北方地區“分箱式+雙邊溝模式”稻田養殖成蟹技術示范

劉洪健 萬繼武 滿慶利 劉麗暉 張瑞雪 李永利 曹永芬

摘? 要：2020年，在吉林省長春市公主嶺市南崴子鎮南崴子村利用20畝試驗稻田，采取“分箱式+雙邊溝模式”開展稻田養殖成蟹示范，畝產成蟹15.1kg，總產值102120元，總利潤67930元，綜合畝利潤3396.5元。

關鍵詞：北方;河蟹;稻田養殖

中圖分類號：S966.16文獻標志碼：C

2020年在吉林省藍谷水產有限公司的稻田中養殖河蟹（成蟹）技術示范，采取“分箱式+雙邊溝”稻蟹共養技術模式[1]，該模式是在傳統稻田養蟹技術基礎上[2]，進行了應用創新。此技術在田埂內側進出水口處挖邊溝，邊溝平行設置，在田塊兩側，溝寬80cm，溝深70cm?！胺窒涫讲逖怼笔敲吭灾?2行空1行，邊行密植，空行有利于通風透氣透光。2020年示范面積20畝。該技術模式減少了環溝占地面積，保證了水稻穩產，同時便于機械化插秧作業，降低了生產成本，提高了生產效率，對促進生態養殖、農民增收及確保糧食安全具有重要意義。

1 稻田準備

1.1 稻田選擇

選擇長春市公主嶺市南崴子鎮吉林省藍谷水產有限公司的20畝水田作為試驗田。該田塊保水性能好，遇旱不干，大雨不淹。

1.2 養蟹田間工程

1.2.1 筑田?。吼B蟹稻田的田埂加高夯實，高60cm，頂寬60cm，底寬100cm。

1.2.2 挖雙邊溝：于泡田耙地前，在田埂內側兩邊挖邊溝，邊溝寬80cm，邊溝深70cm，邊溝面積占整個田塊面積不超過10%。

1.2.3 設置防逃設施：在插完水稻秧苗后，扣蟹放養之前設置高50cm（塑料薄膜總高度65cm）左右，內壁光滑的防逃墻，竹竿在防逃設施外側，材料采用防老化塑料薄膜。

1.2.4 安裝進排水管：在養蟹稻田的進排水管處（對角處）分別設置120cm左右長的進排水管，內、外側加設防逃袖網。

1.3 水稻種植

5月22日開始水稻插秧，全程采用插秧機插秧，采取“分箱式插秧”模式[3]即每栽植12行空1行，邊行密植，空行有利于通風透氣透光。

2 扣蟹放養

2.1 進扣蟹時間

2019年10月10日，扣蟹在吉林池塘越冬;進苗規格：120只/kg～160只/kg，放養品種：光合1號扣蟹。

2.2 放養時間

2020年6月18日。

2.3 放養數量

600只/畝，規格60只/kg～80只/kg[2]。

3 人工飼料

3.1 植物性飼料

玉米、黃豆、高粱及鮮嫩水草等。

3.2 動物性飼料

新鮮野雜魚、幼雜魚和螺蜆肉等。

3.3 配合飼料

根據河蟹的營養需要，可投喂河蟹配合顆粒飼料。

4 投喂方法

按照“四定”原則。

4.1 定時

每天傍晚5：00時至6：00時投喂1次。

4.2 定位

每次投喂應在固定位置，并將飼料放在田面上。

4.3 定質

配合顆粒飼料應在保質期內投喂，保證飼料新鮮且無腐敗變質，植物性飼料和動物性飼料可搭配投喂。

4.4 定量

日投喂量按河蟹體重的5%計算，每天根據天氣情況與河蟹的吃食情況及時調整投喂量。

5 日常管理

5.1 水質調控

扣蟹放養前期，稻田水位應保持在10cm以上，高溫季節，稻田內水位保持在20cm以上，每次換水量為總水量的3/1，每7d換水1次，根據稻田內水質實際情況決定其換水次數及比例，換水時間應控制在3hrs以內，且稻田內水溫變化不超過5℃。

5.2 蟹田巡查

檢查田埂是否漏水，進排水口處的防逃網是否破損，防逃設施是否完整，如有及時修補或更換;防止老鼠、青蛙和鳥類等天敵進入稻田中。定期觀察河蟹生長、吃食情況是否正常、有無病死蟹。

5.3 蟹田施肥

養蟹稻田不能將化肥直接撒在蟹溝內，且稻田施肥應遵循少量多次原則，每次施肥量不能超過5kg/畝。

5.4 蟹病防控

以預防為主，重點控制好三個環節，水質消毒、扣蟹消毒和底質消毒;清除死蟹，發現蟹病及時治療[3]。

6 收獲情況

6.1 水稻產量

10月5日，采用收割機收獲水稻，共收獲水稻12000kg，平均畝產600kg。

6.2 河蟹產量

9月18日-27日，以地籠捕撈主，結合人工手捕，共收獲成蟹302kg，平均畝產15.1kg/畝。

7 養殖效益

7.1 養殖成本

本次養殖試驗的生產成本總計：34190元，其中包括：20畝稻田承包費13200元、蟹苗費2340元、飼料費2400元、圍布和竹竿1100元、漁藥費200元、農藥費400元、水稻秧苗1350元、化肥4000元、翻地800元、耙地800元、插秧1400元、機收4200元、水電費2000元。

7.2 生產產值

試驗總收入：102120元，其中河蟹303kg，價格60元/kg，合計18120元;水稻產出12000kg，出米率70%，產出大米8400kg，價格10元/kg，合計84000元。

7.3 經濟效益

試驗總利潤67930元，畝利潤3396.5元，投入產出比1∶2.99。

參考文獻：

[1]劉洪健，滿慶利，藺麗麗，等吉林省稻漁綜合種養產業發展情況探析[J].中國水產，2019（08）：46-48.

[2]劉胥.遼寧盤錦稻蟹綜合種養情況介紹[J].科學養魚，2018（1）：14-15.

[3]滿慶利，楊質楠，曹永芬.“分箱式”插秧-北方稻田養蟹關鍵技術[J].河北漁業，2013（8）：44-46.

“Separate box + bilateral ditch mode” Technical demonstration of paddy field crab breeding in northern China

LIU Hongjian， WAN Jiwu， MAN Qingli， LIU Lihui， ZHANG Ruixue， LI Yongli， CAO Yongfen

（Jilin Fisheries Technology Promotion Station， Changchun 130012， Jilin China）

Abstract：In 2020， 20 mu of experimental paddy field was used in Nanwaizi Village， Nanwaizi Town， Gongzhuling City， Changchun City， Jilin Province， to carry out the demonstration of rice field crab breeding by adopting the mode of "divided box + bilateral groove". The per mu crab yield was 15.1kg， the total output value was 102，120 yuan， the total profit was 67，930 yuan， and the comprehensive profit was 3396.5 yuan.

Keywords： Northern China;The crabs; Farming fish in rice fields