中國(guó)最會(huì)吃羊的 城市在哪里
2021-09-05 12:07:52
文萃報(bào)·周五版 2021年30期
最近天氣越來(lái)越熱，當(dāng)別的地方的人開始吹空調(diào)、吃冰西瓜解暑，江蘇徐州人蠢蠢欲動(dòng)了：入伏了！今年份的羊肉可以開吃了！根據(jù)徐州市烹飪協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，2019年伏羊節(jié)期間，徐州市羊肉消費(fèi)量高達(dá)180萬(wàn)公斤，平均下來(lái)，一天至少有5000只羊被徐州人吃掉。今年5月，徐州伏羊節(jié)還被列入了第五批國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目名錄。其實(shí)，不僅是烤羊肉串兒，徐州人吃羊肉的歷史甚至可以追溯到上古時(shí)期。經(jīng)典的“鮮”字來(lái)源的“羊方藏魚”故事就發(fā)生在徐州。
（據(jù)澎湃新聞?dòng)崳?/p>
