果菜類蔬菜疏花疏果技術(shù)

楊玉波

（建平縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中心 遼寧 建平 122400）

果菜類蔬菜生長(zhǎng)的過(guò)程中常常由于開花或開花結(jié)果過(guò)多，從而影響蔬菜的正常生長(zhǎng)和產(chǎn)品的形成質(zhì)量。在日常生產(chǎn)中我們可以通過(guò)對(duì)植株的疏花疏果來(lái)調(diào)節(jié)蔬菜作物的生長(zhǎng)和發(fā)育，以利于使植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向產(chǎn)品器官形成生殖生長(zhǎng)方向良序發(fā)展，進(jìn)而有利于提高產(chǎn)品的品質(zhì)，增加蔬菜的產(chǎn)量。但在生產(chǎn)過(guò)程中由于蔬菜種類的不同，以及同種蔬菜生育時(shí)期的差異，表現(xiàn)在疏花疏果的作用上也會(huì)存在一定的不同。

1 疏花技術(shù)

黃瓜、香瓜、番茄和菜豆等一些果菜類蔬菜，生產(chǎn)過(guò)程中開花較多，但不是所有的花都能形成正常果實(shí)，即便能形成果實(shí)，果實(shí)也較小，品質(zhì)也較差。所以在這些蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程中要及時(shí)疏掉一部分花，才能有利于營(yíng)養(yǎng)的合理分配，這樣不僅有利于植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，而且有利于蔬菜器官的形成和膨大，還有利于產(chǎn)品品質(zhì)的提高。黃瓜、香瓜和菜豆等蔬菜，可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)的情況疏掉一部分花，留下生長(zhǎng)健壯的花序。番茄的疏花一般情況下當(dāng)每個(gè)花序上現(xiàn)蕾時(shí)就可進(jìn)行疏花，同時(shí)還要根據(jù)種植的品種、種植時(shí)期和土壤肥力等情況，摘除發(fā)育不良的花朵，留下生長(zhǎng)發(fā)育健壯的花朵即可，選留的花朵范圍在3～6 朵。

2 疏果技術(shù)

由于果菜類蔬菜的果實(shí)生長(zhǎng)中存在著營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，先形成的果實(shí)會(huì)影響后形成果實(shí)的生長(zhǎng)，同時(shí)果實(shí)之間的營(yíng)養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)也影響了每個(gè)果實(shí)的正常生長(zhǎng)，所以在果菜類蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中要進(jìn)行疏果，或者進(jìn)行果實(shí)的提前去除，以利于促進(jìn)其他果實(shí)的正常生長(zhǎng)形成。香瓜根據(jù)種植密度可在子蔓或?qū)O蔓上留瓜，距離地面半米以上連續(xù)蘸花5 朵，當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到核桃大小時(shí)，即可選瓜留瓜，疏掉畸形瓜、病瓜和發(fā)育不良的劣瓜，根據(jù)不同品種的密度要求保留生長(zhǎng)發(fā)育優(yōu)良的3～ 4 個(gè)瓜即可。番茄的疏果根據(jù)品種不同、果形大小的不同可在每穗果保留3～ 5 個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育良好的果實(shí)的基礎(chǔ)上，疏掉其余的果實(shí)。黃瓜、茄子和辣椒等蔬菜由于第一個(gè)果實(shí)競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)的能力強(qiáng)，根瓜、門茄、門椒如不及時(shí)采摘，植株的生殖生長(zhǎng)大于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，植株長(zhǎng)勢(shì)就會(huì)衰弱，就會(huì)出現(xiàn)“墜秧”現(xiàn)象，當(dāng)在第一個(gè)果實(shí)達(dá)到可食用大小時(shí)即可進(jìn)行采摘。