來，上一碗毛線

劉小麥

這是一個真實的故事，眼前的鹽焗雞色澤金黃，雞肉嫩滑;梅干菜扣肉，紅撲撲、亮晶晶、顫巍巍，肥而不膩;糯米灌藕藕斷絲連，軟糯香甜……這一盤盤形態(tài)美觀的佳肴出現(xiàn)在一所中學(xué)的教室，莫非《廚王爭霸賽》在校園拍攝？其實，這是浙江省暨陽中學(xué)的美術(shù)老師何晶駿在給初一學(xué)生上拓展課，這些菜不能吃，只能看，因為都是用毛線做的。

一團毛線能做什么？

答案有很多，比如可以織手套和編織袋，可以用來做毛球和毛線帽子，還可以用來編織小飾品，如發(fā)夾、鑰匙扣等。然而，在何晶駿眼里，毛線居然成了好“食材”。

何晶駿是個編織達(dá)人，平時喜歡用鉤針鉤東西。作為一名美術(shù)老師，她一直有個遺憾，編織是一項手指運動，對學(xué)生很有益處，自己空有一身絕技，卻沒能傳授給學(xué)生。

有一次，學(xué)校通知要開設(shè)拓展課，何晶駿覺得機會來了。當(dāng)她說出想要開設(shè)編織課的想法時，學(xué)生們說：“何老師，我們都是‘吃貨，只喜歡吃，不喜歡手工。”這一戲謔卻啟發(fā)了何晶駿。如何在傳統(tǒng)編織手藝和“吃貨”之間建立聯(lián)系呢？她終于想到了一個好法子。

到了上拓展課的那一天，何晶駿神秘兮兮地從紙袋中拿出了幾樣小玩意，都是用毛線鉤出來的編織作品：蒸三鮮、月餅、粽子……一個個顏色鮮艷，形狀逼真，學(xué)生們驚呆了，平時嘴里吃的美味佳肴，何老師居然用毛線織出來了。就這樣，編織課正式開班了。起初，學(xué)生剛接觸鉤針，一點兒也不適應(yīng)，何晶駿便讓他們用想象法，把手中的鉤針想象成筆，把線想象成筆中流淌出來的墨水，“以針代筆，用線代墨去表達(dá)和創(chuàng)造”。這個比喻很貼切，學(xué)生們一下子就記住了。

因為沒有做過美食，所以每做一道美食之前，何晶駿都會找一張相關(guān)食物的照片，仔細(xì)琢磨食物的形狀和顏色。如在顏色的處理上，何晶駿盡量采用跟食物顏色相近的線，有些則采用了后期染色來處理，只為效果更逼真。可是食物的顏色好解決，質(zhì)感卻很難表達(dá)出來。而一個作品能否成功，就是考驗這些細(xì)節(jié)是如何解決的。如諸暨的香榧和年糕馳名全國，可香榧和年糕的紋理怎么表達(dá)，一層層的感覺怎么做才能達(dá)到最逼真的效果？制作紋理的關(guān)鍵是線不能蓬松，越緊致越好。為了防止毛線起毛，作品成型后，何晶駿會用膠水稍稍粘一下，但效果并不理想。之后，她用同色系的絲線鉤了一圈，層次就出來了，效果好了很多，這些細(xì)節(jié)都讓她費盡了心思。

對于何晶駿的做法，大家都不理解。可何晶駿認(rèn)為，學(xué)編織可以讓學(xué)生陶冶情操，又能教給他們生活技能，還能讓傳統(tǒng)手工技藝得到傳承發(fā)展，可謂一舉三得。

在拓展課上，何晶駿會和學(xué)生一起討論怎么更好地表現(xiàn)美食，學(xué)生也會幫她出主意。有一次，在做“梅干菜扣肉”時，何晶駿編織出肉塊的整體造型之后，總感覺肉塊上面油亮亮的效果呈現(xiàn)得不夠好。剛好有個學(xué)生周末跟父母去杭州，他們專門到了杭州樓外樓飯店，拍了視頻發(fā)給何晶駿，因為那兒的紅燒肉做得很不一般，味道不錯，顏值特高。有個學(xué)生還腦洞大開，建議何晶駿用透明指甲油和噴漆著色。在不斷嘗試之后，這道“梅干菜扣肉”終于達(dá)到了油亮的效果，也更誘人了。

談起自己的初衷，何晶駿坦言：“拓展并不是非要學(xué)生學(xué)到什么技能，而是要拓展他們的思維。”