北方杏樹(shù)栽培技術(shù)

劉魁元

摘 要：在我國(guó)北方地區(qū)，杏是一種十分重要的水果，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，口味特別，廣受消費(fèi)者的歡迎。但長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，因?yàn)槠贩N繁多，果園管理不精細(xì)，產(chǎn)量不高，品質(zhì)較差，不能滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者的需求。要想確保杏樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，促進(jìn)果園經(jīng)濟(jì)效益提高，需要高效的栽培技術(shù)。從建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)果園、科學(xué)定植、肥水管理、整形修剪、病蟲(chóng)害防治等方面介紹了北方杏樹(shù)的栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：杏樹(shù);高產(chǎn)優(yōu)質(zhì);栽培技術(shù)

杏樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既能鮮食，還能入藥，也可以當(dāng)作觀賞樹(shù)種，在諸多地方都能得到運(yùn)用，因此具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)樾訕?shù)在諸多環(huán)境下都能栽植，因此很多土壤條件較差的山地在建設(shè)果園時(shí)都把杏樹(shù)當(dāng)作首要選擇。現(xiàn)階段，在我國(guó)北方地區(qū)，杏樹(shù)種植數(shù)量越來(lái)越多，杏的價(jià)格有所降低，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益不理想。基于此背景，急需對(duì)栽培管理技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，促進(jìn)產(chǎn)量提高、品質(zhì)得到改善，以實(shí)現(xiàn)杏樹(shù)種植經(jīng)濟(jì)效益最佳化。

1 建設(shè)果園

在立地方面，杏樹(shù)的要求并不高，能夠很好地適應(yīng)各種環(huán)境、氣候，故經(jīng)常種植于山地、丘陵、平原[1]。但為了確保產(chǎn)量，杏樹(shù)的種植最好還是選在排水較好的壤砂土中，最好選擇弱酸性土壤。對(duì)杏樹(shù)品種進(jìn)行科學(xué)選擇，因?yàn)楸狈降貐^(qū)冬春季節(jié)溫度依然處于較低的水平，而杏樹(shù)的開(kāi)花時(shí)間比較早，易受晚霜危害，所以，在對(duì)杏樹(shù)品種進(jìn)行選擇時(shí)，應(yīng)選擇具有較強(qiáng)抗寒能力、開(kāi)花時(shí)間較晚的品種。近些年，在我國(guó)北方地區(qū)常栽培的品種主要有紅豐、雪杏、串枝紅等，當(dāng)然金太陽(yáng)、新世紀(jì)等栽培的也比較多。

2 科學(xué)定植

通常在休眠期進(jìn)行栽植。春秋兩季都可以，針對(duì)北方地區(qū)來(lái)說(shuō)，秋季栽植易受凍害，因此最好在春季栽植。在定植前應(yīng)挖穴，深度和直徑分別為0.7～0.8米、1米，同時(shí)施加腐熟的有機(jī)肥25千克/穴，將磷肥作為基肥，1千克/穴，之后回填土，種植健壯的嫁接苗木。應(yīng)注意，在定植過(guò)程中，根系不能直接接觸肥料，定植后應(yīng)確保土壤濕潤(rùn)，將一個(gè)直徑為1～1.5米的方形或圓形樹(shù)盤(pán)修建在樹(shù)的附近，樹(shù)冠附近蓋上地膜或稻草，最佳栽植數(shù)量為30～40株/畝。

3 肥水管理

3.1 施肥

3.1.1 基肥 基肥通常在9—10月份施入，并應(yīng)與深翻相結(jié)合。根據(jù)施肥量確定所開(kāi)溝的長(zhǎng)度，一般最長(zhǎng)不超過(guò)50厘米，最短不少于30厘米。根據(jù)樹(shù)齡和長(zhǎng)勢(shì)確定施肥量，生長(zhǎng)較旺和沒(méi)有結(jié)果的幼樹(shù)應(yīng)適當(dāng)減少施肥量，而在結(jié)果期時(shí)，應(yīng)多施肥，通常情況下，腐熟的有機(jī)肥施加量為2000～3000千克/畝，同時(shí)追施有機(jī)肥以及適量的速效復(fù)合肥。諸如放射狀溝施肥、條狀溝施肥以及環(huán)狀溝施肥等幾種方法均在施肥過(guò)程中經(jīng)常用到[2]。

3.1.2 追肥 通常情況下，一年追肥3～4次。首次施肥時(shí)間應(yīng)選在早春解凍后，這一時(shí)間剛剛開(kāi)始萌芽，主要施用速效氮肥，針對(duì)大樹(shù)和成齡株，應(yīng)施0.5～1千克的尿素;果實(shí)硬核期可第二次施肥，主要施磷、氮和鉀全效肥，成齡大樹(shù)每株的尿素、硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣施用量分別為0.5～1、1、1千克。果實(shí)膨大期，也就是果實(shí)采摘前的15天可進(jìn)行第三次施肥，施鉀肥0.5～1千克/株。如果結(jié)果量比較多，則為了對(duì)因結(jié)果而消耗的營(yíng)養(yǎng)予以補(bǔ)充，須再追施一次磷、氮和鉀全效肥，從而保障花芽分化，便于樹(shù)體貯藏充足的營(yíng)養(yǎng)。

3.1.3 根外追肥 在杏樹(shù)的生長(zhǎng)期，與噴藥相結(jié)合進(jìn)行根外生根。經(jīng)常噴施的肥料為磷酸二氫鉀0.2%～0.5%、硫酸鋅0.2%～0.3%、硼砂0.1%～0.3%、尿素0.2%～0.4%、過(guò)磷酸鈣0.2%～0.5%。

3.2 澆水

受春季雨水匱乏的影響，北方杏產(chǎn)區(qū)做好澆水工作非常重要。一般萌芽前就應(yīng)進(jìn)行澆水，開(kāi)花后視天氣情況決定是否澆水。杏樹(shù)在硬核期對(duì)水的需求量較大，因此應(yīng)第一時(shí)間澆水。采收果實(shí)后，北方地區(qū)降雨量較大，遇到大雨要第一時(shí)間排水。在秋末即將入冬之前，結(jié)合深翻，澆灌防凍水，一次即可。

4 整形修剪

目前，采用較多的一種樹(shù)形就是自然圓頭形，這主要取決于杏樹(shù)的間作模式、栽植密度以及生長(zhǎng)特性（圖1）。

4.1 結(jié)果干枝修剪

杏樹(shù)栽植后，干最高90厘米，最低70厘米，主干上著生5～6個(gè)主枝，各自錯(cuò)開(kāi)排列，各主枝上留2～3個(gè)側(cè)枝，距離介于30～50厘米，上下左右均勻分布。樹(shù)形有諸多主枝，容易實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，沒(méi)有中心干，樹(shù)冠不大，管理容易。根據(jù)栽植方式及實(shí)際情況進(jìn)行整形修剪，主要為低干、矮冠，修剪多在冬季進(jìn)行，同時(shí)結(jié)合夏季修剪。對(duì)各類(lèi)結(jié)果枝、花芽和葉芽的比例進(jìn)行合理調(diào)控。通常修剪后，長(zhǎng)果枝、中果枝、短果枝的占比分別為35%、20%、30%，花束狀果枝占40%～50%[3]。冬季修剪的主要目的是為了對(duì)樹(shù)形進(jìn)行培養(yǎng)，對(duì)側(cè)枝、主枝和其他骨干枝的1年生延長(zhǎng)枝，根據(jù)留枝長(zhǎng)度要求短截，通常將原枝長(zhǎng)度的1/3～1/4剪去。疏除樹(shù)冠中多余、過(guò)密的枝。借助吊、拉、撐等方法開(kāi)張骨干枝角度。

4.2 盛果期樹(shù)修剪

此階段，可以借助空間將徒長(zhǎng)枝的方向改變，以此使枝勢(shì)得到緩和，對(duì)結(jié)果枝組進(jìn)行培養(yǎng)。第一時(shí)間將過(guò)量的幼嫩枝芽修剪。摘心于新生營(yíng)養(yǎng)枝長(zhǎng)度大約在40厘米時(shí)進(jìn)行。在冬季修剪的過(guò)程中，短截的主要對(duì)象是各級(jí)主枝、側(cè)枝的延長(zhǎng)枝以及其他骨干枝，截留的長(zhǎng)度視枝條生長(zhǎng)勢(shì)而定。同時(shí)還應(yīng)一并疏除過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝、枯枝、病蟲(chóng)枝。

4.3 加強(qiáng)花果管理

由于杏樹(shù)在幼樹(shù)期間長(zhǎng)勢(shì)十分強(qiáng)勁，故定植第二年要促花控長(zhǎng)，為了達(dá)到促進(jìn)花芽分化的效果，可以在6月20日左右和7月15日左右分別噴1次200～300倍15%的多效唑。豐產(chǎn)期后，為控制樹(shù)冠過(guò)于擴(kuò)展，應(yīng)與保果相結(jié)合，在5月上中旬噴15%的多效唑。杏樹(shù)通常無(wú)需疏花，而運(yùn)用疏果技術(shù)對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行控制。在落花15天后進(jìn)行疏果，也就是首次生理落果穩(wěn)定后展開(kāi)。在疏果的過(guò)程中，先把小型果、畸形果、病蟲(chóng)果疏除，摘掉過(guò)密果，在樹(shù)上均勻留果，強(qiáng)旺樹(shù)多留，弱樹(shù)少留。每5～8厘米枝梢留1個(gè)果，產(chǎn)量控制在2000千克/畝左右（圖2）。

5 病蟲(chóng)害防治

杏樹(shù)常見(jiàn)的病害包括杏疔病、輪紋病、黑斑病等;而主要蟲(chóng)害有紅蜘蛛、球堅(jiān)蚧、杏仁蜂和蚜蟲(chóng)等[4]。采取的主要防治方法包括：冬季清理果園，將落果、落葉和枯枝雜草清除干凈。與修剪相結(jié)合，將枯枝和病蟲(chóng)枝剪去，焚燒或深埋。針對(duì)越冬的病菌和害蟲(chóng)，可以在萌芽前噴3～5波美度石硫合劑，展葉后噴灑波爾多液，開(kāi)花前噴25%阿維滅幼脲2000倍液或3%高滲苯氧威3000倍液。從初花期開(kāi)始，交替使用多菌靈、純品甲托、腐必清、富胂等殺菌劑，著重對(duì)杏疔病、輪紋病以及黑斑病等進(jìn)行防治;同時(shí)要常檢查樹(shù)干，對(duì)小吉丁、天牛等蛀干害蟲(chóng)的危害進(jìn)行防治。在果實(shí)生長(zhǎng)過(guò)程中，要注意對(duì)介殼蟲(chóng)、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、桃小食心蟲(chóng)等害蟲(chóng)的發(fā)生進(jìn)行觀察，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)第一時(shí)間噴灑菊酯類(lèi)藥物或高滲苯氧威、阿維滅幼脲等高效低毒藥物防治，使果園樹(shù)體健壯生長(zhǎng)，為果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量的提高奠定基礎(chǔ)。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]? 阿爾孜古麗·艾賽提.杏樹(shù)病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)工程，2020，44（1）：23-25.

[2]? 任衛(wèi)華，劉冰，張艷霞，等.淺析杏樹(shù)栽培技術(shù)[J].種子科技，2019，37（12）：69-72.

[3]? 王喬.杏樹(shù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].鄉(xiāng)村科技，2019（18）：102-104.

[4]? 劉玉麗.杏樹(shù)栽培技術(shù)[J].新農(nóng)業(yè)，2018（15）：40-41.