煎餃子

柯俊豪

星期天的早上，我早早起了床，因為我要去廚房大顯身手——煎餃子。

我把一盤生餃子放在灶臺上，等鍋里的油燒熱后，小心翼翼地用鍋鏟把餃子放進鍋里。餃子一進鍋，就發出“呲啦”一聲，我嚇得立即縮回手，急忙側身跑開了。但餃子自己不會翻身，再耽誤一會兒它就該糊了，我只好回到鍋前，把身體朝后仰著，伸長胳膊，遠遠地用鍋鏟快速把餃子翻了個面。只聽鍋里“吱”的一聲，一滴熱油濺到了我的額頭上。“啊——”我疼得大叫起來，趕緊打開水龍頭沖洗。一扭頭，我看到客廳桌子上放著一頂摩托頭盔，靈機一動，把頭盔拿過來戴上，哈哈，這下不用擔心被油燙到啦！

就這樣，全副武裝的我專心地和餃子較上了勁兒，越煎越熟練，終于把一盤餃子煎好了。爸爸媽媽看見我這副模樣，又好笑又心疼。看著家人吃著香香脆脆的煎餃，我的心里只有自豪！