迪迪狗應聘（pin）

李紅霞

迪迪狗從動物城廚（chú）師培訓中心結業了，聽說熊貓阿姨的“春風飯店”招聘廚師，急忙趕去應聘。熊貓阿姨和牛師傅熱情地接待了他，不過必須通過考核，才能正式聘用。迪迪狗心想，自己已經取得了結業資格，便滿口答應。

老板熊貓阿姨遞過一張“考卷”，上面寫著：

皮旦豆府 酸辣缸豆

陳醋海蟄 五香花生

迪迪狗看后，認為這四個冷盤，菜配得還可以，只是菜譜上寫的字不規范，需要修改。于是拿起筆來，把“旦”改成“蛋”，“府”字下面加了個“肉”，變成“腐”，“缸豆”的“缸”換成了“豆”字旁，變成“豇”（jiāng）。可“海蟄”的“蟄”怎樣改才對呢？他一時想不出來。

老板熊貓阿姨見他為難的樣子，找了一本字典讓他來查。迪迪狗翻開來查，“蟲”字上邊應是“打折扣”的“折”字，就把“執字頭”換了過來，變成“蜇”。

熊貓阿姨和牛師傅對迪迪狗為人認真的行為直點頭稱贊。

“冷盤有了，熱菜和湯的知識也得考一考哇。”說著牛師傅也遞來一份菜單。上面寫著：

迪迪狗接過來，先在錯別字下面用筆做上記號，然后改了起來。在炒菜單里的“尤”和“里”前面各加了個“魚”字旁，“面巾”應寫成“面筋”。在湯面四種里，迪迪狗把“雜會湯”里的“會”左旁加了個“火”，“藕粉元子”里的“元”改成“丸”，但是，“大早湯”的“早”字該怎么寫呢？他又碰到了困難。牛師傅把包裝袋上面印的商標給他看，原來“棗”字該這樣寫啊。

老板熊貓阿姨決定接受迪迪狗當廚師，迪迪狗高興地說：“今后還望二位多多指教哇。”

炒菜四樣

芹菜尤魚 肉燒蘿卜

冬菇面巾 紅燒里魚

湯面四種

雜會湯 藕粉元子

木耳肚肺大早湯