湖南人眼中的辣椒

王彬

走進面館，我大喊：“老板，來碗排骨面，多放辣椒！”

空氣中辛辣的氣味隨著老板漸漸走近的腳步越來越濃，火紅的辣椒粉蓋滿了面。

拿到這樣一碗面必須馬上攪拌，讓排骨、辣椒與面充分融合才更入味。面剛入口，嘴巴里就充滿了蒜蓉排骨的味道，面很筋道，加上蒜蓉和辣椒的香味，唇齒留香。這面越吃越得勁兒，你一邊右手舉著筷子，不停地往嘴里送面，一邊左手拿著水杯，不斷地往肚子里灌水，辣得汗流浹背，嘴里卻一直說：“爽！”

你可能會問我為啥那么能吃辣，因為我是一個土生土長的湖南人。

作為一個湖南人，我是無辣不歡。泡椒是酸菜魚的靈魂。我記得有一句廣告詞叫：“這酸爽，不敢相信！”這句話說出了這道菜的精髓。泡椒的湯汁把酸菜魚的各個部分包裹住，香味撲鼻而來，嘗一口，魚的肉感緊實，一咬就爛，入口即化，而且沒刺。

小米椒我也很喜歡。你別看小米椒它個頭兒小，但辣勁兒可一點兒不小，配啥都好吃，比如小米椒炒肉、小米椒拌青瓜等等。最絕的還得是奶奶做的剁椒醬，小米椒配上“獨家配方”，簡直完美。

夏天的中午，陽光明媚。我們把桌子放在樹蔭下，擺上小龍蝦，蘸上奶奶做的剁椒醬，全家人聚在一起開心地吃一頓飯，美極了。

要問湖南人有多愛吃辣，就隨我走進我家的廚房吧：灶臺上擺滿了瓶瓶罐罐，裝滿了各種各樣的辣椒，有調味的，有增色的，還有調醬的。有磨得跟沙子一樣細的紅辣椒粉，有腌制在罐子中的泡椒，還有軟軟的剁青椒，一眼望上去，紅色、青色、黃色、白色……五光十色的辣椒，為我家的廚房增添了許多色彩。

我簡直難以想象，如果沒有辣椒，那吃飯該有多乏味。我是湖南人，我愛辣椒！

（指導老師：張 婧）

破譯寫作密碼

我最愛吃的就是辣椒，對辣椒再熟悉不過，也觀察過奶奶制作辣椒醬，所以很快就寫出了這篇作文。老師夸獎了我，說我寫出了自己熟悉的生活，也寫出了對辣椒的熱愛。除了寫真事，還要鍛煉出一雙“火眼金睛”，認真觀察周圍的人和事，這樣才能寫出一篇打動人的文章。（王 彬）