淺談康樂縣香菇銷售方式

姬月娥 馬淑芳

摘 要：香菇是食用菌中的一種，2019年在康樂縣引進種植，為了摸索康樂縣香菇銷售方式和渠道，現提出以下方案。

關鍵詞：康樂;香菇;銷售渠道;方案

食用菌種植具有現代高效農業的特點，高效益，占用耕地少，用水量少，發展前景可觀，可以幫助農民增產增收，符合國家惠農政策及建設社會主義新農村需要。2019 年年初，康樂縣在景古鎮林下經濟種養殖農民專業合作社引進香菇試驗成功，生產的香菇品質好，產量高; 2020 年縣政府按照省、州種植結構調整意見，將香菇產業作為康樂縣脫貧致富攻堅農業重點項目來發展。

目前已建成胭脂鎮大莊村香菇生產園區1個，總共面積1 300畝。8個鄉鎮19個村發展香菇生產，建有香菇生產棚118座，投入香菇菌棒104. 553萬棒，預計年產量超過1 045噸，實現銷售1 045萬元。

為進一步拓展銷售渠道，創新銷售思路，打破陳舊的傳統銷售模式，建立適合康樂縣縣情的銷售理念，引導群眾做到最大化創收，帶領全縣人民脫貧致富，特制定香菇銷售方案。

1市場定位

香菇是世界第二大菇，是我國的特產之一，蛋白質含量高，具備人體必需的8種氨基酸，脂肪含量較低，碳水化合物可提供人體需要的多種糖類，肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值?，F代研究表明，香菇已經成為糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的首選食物，它能降低血液中的膽固醇含量，對于患有動脈硬化和高血脂的人來說是一種輔助療養的食物，尤其香菇富含的食物纖維有治療便秘的效果，在現代人越來越注重健康飲食、科學養生的大背景下，香菇有著廣泛的銷售市場?？禈房h氣候條件適宜大棚生產夏季香菇，正好占據了國內夏季香菇的市場空檔。

2銷售渠道

從康樂縣現在的生產銷售情況和已構建的渠道來看，應抓好以下銷售渠道的建立：

充分利用消費扶貧政策，與中央對口幫扶企業中建集團對接銷售，建立穩定的訂單銷售渠道。

縣領導重視產業，抓住馬曉璐縣長為“康樂香菇”代言的大好契機，利用互聯網宣傳的優勢，由商務局牽頭組織協調，擴大電商銷售。

利用康樂縣實施鄉村旅游扶貧項目的大好機遇，建立香菇采摘園，開發采摘體驗活動，使康樂縣香菇進一步轉化成鄉土旅游產品。

大力宣傳引導，使康樂縣人民充分認識食用香菇的好處，轉變消費觀念，擴大內需，促進良性發展。

利用網絡時代的銷售趨勢，發微信朋友圈、抖音、快手等短視頻，進行線上推廣和銷售。

引導康樂縣有條件的香菇合作社直接與省內外大中型超市簽訂銷售協議，形成農超直接對接模式。

3保障措施

充分發揮政府服務職能，建立香菇產業領導小組，成立香菇辦，協調農業宣傳、商務、運輸、質量、信貸等部門的關系，指導香菇產業健康快速發展。

嚴把產品質量關，精心打造“康樂香菇”產業品牌。康樂縣夏季晝夜溫差較大，環境優良，無污染，生產的香菇品質好，質量優。在生產過程中要做到無公害生產，并嚴把適時采收關，積極開展“三品一標”認證。確?？禈房h香菇產業品質穩定，樹立良好的“康樂香菇”品牌。

加大宣傳力度，提高康樂縣香菇的知名度。縣融媒體中心發揮正常宣傳的同時，積極聯系中央電視臺農業頻道節目組在康樂縣開展多種形式的現場宣傳推介活動，進一步提高“康樂香菇”的知名度。

出臺促進銷售的獎補優惠政策?？h政府制定出臺一系列促進香菇銷售的優惠政策，對線上線下銷售大戶進行獎補，促進香菇銷售渠道暢通，擴大銷售業務。