越綠，葉綠素越多;葉子越黃，葉黃素越多;葉子越紅，花青素越多。而異丙醇溶液中溶解的三種色素，在紙條上爬行的速度有快有慢，葉綠素爬得較慢，就在下方呈綠色;葉黃素爬得較快，就在上方呈黃色;花青素的速度也比較慢，所以在下方呈紅色。

在春夏季節(jié)，陽光充足、溫度適宜，葉子生產足夠多的葉綠素，所以呈綠色;秋冬季節(jié)，葉子中的葉綠素含量越來越低，其他色素比例越來越高，所以葉子變黃或變紅。