海南省熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)建設(shè)研究

馬天瑞 藍(lán)祖慶

（海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理學(xué)院，海南 海口 571127）

1 引言

海南省是我國(guó)最大的熱帶島嶼省份，也是我國(guó)最大的自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)，擁有良好的氣候條件、得天獨(dú)厚的自然景觀和獨(dú)特的地理位置條件。

2018年，中共中央國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于支持海南全面深化改革開(kāi)放的指導(dǎo)意見(jiàn)》明確提出：深入推進(jìn)國(guó)際旅游島建設(shè)，積極培育旅游消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新熱點(diǎn)，提升高端旅游消費(fèi)水平，推動(dòng)旅游消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)，進(jìn)一步釋放旅游消費(fèi)潛力，積極探索消費(fèi)型經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新路徑［1］。自此，海南省迎來(lái)全面深化改革開(kāi)放的新機(jī)遇。隨后，國(guó)務(wù)院印發(fā)《中國(guó)（海南）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)總體方案》，提出發(fā)揮海南島全島試點(diǎn)的整體優(yōu)勢(shì)，緊緊圍繞建設(shè)全面深化改革開(kāi)放試驗(yàn)區(qū)、國(guó)家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)、國(guó)際旅游消費(fèi)中心和國(guó)家重大戰(zhàn)略服務(wù)保障區(qū)，實(shí)行更加積極主動(dòng)的開(kāi)放戰(zhàn)略［2］。

2 海南省特色園區(qū)建設(shè)現(xiàn)狀

近幾年來(lái)，海南省憑借良好自然條件和政策紅利，大力發(fā)展特色園區(qū)，帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。目前，海南省已成功開(kāi)發(fā)的和正在開(kāi)發(fā)建設(shè)的特色園區(qū)如表1所示。

表1 海南已成功開(kāi)發(fā)的和正在開(kāi)發(fā)的特色園區(qū)

最近幾年，熱帶水果采摘園頗受游客歡迎，發(fā)展較快。通過(guò)對(duì)海南省水果采摘市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)家長(zhǎng)喜歡在周末帶孩子去體驗(yàn)采摘水果的樂(lè)趣。目前，海南省主要的水果采摘園有：荔枝采摘園、草莓采摘園、橙子采摘園、青棗采摘園、蓮霧采摘園、桑葚采摘園和橄欖采摘園。但大多水果采摘園都是單純的采摘某一種水果，可采摘的水果種類(lèi)相對(duì)熱帶豐富的水果種類(lèi)來(lái)說(shuō)非常少，且不具規(guī)模，熱帶特色不明顯，沒(méi)有配備住宿和其他娛樂(lè)項(xiàng)目，因此導(dǎo)致客源受限、消費(fèi)受限，并且對(duì)島外游客不具吸引力。

截至目前，海南省還沒(méi)有建成一個(gè)以熱帶水果為主題的特色園區(qū)，更沒(méi)有集觀光、采摘、住宿為一體的熱帶水果“農(nóng)游”特色園區(qū)。

3 在海南省建設(shè)熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)的重要意義

在海南建設(shè)熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)，有利于推動(dòng)海南省觀光旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，提高海南省作為熱帶旅游勝地的吸引力；有利于促進(jìn)熱帶水果知識(shí)的普及和產(chǎn)品的推廣營(yíng)銷(xiāo)；還可以增加就業(yè)崗位，促進(jìn)精準(zhǔn)扶貧［3］。

3.1 有利于提高旅游吸引力

現(xiàn)在，來(lái)海南省旅游的游客人均消費(fèi)水平并不高。海南省要想建設(shè)國(guó)際旅游消費(fèi)中心，就需要開(kāi)拓新的旅游項(xiàng)目，如建設(shè)熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)，進(jìn)一步提高對(duì)游客的吸引力，激發(fā)部分客戶的消費(fèi)熱情。以熱帶各種特色水果為主題建設(shè)集觀光、休閑、娛樂(lè)為一體的獨(dú)具特色的旅游景區(qū)，可以提高海南省的旅游吸引力，改變目前多數(shù)游客只是來(lái)看看大海和熱帶景觀的現(xiàn)狀，增加游客的重游率。

3.2 有利于促進(jìn)熱帶水果知識(shí)普及

熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)將成為一個(gè)熱帶高效農(nóng)業(yè)知識(shí)科普基地，可以讓游客“一站式”直觀的認(rèn)識(shí)多種多樣的熱帶水果和了解果樹(shù)種植培育技術(shù)，突顯旅游目的地主題活動(dòng)的文化內(nèi)涵，提高文化吸引力，從而使游客的海南之游不僅是休閑放松，更重要的是成為認(rèn)識(shí)海南熱帶水果的知識(shí)之旅。

3.3 有利于熱帶特色水果的營(yíng)銷(xiāo)

體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)觀念的核心思想就是設(shè)計(jì)體驗(yàn)，讓消費(fèi)者獲得完美的體驗(yàn)，從而留下美好的回憶。熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)能使游客親身體驗(yàn)熱帶水果的種植、采摘，對(duì)熱帶水果有更多的了解，在多種水果采摘中體驗(yàn)到樂(lè)趣，品嘗美味的綠色食品。這些都有利于宣傳熱帶水果，并帶動(dòng)熱帶水果消費(fèi)。

3.4 有利于推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧

建設(shè)大型熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)，需要大量的土地和熟悉熱帶水果種植養(yǎng)護(hù)的工作人員。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民可以通過(guò)集體合作創(chuàng)辦園區(qū)，聘請(qǐng)專門(mén)的運(yùn)營(yíng)人才開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，使農(nóng)民增加收入脫貧致富；也可以采用公司經(jīng)營(yíng)的方式，鼓勵(lì)農(nóng)民入股，同時(shí)聘請(qǐng)農(nóng)民入園勞作。這樣，農(nóng)民既有入股的分紅，又有上班的收入，從而實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

總之，建設(shè)熱帶水果“農(nóng)游”一體化園區(qū)有利于豐富旅游產(chǎn)品，提高海南省的旅游吸引力，形成旅游消費(fèi)新業(yè)態(tài)；有利于促進(jìn)熱帶水果知識(shí)普及和銷(xiāo)售，全面帶動(dòng)特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展；有利于推動(dòng)精準(zhǔn)扶貧，減輕政府扶貧工作壓力，一舉多得。

4 海南省建設(shè)熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)的建議

海南省建設(shè)熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)時(shí)，要注意以下幾個(gè)方面。

4.1 創(chuàng)新設(shè)計(jì)

熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)建設(shè)設(shè)計(jì)要有創(chuàng)新、有特色。應(yīng)在充分調(diào)研旅游消費(fèi)者的實(shí)際需求后，進(jìn)行綜合創(chuàng)新設(shè)計(jì)，這樣才能增加旅游吸引力，保障客源和盈利。

首先，園區(qū)設(shè)計(jì)要體現(xiàn)熱帶特色。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的深入，旅游者對(duì)異域文化的求知欲愈來(lái)愈強(qiáng)烈，跨地域空間的產(chǎn)品和文化將成為熱帶水果特色園區(qū)的主打方向。其次，要避免與植物類(lèi)或熱帶雨林類(lèi)特色園區(qū)項(xiàng)目雷同，實(shí)現(xiàn)與其他特色園區(qū)的錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，建成國(guó)際一流、國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的高檔次的熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)。

4.1.1 可開(kāi)發(fā)建設(shè)集觀賞娛樂(lè)體驗(yàn)為一體的項(xiàng)目。如，利用各種果樹(shù)組合成形狀獨(dú)特的迷宮，可以讓游客一邊采摘水果一邊體驗(yàn)玩迷宮的樂(lè)趣?？傊?，項(xiàng)目設(shè)計(jì)上應(yīng)盡量好玩、有趣、有特色。

4.1.2 保證一年四季都有水果可以采摘。目前，海南省也有一些主打水果采摘的農(nóng)業(yè)園區(qū)，但大多因水果種類(lèi)單一而導(dǎo)致采摘時(shí)間十分短暫，沒(méi)有形成規(guī)模。為了克服此缺陷，熱帶水果“農(nóng)游”一體化產(chǎn)業(yè)園區(qū)應(yīng)在果園里大量種植每個(gè)季節(jié)都有成熟的熱帶、亞熱帶特色水果，保障全年?duì)I業(yè)。海南省有豐富的水果資源，種類(lèi)多、品質(zhì)優(yōu)，完全可以滿足此項(xiàng)要求。海南省大量栽培的果樹(shù)有400余種，涉及29個(gè)科53個(gè)屬，包括山竹、荔枝、菠蘿、芒果、枇杷、黃皮、紅毛丹、橙子、酸豆、龍眼、綠橙、火龍果、波羅蜜、蓮霧、人心果、番石榴、木瓜、檳榔、香蕉、榴蓮、陽(yáng)桃、橄欖、椰子、龍眼、柚子、檸檬等，可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際選擇栽培。

4.1.3 可在果園里套種蔬菜?？梢院侠砝霉麡?shù)下面的空地，種植一些容易養(yǎng)護(hù)的蔬菜，供住宿的游客體驗(yàn)采摘食用。

4.1.4 園區(qū)內(nèi)游樂(lè)項(xiàng)目要豐富。園區(qū)內(nèi)要有豐富的游樂(lè)項(xiàng)目：觀光以熱帶果樹(shù)、花卉和棕櫚科植物為主；娛樂(lè)以戶外參與式為主，如果樹(shù)迷宮、攀巖（爬樹(shù)）、采摘水果和蔬菜、熱帶水果知識(shí)有獎(jiǎng)競(jìng)賽、垂釣等；住宿設(shè)計(jì)要有特色，可以設(shè)計(jì)樹(shù)屋、野營(yíng)帳篷等；同時(shí)可配套建設(shè)海南小吃和旅游紀(jì)念品一條街。

4.2 園區(qū)建設(shè)要體現(xiàn)精品化、科技化和現(xiàn)代化

在中國(guó)海南自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)國(guó)際旅游消費(fèi)中心的背景下，建設(shè)熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)必須走精品化路線。設(shè)計(jì)上要集思廣益、精益求精，打造趣味性和科技感相結(jié)合的休閑娛樂(lè)旅游目的地，成為中國(guó)、亞洲乃至世界上獨(dú)樹(shù)一幟的標(biāo)志性園區(qū)。這樣的旅游項(xiàng)目才有可能具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力。

4.3 經(jīng)營(yíng)方式

4.3.1 互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)預(yù)約智能模式。園區(qū)可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和微信公眾號(hào)等信息化手段，實(shí)時(shí)更新當(dāng)季可以采摘的水果種類(lèi)、價(jià)格。因水果產(chǎn)量有限，園區(qū)應(yīng)利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)每天限量預(yù)約采摘人數(shù)和采摘數(shù)量，保證一年四季都有果實(shí)供參觀采摘。

4.3.2 實(shí)行企業(yè)管理+農(nóng)戶種植養(yǎng)護(hù)+農(nóng)民土地入股等多種合作模式。園區(qū)可以采取企業(yè)管理+農(nóng)戶種植養(yǎng)護(hù)+農(nóng)民土地入股的合作模式，兼顧精準(zhǔn)扶貧功能。園區(qū)可以在通過(guò)培訓(xùn)提高農(nóng)民的技術(shù)水平后，聘用他們進(jìn)行果樹(shù)種植和管理，從而節(jié)約人力成本；農(nóng)民可以以自己的土地使用權(quán)入股，降低園區(qū)建設(shè)投入，提高農(nóng)民的可持續(xù)收入，減少企業(yè)和地方農(nóng)戶的沖突，從而保證園區(qū)的持續(xù)順利經(jīng)營(yíng)。

4.3.3 著力推行綠色食品+“五化”。熱帶水果“農(nóng)游”一體化園區(qū)應(yīng)采用現(xiàn)代化種植技術(shù)，生產(chǎn)綠色食品或有機(jī)食品。這樣園區(qū)內(nèi)果菜產(chǎn)量可能不高，但質(zhì)量?jī)?yōu)、價(jià)格高，較受游客青睞。建設(shè)熱帶水果“農(nóng)游”一體化園區(qū)時(shí)，應(yīng)從嚴(yán)從高體現(xiàn)“五化”，即在規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化方面，建成全國(guó)特色水果產(chǎn)業(yè)窗口［5］。

5 結(jié)語(yǔ)

目前，海南省還沒(méi)有建成一家熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)。建設(shè)熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)可一舉多得：有利于形成旅游消費(fèi)新業(yè)態(tài)，從而推動(dòng)國(guó)際旅游消費(fèi)中心建設(shè)；有利于推動(dòng)海南熱帶水果的體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)，助力精準(zhǔn)扶貧。熱帶水果“農(nóng)游”一體化特色園區(qū)建設(shè)要體現(xiàn)精品化、科技化和現(xiàn)代化，宜采用智慧化網(wǎng)絡(luò)運(yùn)作，實(shí)行“企業(yè)管理+農(nóng)戶種植養(yǎng)護(hù)+農(nóng)民土地入股”等多種合作模式，并著力推進(jìn)綠色食品+“五化”。