對臺農1號芒摘早花延遲花期的實踐與思考

覃賢寧 黃國弟 鄂權 李日旺 黃耀 羅世杏 覃昱茗

摘 要：為避開低溫陰雨天氣對芒果開花和授粉的影響，該文研究了位于6個不同海拔高度芒果種植區的臺農1號芒通過摘早花催二次花延遲花期的效果。位于海拔300 m以下區域的果園在立春前7 d至立春后7 d內完成摘花，位于海拔400 m以上區域的果園在立春至雨水前完成摘花，可根據當年天氣變化情況適當調整，摘花后進行人工催花。4年的摘花研究結果表明，通過摘早花催二次花可實現推遲花期15～20 d，位于海拔300～650 m的華屯、達康、高山、那巖、和拼、六豐等6個分場的平均產量比海拔100～250 m的右江區（不摘花）提高56.03%～71.43%。為芒果產業因時因地進行產期調控提供借鑒。

關鍵詞：芒果 臺農1號芒 二次花 花期調控 產量

中圖分類號：S667.7 ? ? ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A

芒果起源于熱帶地區，在品種系統發育過程中形成了高需熱量的種質特性[1]。芒果引入我國南亞熱帶地區種植后，多數品種因積溫不足，導致花芽分化不良;開花坐果期因受到低溫陰雨影響，導致授粉受精不良和受精卵、幼胚敗育，坐果率低和產量不穩定。有研究結果認為，低溫會增加芒果雄花比率;花藥在20℃以下低溫不會開裂，25℃以上才普遍開裂[2-4]。芒果在低溫陰雨條件下開花，因花藥不開裂，缺乏花粉授粉且影響昆蟲活動，妨礙授粉，導致芒果低產，甚至無產。芒果花粉粒在15℃以下低溫不會萌發，15～20℃萌發不良，25℃以上萌發良好。因此，芒果花期的低溫，即使有少量的花粉授粉，亦因沒有發芽，不能授粉受精而不結果或少結果。通過創造有利于芒果生長結果的自然條件和避免不良自然因素的影響是取得高產穩產的前提基礎。芒果枝條的頂芽和側芽均能抽生花序。頂芽對側芽花序抽生有抑制作用，摘去頂芽花序或頂芽受害而枯死，附近的腋芽便能抽生花序。摘除芒果頂花芽會刺激休眠芽萌發，在低溫環境下，側芽也能發育成花序[5]。因此，在生產中對花序再生能力強的品種進行人工摘除早期頂端花序，促使腋生花序抽生，可有效推遲花期，以避免低溫陰雨天氣對開花和授粉的影響[6-8]。大多數芒果品種均具有再生腋花序的能力，但品種間差異較大。

廣西農墾陽圩農場芒果種植面積近550 hm2，是廣西芒果種植面積最大的企業，地處百色市右江區陽圩鎮境內，大多海拔在450～650 m，比右江河谷海拔（100～250 m）高350～400 m。屬右江干熱河谷氣候的延伸地帶，年平均氣溫較右江河谷低1～2℃，而且晝夜溫差大，具有小氣候環境條件，生態環境良好，芒果果實成熟期在7月上旬至7月中下旬，比右江河谷地區晚熟15-20d，明顯錯開上市高峰期，贏得市場，平均售價高達7～11元/kg，比右江河谷地區果價高出30%左右。但是，農場種植的芒果品種百分八十以上為臺農1號芒，開花期較早，然而當地每年的12月至來年3月氣溫變化幅度較大，開花坐果期易受早春低溫陰雨天氣危害，導致開花坐果難，給芒果生產造成嚴重影響[9]。2008年、2009年，由于遭遇低溫陰雨倒春寒不良天氣，造成了全場芒果大幅減產，職工收入下滑。針對這一問題，主要采取的技術措施是摘除早花序進行花期調控，達到推遲花期避過早春低溫陰雨不良天氣影響。經過多年的實踐取得較好的效果。

1 摘早花延遲花期的成效

針對陽圩農場當地臺農1號芒早花坐果難的問題，2011-2014年，主要采取的技術措施是摘除早花序進行花期調控，達到推遲花期避過早春低溫陰雨不良天氣影響。通過摘除早花催二次花使芒果開花期延遲到3月中旬至4月中旬或3月中下旬至4月中下旬（見表1），有效避過早春的低溫陰雨天氣對芒果開花坐果的影響，有利于開花授粉，提高了坐果率和產量（見表2）。

從表1、表2可見，六豐、那巖、和拼、高山、達康等5個分場屬中高海拔山地小氣候，氣溫比靠近右江河谷的華屯分場低1～2℃，果園生產投入水平較高，管理水平較接近，因此，平均產量均較高。華屯分場氣候與右江區河谷產區氣候較接近，異常天氣發生頻繁，影響臺農1號芒開花授粉，坐果率和產量較低。2011-2014年通過摘早花催二次花達到推遲花期15～20d，六豐、那巖、和拼、高山、達康、華屯等6個分場的綜合平均產量比右江區（不摘花）提高56.03%～71.43%，取得了顯著的增產效果。

2 摘早花延遲花期的主要技術措施

2.1 摘除早花的時間和方法

根據天氣預報對春季天氣走勢進行預測后，確定具體摘早花的時間段。根據多年的實踐經驗，一般于立春至雨水節氣的15 d內進行摘除早花。位于海拔300 m以下區域的果園在立春前7d至立春后7 d內完成摘花。位于海拔400 m以上區域的果園在立春至雨水前完成摘花。預計出現倒春寒嚴重的年份應適當推遲摘花時間。摘花的方法：當花序長至5～10 cm時分期分批進行，從花序基部摘除。長的花序先摘，短的花序后摘。前期摘花時，應留花序基部約2 cm，以推遲側花芽萌動時間;后期摘花時，由于氣溫回升快、成花率低，應直接從花序基部摘除。摘花前進行葉面追肥：元月份當氣溫達到20℃以上時，噴施0.2%～0.3%高鉀普羅丹或磷酸二氫鉀2次，以增加樹體養分積累。

2.2 摘花后的催花管理措施

2.2.1 噴施葉面肥

摘花后及時用1.5%硝酸鉀葉面噴施1～2次。當再生花花芽萌動時，葉面噴施0.2%～0.3%高鉀普羅丹、磷酸二氫鉀1～2次，以促進花序發育。每次間隔10 d左右。

2.2.2 疏花

摘花后，萌生出來的花序過多時，應進行疏花，以提高花序質量，促進花蕾的正常發育，每個結果母枝以保留2～3條花序為宜。另外，摘花后，部分枝條會有新梢和花穗同時長出，宜立即摘除新梢，避免造成養分競爭。

2.2.3 花后，在再次開花前及幼果期宜噴氯化鈣500倍加硼酸400倍混合液，以提高花粉萌發率及坐果率。

2.2.4 防治病蟲害

花期主要病蟲害有薊馬、蚜蟲、蚧殼蟲、葉蟬以及白粉病、炭疽病、細菌性角斑病等。蟲害防治藥劑有： 25%阿克泰、7.5%氯氟·吡蟲啉、6%乙基多殺菌素、50%氟定蟲胺腈等。病害防治藥劑有：45%硫磺膠懸劑、可濕性甲基托布津、醚菌酯、吡唑醚菌酯等。

2.2.5 適時噴水或灌水

小花開放期，如遇高溫，應及時進行果園灌水或于早晚對樹冠噴水，以調節果園溫濕度，促進正常開花坐果。

3 存在的問題

3.1 天氣變化對摘花效果影響很大

由于芒果開花及幼果發育最佳氣溫為20～33℃，期間如果氣溫連續偏離該范圍4～7 d，則會造成嚴重減產甚至失收。本研究期間，應用“摘除早花催二次花”技術推遲臺農1號芒花期，以避過早春低溫陰雨影響，提高芒果開花坐果率和產量效果顯著，但從2015年以來的實施效果不穩定。主要是由于2015-2020年的6年間，春季芒果開花期極端天氣發生頻繁，難以預測摘花后再生花開花是否一定會遇到良好的天氣條件[10]。有的年份二次花開花時會遭遇倒春寒或極端高溫干旱天氣，造成開花授粉受精不良、受精卵和幼胚敗育。在早春天氣溫暖晴朗的年份，不摘花反而比摘花坐果好，因而帶有一定的盲目性。

3.2 摘花時間難以準確掌握

摘花時間過早，起不到推遲花期效果。摘花過晚，氣溫升高后，會使側芽萌動轉變為葉芽生長，無法形成花芽，造成摘花失敗。因為花序再生力強弱除了與品種有關，還與頂生花序受害時期及樹勢等有關[11]。頂生花序受破壞后如遇高溫或已近開花期，花序再生力將會減弱。

4 建議

4.1 應用摘花技術，延后臺農1號芒的產期，應選芒果在開花期遇上寒流、陰雨及霜害的惡劣環境下進行，如此能提高其結果率，若遇到風調雨順的溫暖冬春時，則不要進行摘花處理。

4.2 如果連續摘花三年，植株的生長勢會明顯的衰弱，應停止摘花一年，并加強營養管理，翌年再次進行。

4.3 要選擇花序再生力強的芒果品種實施摘早花延遲花期的技術措施。

4.4 認真做好果園檔案記錄，包括從采后修剪、施肥促梢、病蟲害防治、冬季清園、防寒、控梢促花，直到果實采收上市銷售等一周年的栽培技術、管理過程及其間災害天氣發生情況都認真記載，完善歸檔，為準確選擇摘早花的時間提供依據。

參考文獻

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[3] ? ? 黃鏡浩，王松標，武紅霞，等.低溫對芒果授粉生物學的影響[J].西南大學學報（自然科學版），2008，30（12）：106-110.

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[8] ? ? 鐘勇，黃臺明，韋淑丹，等.“桂熱杧82號”推遲采收期技術在廣西杧果主產區的應用[J].熱帶農業科學，2020，40（4）：18-22.

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[10] ? ?韋金海，陸英，盧小丹，等.氣候變暖下百色芒果氣象災害演變特征及適應對策[J].熱帶農業科學，2019，39（9）：101-106.

[11] ? ?歐世金，任惠，黃臺明，等.杧果抗冷害能力及腋花序再生力研究[J].福建果樹，2008（4）： 16-18.