做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的“原陽(yáng)路徑”

李 磊

原陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師李磊（左）查看小麥病蟲(chóng)害發(fā)生情況 攝影/卞瑞鶴

原陽(yáng)縣隸屬河南省新鄉(xiāng)市，地處黃河故道，位于中緯度地帶，地貌屬黃河沖積平原，地理?xiàng)l件優(yōu)越，水資源充沛，光照、熱量、水、土壤等資源組合狀況良好，具有得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件，非常適宜優(yōu)質(zhì)小麥生長(zhǎng)，屬優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥適宜生長(zhǎng)區(qū)。2017年以來(lái)，中央一號(hào)文件關(guān)于推動(dòng)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃以及實(shí)施高效種養(yǎng)業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃等，均提出了發(fā)展優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的要求。原陽(yáng)縣小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，緊緊圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn)，以河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃為抓手，聚焦“生產(chǎn)+加工+科技”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系建設(shè)，培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，并創(chuàng)新農(nóng)民增收利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，形成了獨(dú)特的做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的“產(chǎn)業(yè)路徑”。

創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥現(xiàn)代農(nóng)業(yè)輻射帶動(dòng)示范區(qū)

選擇交通便利、地勢(shì)平坦、土地肥沃的區(qū)域，在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)的基礎(chǔ)上，配備移動(dòng)噴灌、植保無(wú)人機(jī)、物聯(lián)網(wǎng)信息化裝備及耕種收農(nóng)機(jī)裝備，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)合作社，開(kāi)展托管式耕種管理服務(wù)；綜合運(yùn)用現(xiàn)代集成技術(shù)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建成現(xiàn)代化種植示范樣板區(qū)，引領(lǐng)帶動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。

從品種上提升。加強(qiáng)品種利用技術(shù)研究，選用深受收儲(chǔ)加工企業(yè)歡迎的優(yōu)質(zhì)超強(qiáng)筋、優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，如新麥26、新麥45等專(zhuān)用型小麥新品種。

從技術(shù)上提升。推廣應(yīng)用強(qiáng)筋小麥保優(yōu)節(jié)本高產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式和小麥綠色、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)模式。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，形成統(tǒng)一規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，包括農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、良種良法配套。

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提升。注重田間設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化，包括田間溝、渠、橋、涵閘，做到田成方、路成網(wǎng)、旱能澆、澇能排；推廣實(shí)施噴灌、滴灌、水肥一體化等節(jié)水灌溉技術(shù)。

耕、種、收水平提升。提高小麥耕、種、收割綜合機(jī)械化水平，推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械專(zhuān)業(yè)化、智能化，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。

智能化應(yīng)用提升。實(shí)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化，推進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)與裝備集成應(yīng)用；實(shí)施農(nóng)業(yè)信息化、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”等新技術(shù)，促進(jìn)新成果的引進(jìn)試驗(yàn)與示范應(yīng)用。例如，探索將新鄉(xiāng)市農(nóng)科院專(zhuān)利“基于墑情監(jiān)測(cè)的調(diào)虧灌溉方法”整合到冬小麥滴灌水肥一體化技術(shù)中，實(shí)現(xiàn)墑情監(jiān)測(cè)、灌溉決策和自動(dòng)化給水無(wú)人操作，建設(shè)智慧灌溉農(nóng)場(chǎng)，提高生產(chǎn)效率。

秸稈資源化利用提升。推進(jìn)農(nóng)作物秸稈、農(nóng)用地膜等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，促進(jìn)增產(chǎn)增效、節(jié)本增效、提質(zhì)增效。

建設(shè)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥綠色高效規(guī)模化商品糧生產(chǎn)基地

科研單位負(fù)責(zé)提供優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種和技術(shù)支撐，種糧大戶(hù)、專(zhuān)業(yè)合作社和種子企業(yè)負(fù)責(zé)或組織農(nóng)戶(hù)建立規(guī)模化優(yōu)質(zhì)商品糧生產(chǎn)基地，構(gòu)建“科研單位+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)帶動(dòng)”“科研單位+種糧大戶(hù)直接生產(chǎn)”“科研單位+種子企業(yè)種糧一體化”三種推廣優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥發(fā)展模式，形成“科研單位+種子企業(yè)+種糧大戶(hù)或?qū)I(yè)合作社+糧食收儲(chǔ)加工企業(yè)”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，推進(jìn)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。通過(guò)糧食收儲(chǔ)加工企業(yè)與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體簽訂種植協(xié)議，以訂單的形式建立訂單原料生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和專(zhuān)種、專(zhuān)收、專(zhuān)儲(chǔ)、專(zhuān)銷(xiāo)，確保品質(zhì)性狀的一致性、質(zhì)量的穩(wěn)定性，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的有效銜接。目前，原陽(yáng)縣優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植面積占比達(dá)40%，實(shí)現(xiàn)由普通小麥向強(qiáng)筋小麥的轉(zhuǎn)變。

建立產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)控、投入品使用供應(yīng)體系、質(zhì)量檢測(cè)體系、質(zhì)量安全追溯體系，全程監(jiān)控小麥生產(chǎn)過(guò)程。實(shí)現(xiàn)單品種成方連片規(guī)模化種植。例如，通過(guò)合作社土地流轉(zhuǎn)、土地托管和統(tǒng)一供種獎(jiǎng)補(bǔ)，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)規(guī)模化種植。根據(jù)品種栽培技術(shù)規(guī)程實(shí)現(xiàn)良種良法配套、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

圍繞“一控兩減三基本”目標(biāo)，推進(jìn)農(nóng)藥化肥減量增效。一是推進(jìn)統(tǒng)防統(tǒng)治。結(jié)合實(shí)施重大病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治和小麥“一噴三防”補(bǔ)助等項(xiàng)目，扶持社會(huì)化服務(wù)組織開(kāi)展小麥生產(chǎn)統(tǒng)防統(tǒng)治工作，提高防治效率。二是推進(jìn)綠色防控，控制病蟲(chóng)危害。在小麥生產(chǎn)過(guò)程中，重點(diǎn)推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等綠色防控技術(shù)，預(yù)防控制病蟲(chóng)發(fā)生，減少施藥次數(shù)。三是推廣高效節(jié)藥植保機(jī)械，提高利用率。推廣田間自走式噴桿噴霧機(jī)、無(wú)人機(jī)等高效節(jié)藥植保機(jī)械，替代落后機(jī)械。四是推廣高效低風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥。推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥、高效低毒低殘留農(nóng)藥，替代使用量大、效果差、病蟲(chóng)抗藥性高的老舊農(nóng)藥品種。

建設(shè)優(yōu)質(zhì)小麥種子繁育基地

原陽(yáng)是黃淮海小麥主產(chǎn)區(qū)主要的小麥種子產(chǎn)出大縣，常年種子繁育面積10萬(wàn)畝左右。小麥種子除供應(yīng)本地以外，還銷(xiāo)往豫東、豫南、安徽、江蘇和陜西等地區(qū)。原陽(yáng)地理位置和氣候條件優(yōu)越，麥?zhǔn)占竟?jié)災(zāi)害性天氣較少，小麥種子純度較高、商品品相好、色澤透亮，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

為培育壯大原陽(yáng)縣種子產(chǎn)業(yè)，直接帶動(dòng)農(nóng)民增收，提高種子質(zhì)量，保證優(yōu)質(zhì)小麥種子供應(yīng)，按照種子繁育的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的形式，努力實(shí)現(xiàn)單品種集中連片規(guī)模化種植，達(dá)到“一村一品”和“五統(tǒng)一”管理。通過(guò)補(bǔ)貼解決制約種子繁育連片種植的瓶頸問(wèn)題，全面提高種子質(zhì)量。目前，原陽(yáng)小麥種子繁育基地面積有25萬(wàn)畝，逐步實(shí)現(xiàn)了由糧食大縣向種子大縣的轉(zhuǎn)變。