重慶農產品及農資價格周報2021年第十九期

（總第646期，2021-05-10—2021-05-16）

重慶市農業信息中心

1 蔬菜產地價小幅下跌，批發價明顯下跌，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比多數跌，總體小幅下跌

第19周（2021-05-10—2021-05-16）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.32元（千克價，以下無特別說明同），環比小幅下跌5.18%，與前四周比下跌9.52%，同比略跌2.09%。環比，15跌4漲3平穩。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：韭菜3.00元，環比驟降33.33%;四季豆3.25元、馬鈴薯1.75元，環比分別大幅下跌27.26%、21.17%;冬瓜2.85元、蓮花白0.90元、大白菜1.18元，環比分別明顯下跌14.07%、13.78%、12.96%。上漲幅度較大的品種及價格變化：黃瓜2.80元，環比陡升35.48%;胡蘿卜3.00元，環比大幅上漲20.00%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福國際農貿城蔬菜批發量略減，價格明顯下跌

第19周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發量環比略減3.28%，同比增加9.53%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，重慶22個蔬菜品種平均批發價3.79元，環比明顯下跌10.23%，與前四周比小幅下跌4.64%，同比略跌2.23%，明顯低于全國均價11.97%。分品種環比看，17跌5漲。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：老南瓜1.84元、白蘿卜1.09元、冬瓜1.35元、大白菜1.18元、茄子2.93元、蓮花白1.06元、青椒2.27元，環比分別驟降45.24%、42.93%、40.53%、39.18%、36.72%、32.48%、31.00%;馬鈴薯1.75元、四季豆3.24元，環比分別大幅下跌27.98%、24.48%;瓢兒白2.79元、番茄2.99元、黃瓜3.81元，環比分別明顯下跌14.42%、13.83%、12.21%。上漲幅度較大的品種及價格變化：花菜2.76元，環比陡升35.96%;韭菜5.61元、香菇11.79元，環比分別明顯上漲11.31%、10.81%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價多數波動，總體平穩

重慶市30多個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.07元，類價格指數102.91，環比下滑0.82%、表現平穩，與前四周比略跌3.35%，同比略跌2.66%。分品種環比看，8漲7跌7平穩。具體表現，上漲的品種及價格變化：花菜6.23元，單品種價格指數100.56，環比上漲9.11%;白蘿卜2.63元，單品種價格指數104.92，環比上漲7.58%;萵筍5.33元，單品種價格指數109.02，環比小幅上漲4.25%;冬瓜4.65元，單品種價格指數97.76，環比小幅上漲4.13%;馬鈴薯3.45元，單品種價格指數83.33，環比略漲3.08%;茄子7.40元，單品種價格指數99.43，環比略漲3.02%;蓮藕10.87元，單品種價格指數147.03，環比略漲2.28%;蓮花白3.07元，單品種價格指數102.79，環比略漲2.01%。下跌的品種及價格變化：青椒6.13元，單品種價格指數84.20，環比下跌9.94%;韭菜8.70元，單品種價格指數96.83，環比下跌7.51%;胡蘿卜5.18元，單品種價格指數83.69，環比小幅下跌5.42%;四季豆7.38元，單品種價格指數86.68;環比小幅下跌4.44%;小白菜5.04元，單品種價格指數106.09，環比略跌3.54%;大蔥14.22元，單品種價格指數145.04，環比略跌3.35%;香菇15.67元，單品種價格指數96.54，環比略跌2.82%。其余品種價格表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比大部分跌，總體現小幅下跌

據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第19周重慶市肉禽蛋均價41.73元，類價格指數為122.52。環比，8跌5平穩，今年首次出現總體單周小幅下跌局面，跌幅達2.14%;同比，10跌1漲2平穩，總體大幅下跌14.44%。

2.1 待宰活豬收購價、白條豬肉批發價環比明顯下跌

待宰活豬收購價21.16元，單品種價格指數107.38，環比明顯下跌8.80%，與前四周均價比大幅下跌14.03%，同比驟降38.56%。

白條豬肉批發價28.12元，單品種價格指數106.12，環比明顯下跌6.08%，與前四周均價比大幅下跌11.68%，同比驟降33.96%。

2.2 豬精瘦肉、仔豬、豬夾子肉零售價環比下跌

豬精瘦肉零售價42.34元，單品種價格指數118.33，環比下跌4.15%，與前四周均價比明顯下跌7.66%，同比驟降24.60%。

仔豬零售價72.07元，單品種價格指數187.21，環比下跌3.07%，與前四周均價比明顯下跌7.78%，同比明顯下跌8.00%。

豬夾子肉零售價32.93元，單品種價格指數113.06，環比下跌3.01%，與前四周均價比明顯下跌9.79%，同比驟降32.07%。

2.3 雞場雞蛋、豬五花肉、豬肉排零售價環比跌

雞場雞蛋零售價10.48元，單品種價格指數105.52，環比小幅下跌2.24%，與前四周均價比、同比均平穩。

豬五花肉零售價35.27元，單品種價格指數117.63，環比穩中略跌1.79%，與前四周均價比明顯下跌8.27%，同比驟降30.68%。

豬肉排零售價46.73元，單品種價格指數126.02，環比穩中略跌1.31%，與前四周均價比下跌3.72%，同比大幅下跌16.16%。

2.4 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：活肉鴨24.43元，單品種價格指數94.95;活土雞40.77元，單品種價格指數103.60;羊肉78.40元，單品種價格指數133.61;牛肉86.21元，單品種價格指數123.44;白條雞肉23.60元，單品種價格指數104.43。

2.5 豬糧價比明顯下降，仔豬白條豬肉價比上升

重慶本周豬糧價比為7.05∶1，受豬價明顯下降影響環比明顯下降7.53%，與前四周比大幅下降13.93%，同比驟降51.24%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.56∶1，受白條豬肉價下降快于仔豬價格下降雙重影響環比上升3.21%，與前四周比上升4.41%，同比陡升39.30%。

2.6 生豬屠宰量環比明顯增加

通過對重慶市142個規模生豬屠宰企業監測，第19周生豬屠宰量環比明顯增加5.83%，同比明顯減少5.26%。凈調入屠宰生豬環比驟減21.07%，同比驟減25.28%。

2.7 凍豬肉及豬副產品凈調入環比平穩

通過對各道口監測，第19周凍豬肉及豬副產品凈調入環比下滑0.99%、表現平穩，同比驟減27.40%;其中凍豬肉凈調入環比大幅減少12.95%，同比驟減48.97%。

3 糧油監測品種價格環比二漲一跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第19周重慶糧油總體均價6.12元，類價格指數為107.89。環比，2漲1跌9平穩，總體上浮0.14%、表現平穩;同比，11漲1平穩，總體明顯上漲5.92%。

3.1 色拉油、普通大米零售價環比穩中略漲

色拉油零售價10.81元，單品種價格指數112.50，環比穩中略漲1.88%，與前四周均價比小幅上漲2.15%，同比大幅上漲15.32%。

普通大米零售價4.99元，單品種價格指數103.89，環比穩中略漲1.24%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.61%。

3.2 玉米批發價環比穩中略跌

玉米批發價3.00元，單品種價格指數130.48，環比穩中略跌1.37%，與前四周均價比平穩，同比陡升26.02%。

3.3 其余糧油品種價格環比平穩

零售價：富強粉5.38元，單品種價格指數103.79;標準粉4.92元，單品種價格指數102.58;優質秈米5.71元，單品種價格指數105.95;粳米5.89元，單品種價格指數102.15;菜油13.60元，單品種價格指數108.68;大豆7.54元，單品種價格指數108.83。收購價：中稻2.99元，單品種價格指數109.85;小麥2.87元，單品種價格指數110.16;油菜籽5.77元，單品種價格指數105.28。

4 水產零售價環比漲多跌少，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第19周重慶水產總體零售均價28.04元，類價格指數為114.15。環比，5漲3跌1平穩，總體上浮0.69%、表現平穩;同比，7漲1跌1平穩，總體明顯上漲7.95%。

4.1 花鰱、鯽魚、鯉魚零售價環比上漲

花鰱零售價27.50元，單品種價格指數141.95，環比上漲3.71%，與前四周均價比明顯上漲9.66%，同比陡升30.05%。

鯽魚零售價26.39元，單品種價格指數128.33，環比上漲3.62%，與前四周均價比明顯上漲8.12%，同比陡升25.69%。

鯉魚零售價23.18元，單品種價格指數124.01，環比上漲3.38%，與前四周均價比明顯上漲7.33%，同比大幅上漲17.89%。

4.2 白鰱零售價環比小幅上漲

白鰱零售價13.88元，單品種價格指數129.99，環比小幅上漲2.73%，與前四周均價比明顯上漲6.16%，同比大幅上漲16.80%。

4.3 草魚零售價環比穩中略漲

草魚零售價24.93元，單品種價格指數140.27，環比穩中略漲1.72%，與前四周均價比明顯上漲9.64%，同比陡升35.86%。

4.4 鉗魚零售價環比小幅下跌

鉗魚零售價25.63元，單品種價格指數98.01，環比小幅下跌2.54%，與前四周均價比平穩，同比明顯下跌5.50%。

4.5 鯰魚、大帶魚零售價環比穩中略跌

鯰魚零售價26.43元，單品種價格指數104.45，環比穩中略跌1.69%，與前四周均價比平穩，同比下跌3.62%。

大帶魚零售價39.71元，單品種價格指數112.17，環比穩中略跌1.60%，與前四周均價比穩中略跌1.48%，同比平穩。

4.6 黃花魚零售價環比平穩

黃花魚零售價44.75元，單品種價格指數94.87，環比上浮0.09%、表現平穩，與前四周均價比穩中略跌1.87%，同比明顯下跌6.41%。

5 水果零售價環比少部分跌，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第19周重慶水果總體零售均價9.14元，類價格指數98.88。環比，4跌7平穩，總體下滑1.52%、表現平穩;同比，4漲3跌4平穩，總體上浮0.71%、表現平穩。

5.1 西瓜、檸檬、臍橙零售價環比小幅下跌

西瓜零售價6.48元，單品種價格指數107.47，環比小幅下跌5.55%，與前四周均價比下跌8.54%，同比平穩。

檸檬零售價10.90元，單品種價格指數93.33，環比小幅下跌5.44%，與前四周均價比平穩，同比小幅上漲4.48%。

臍橙零售價8.07元，單品種價格指數96.67，環比小幅下跌4.91%，與前四周均價比小幅下跌4.01%，同比平穩。

5.2 菠蘿零售價環比略跌

菠蘿零售價7.60元，單品種價格指數106.00，環比略跌2.32%，與前四周均價比略跌3.59%，同比小幅上漲4.80%。

5.3 其余水果零售價環比平穩

零售價：香蕉零售價7.81元，單品種價格指數108.78;蘋果零售11.99元，單品種價格指數99.11;巨峰葡萄零售價18.41元，單品種價格指數100.31;沙田柚零售價6.99元，單品種價格指數91.82;梨零售價8.60元，單品種價格指數102.92;錦橙零售價6.87元，單品種價格指數105.39;蜜柚零售價6.85元，單品種價格指數93.28。

6 主要農資品種環比少數波動，總體平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13種主要農資監測，第19周總體均價5.42元，類價格指數105.01，環比，2漲2跌9平穩，總體下滑0.55%，表現平穩;同比，8漲4跌1平穩，總體上漲3.44%。

6.1 過磷酸鈣零售價、豆粕批發價環比穩中略漲

過磷酸鈣零售價0.88元，單品種價格指數109.33，環比穩中略漲1.32%，與前四周均價比平穩，同比穩中略跌1.62%。

豆粕批發價3.71元，單品種價格指數109.62，環比穩中略漲1.03%，與前四周均價比小幅上漲2.70%，同比大幅上漲12.14%。

6.2 普通棚膜、普通地膜零售價環比穩中略跌

普通棚膜零售價14.72元，單品種價格指數99.48，環比穩中略跌1.48%，與前四周均價比穩中略跌1.72%，同比下跌3.65%。

普通地膜零售價14.83元，單品種價格指數105.15，環比穩中略跌1.82%，與前四周均價比平穩，同比穩中略漲1.01%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：高濃度復合肥3.33元，單品種價格指數100.01;25%復合肥1.91元，單品種價格指數112.39;國產尿素2.49元，單品種價格指數110.25;碳酸氫銨0.94元，單品種價格指數106.43;蛋雞全價料3.53元，單品種價格指數105.96;育肥豬飼料3.66元，單品種價格指數103.41;0號柴油6.35元/L，單品種價格指數106.26。批發價：魚粉11.88元，單品種價格指數103.67;麥麩2.24元，單品種價格指數113.90。

（供稿：宋琦 廖冰潔 景娟 陳姝君）