保護地油桃高產管理技術

梁鵬

據統計，近幾年山西省新絳縣3月底4月初倒春寒造成的凍害特別嚴重，農戶收益受到嚴重影響，但保護地油桃投資少，上市較早，果實價格高，有較強的抗御自然災害能力，發展保護地油桃勢在必行?，F將保護地油桃必要的管理技術介紹如下。

1 新絳縣油桃生產概況

新絳縣所處地理位置的土壤、水質適合油桃生長，生產的油桃色澤、果個、口感均較好，是北方油桃的杰出代表，受到消費者青睞。目前，全縣油桃種植總面積為5萬畝，其中保護地油桃1萬畝，年產值4.5億元，不論油桃規模，還是設施栽培面積，均位居全省之首，而且獨具特色。所種油桃上市時間從4月中旬延續到8月下旬，建立了萬安、陽王兩大產地批發市場。通過了農業農村部萬畝標準化油桃生產基地認證，3家新型經營主體獲得出口資質（圖1）。

2 保護地油桃發展的必要性

2020年4月24日凌晨，新絳縣最低氣溫降至-5 ℃，零下氣溫持續5個小時左右，全縣果樹受災嚴重。油桃作為新絳縣農業主導產業，大田油桃受到嚴重影響，幼果遭受了嚴重的低溫凍害（幼果期凍害臨界溫度-1.1 ℃）（圖2），影響了正常生長和后期產量、品質，果農的經濟利益受到嚴重損害。這次低溫凍害影響范圍大，持續時間長，萬安鎮大田油桃全部受災，產量損失巨大。為避免大田油桃遭受低溫凍害，擴大設施油桃的栽培面積勢在必行。

保護地油桃分為溫室和冷棚兩種。一般溫室面積較小，多為1～1.5畝。冷棚面積大，以平均4畝為主。溫室建設投入平均為6萬元/畝，冷棚建設投入平均為3萬元/畝。

3 保護地油桃主要技術措施

3.1 品種選擇

要根據當地的氣候條件選擇適宜的品種。目前新絳種植的油桃品種以中油4號為主，在萬安鎮天地廟村和東榆村建立新品種示范園30畝，從西北農林科技大學、中國農業科學院鄭州果樹研究所和山東省果樹研究所引進新品種11個，品種上市時間從4月中旬延續到8月下旬。

3.2 園地選擇

油桃的根系好氧性強、生長能力強，為保證油桃能得到足夠的生長營養，保護地油桃栽培應選擇地勢平坦、土壤中富含有機質的疏松地塊，同時要有良好的排水條件和光照條件。

3.3 定植前的準備

根據油桃的栽植密度、園地的長短和大小等因素，在定植前確定油桃大棚的長度和寬度。采用40厘米×80厘米的定植溝，每畝施腐熟農家肥3000千克，表土回填，澆水沉實。

3.4 種植密度

前期樹體小應進行密植，增加油桃種植密度，以實現油桃的早期豐產。后期油桃樹冠不斷擴大，為使油桃生長得到良好的通風透光環境，應間隔疏伐過密樹。

3.5 溫度管理

在桃樹落葉后，每天記錄低于7.2℃的持續時間，當低溫累計為700～800小時后才能扣棚升溫。不同油桃品種需冷量不同，需依照品種而定。桃樹正常萌芽開花需要足夠的需冷量，升溫時不能操之過急。前5～7天白天溫度一般不超過15 ℃，夜間溫度控制在5 ℃左右;以后逐漸升溫，至萌芽前白天溫度升至22 ℃左右，夜溫8～10 ℃?；ㄆ诎滋鞙囟纫獓栏竦陀?2 ℃，以19～21 ℃為宜，夜間溫度要低于5 ℃。油桃幼果期白天溫度以22～25 ℃為宜，夜間8～10 ℃。油桃硬核期及果實膨大期白天溫度應控制在25～28 ℃，夜間溫度10～12 ℃。著色期到油桃采收前白天溫度應控制在25～28 ℃，夜溫以10～15 ℃為宜（圖3）。

3.6 濕度管理

萌芽期相對濕度以60%～80%為宜，花期保持50%～60%，此后保持60%。設施油桃可通過通風排濕、減少灌水次數等措施來控制濕度。

3.7 施肥技術

早秋施基肥，以發酵優質有機肥為主（圖4），可同時使用微生物菌劑。油桃在生長過程中要追肥3～4次，追肥主要是水溶肥和葉面肥。8月份開始用多效唑壓低樹體內赤霉素含量，促進花芽分化。9月份用沃葉有機液肥或者好幫手噴施，補充有機營養，每畝60～100毫升，連噴2次。根施含充足有機質的肥料400～500千克。花前用強壯劑灌根或涂干，每畝2.5千克;對大棚桃和大田弱樹，花前用沃葉復合肥20千克/畝。

3.8 適時灌水

根據油桃各時期對水的需求，結合棚內土壤條件和施肥進行灌水。升溫前應灌1次透水，稍干后覆蓋地膜，使得棚內濕度得到降低，地溫得到提高，隨后花后再進行灌水。在油桃采收之前7～10天，為保證果實品質，不能進行灌水。油桃樹耐旱怕澇，勿用大水，應少量多次進行灌水，并在雨季及時排水。

3.9 花果管理

大棚內濕度大，不利于桃樹授粉受精，應人工輔助授粉，在盛花期1～2天可用雞毛撣子在花枝上滾動，反復3次。花后兩周開始疏果，一般長果枝留3～4個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1～2個果，延長枝不留果。注意不留小果、病蟲果、并生果、畸形果。在管理的過程中，要合理科學地進行疏果，這樣才會較少消耗養分，使得油桃坐果率和品質得到提高。

3.10 病蟲害防治

桃樹病蟲害種類較多，應提前預防，若發生病蟲害，應及時進行控制，以減少化學防治次數。堅持病蟲害預測預報，合理使用藥劑，盡量減少打藥次數，同時嚴格禁用違禁藥品，多使用生物制劑。尤其是近年蚜蟲、卷葉蟲、梨小食心蟲發生嚴重，越冬基數大，應提早預防。

3.11 采收

根據油桃的品種特性、果實用途、銷售距離、消費習慣等因素，確定油桃采收的時間。采收時要輕拿輕放，采收后要置于陰涼處并及時進行分級處理。

（作者聯系電話：16634274640）