茶葉減量施肥增效技術模式

田 永，武廣云，楊 崢，何春良，羅恒蘭 ，王學剛，鄒世蓮

（1.普洱市土壤肥料工作站，云南普洱 665000；2.思茅區農技推廣中心，云南普洱 665000；3.鎮沅縣農技推廣中心，云南鎮沅 665100；4.孟連縣農技推廣中心，云南孟連 665800）

普洱市是著名的“普洱茶之都”，生產的普洱茶響譽海內外，茶葉是普洱市高原特色農業建設作力打造的優勢產業之一，種植覆蓋全市10縣（區），至2016年種植面積近12萬hm2，年產量達10.31萬t。按照農業部“到2020年化肥施用零增長行動”要求，在茶葉主產區思茅區、鎮沅縣完成“化肥零增長行動節肥試驗”2組，在思茅區、寧洱縣、孟連縣完成“2 + X”試驗3組，采用高效新型肥料作為對比處理，以考察在同等配方下，采用或增加高效新型肥料后，分別減少10%和20%氮、磷、鉀施用量后的節肥效果，為普洱市茶葉優勢產區提供化肥減施增效技術模式，為大面積推廣提供依據。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試肥料為金沙江牌尿素（純N 46%）、過磷酸鈣（P2O512%）、硫酸鉀（K2O 50%）、“金滿田”復合生物菌肥（有效活菌數≥0.2億/g）、“紅曙光”牌高活性硅鈣鉀鎂肥（中微量元素肥，K2O≥4.5%，Mg≥7%，Ca≥15%，Si≥32%）、常規施肥比例緩釋肥（由昆明農家樂有限責任公司提供）。

供試茶葉品種為云南大葉茶實生苗（思茅區、鎮沅縣）、云抗10號（寧洱縣、孟連縣）。

1.2 試驗設計

隨機區組排列，3次重復，小區面積20 m2，保護行2 m以上。化肥零增長行動節肥試驗設8處理，“2+X”試驗設5處理，肥料用量寧洱縣最高N∶P2O5∶K2O = 25∶10∶10，鎮沅縣最低N∶P2O5∶K2O = 14∶5∶4，各試驗點各處理施肥量見表1和表2。

表1 化肥零增長行動節肥試驗畝施肥量（kg）

表2 “2+X”試驗畝施肥量（kg）

1.3 試驗地基本情況

選擇中肥力不同土壤類型的茶地實施“化肥零增長行動節肥試驗”和“2 + X”試驗，思茅區土壤類型為紅壤-石英巖類發育的黃紅壤-黃香面土，茶樹樹齡29年（1988年定植）；鎮沅縣為紫色土-紫色巖類發育的酸性紫色土-酸羊肝土，茶樹樹齡35年（1982年定植）；寧洱縣為赤紅壤-砂頁巖發育的黃色赤紅壤-黃紅土，樹齡16年（2001年定植）；孟連縣為赤紅壤-碳酸鹽巖發育的黃色赤紅壤-灰黃土，樹齡20年（1997年定植）。試驗地地勢平緩，修剪、清園、中耕、品種、病蟲草防治等豐產栽培管理措施與當地大面積種植方法一致。

1.4 試驗過程

1.4.1 施肥與采摘時間

磷、鉀肥、緩釋配方肥、微生物肥料、中微量肥料全部作基肥施用；氮肥40%作基肥于當年11～12月施入，30%作第一次追肥翌年4～5月底雨水來時施用，30%作第二次追肥翌年6～8月施用；施基肥時在茶葉滴水線處開深溝20 cm、追肥開溝深5～10 cm施后覆土。

表3 施肥時間與采摘次數表

1.4.2 病蟲害防治

各試驗區用球孢白僵菌噴霧防綠葉蟬、蚇螋3次，用茶鏢噴霧防蟲1次。

2 結果分析

2.1 生物學性狀調查（表4）

表4 茶葉生物學特性調查比較表

生物學特性調查結果顯示，兩試驗處理8（推薦施肥量 + 中微量元素肥）無論是100芽重、 0.25㎡萌發芽數、萌芽長度均比其他處理要好，常規推薦施肥量減20 % + 微生物肥料（處理4）在調查各性狀指標中均表現較差。

2.2 產量結果（表5、表6）

表5 茶葉試驗產量結果表

（續上表）

表6 處理平均數多重比較結果表

由于茶葉樹齡與采摘新梢芽齡的不同，鮮葉產量差異很大。將5組試驗產量按采摘一芽一葉和一芽二葉分別統計得到，一芽一葉和一芽二葉產量，普通推薦施肥+微生物肥料或者中微量元素肥量（處理2、8）＞普通推薦施肥（處理1）＞普通推薦施肥減10% + 微生物肥料（處理3）＞普通推薦施肥減20% + 微生物肥料（處理4）；同等比例緩釋肥產量低于普通推薦施肥產量甚至減量10% 或者20%普通推薦施肥 + 微生物肥。

按試驗采摘類型小區產量平均后進行方差分析得到的結果，無論是一芽一葉還是一芽二葉均表現出各處理間沒有差異。多重比較各處理間采摘類型一芽一葉產量推薦施肥量 + 中微量元素肥、普通推薦施肥量、推薦施肥量+微生物肥料、推薦施肥量減量10% + 中微量元素肥間沒有顯著性差異，但這幾個處理與緩釋肥施肥量、緩釋肥施肥量減10%、緩釋肥施肥量減20%處理間均達到5%顯著差異水平。一芽二葉產量推薦施肥量 + 微生物肥料與緩釋肥施肥量減20%處理間均達到5%顯著差異水平，其它各處理間比較沒有差異。

2.3 經濟效益分析（表7）

表7 不同處理經濟效益分析表（一） （單位：元）

表7 不同處理經濟效益分析表（二） （單位：元）

8個處理畝產值在4436.0～5600.2元，其產值排序為處理6（緩釋肥推薦施肥量減10%）＞處理7（緩釋肥推薦施肥量減20%）＞處理5（緩釋肥推薦施肥量）＞處理3（推薦施肥量減10% + 微生物肥料）＞處理1（推薦施肥量）＞處理8（推薦施肥量+中微量元素肥）＞處理2（推薦施肥量+微生物肥料）＞處理4（推薦施肥量減20%+微生物肥）。

畝投入在967.9～1421.9元，其投入排序為處理8＞處理2＞處理3＞處理4＞處理6＞處理5＞處理7＞處理1。

畝純收益在2206.9～2580.9元，收益排序為處理4＞處理3＞處理8 ＞處理2＞處理1＞處理7＞處理6＞處理5。

投入產出比排序為處理6＞處理7＞處理1＞處理5＞處理3＞處理2＞處理4＞處理8。

2.4 茶葉化肥減量增效技術模式分析

普洱市2015年進行的茶葉“化肥零增長行動節肥試驗”和“2 + X”試驗，初步設計出普洱市茶葉化肥減量增效技術模式，為普洱市各茶葉主產區施肥水平、生產管理水平的提高奠定了基礎，為開展茶葉化肥減量增效和增施有機肥替代化肥茶葉生產模式建設提供了參考。

2.4.1 基本要求

茶園生產條件相對較好，位于茶葉主產區，土壤肥力中等以上，以壤土、黏土臺地為主，施肥水平較高，種植大戶能因地制宜。以推薦配方（畝施純N 14～25 kg、P2O55～10 kg、K2O 4～10 kg，以下簡稱“配方”）施肥為基礎，配合施用高效新型肥料、中微量肥、生物有機肥，減少化肥施用量10 %或20%，提高肥料利用率，實現控肥增產增收、節肥保產增收的效果。

2.4.2 施肥模式

（1）施用“配方”肥條件下，采用緩控釋肥，提高肥料利用率，實現茶葉穩肥增產。

（2）施用“配方”肥條件下，采用緩控釋肥，畝減少10%的氮、磷、鉀施用量后，提高肥料利用率及肥料用量，實現茶葉節肥增產增收。

（3）施用“配方”肥條件下，畝增施微生物肥80 kg，提高肥料利用率，實現茶葉穩肥增產。

（4）施用“配方”肥條件下，減少10% 氮、磷、鉀施用量，畝增施微生物肥80 kg，提高肥料利用率，實現茶葉節肥穩產增收。

（5）施用“配方”肥條件下，畝增施中微肥200 kg，提高肥料利用率，實現茶葉穩肥增產。

2.4.3 技術措施

臺地茶園以“配方”肥為基礎，不同模式采用相應配套技術措施。

（1）每年11月下旬至12月上旬作基肥一次性施用“配方”肥 + 緩控釋肥100 kg，挖溝深施覆土。

（2）每年11月下旬至12月上旬作基肥一次性施用“配方”肥 + 緩控釋肥90 kg，挖溝深施覆土。

（3）參照“配方”氮磷鉀肥比例施用常規單質化肥，畝增施微生物肥80 kg。每年11月下旬至12月上旬氮肥40%、磷肥全部、鉀肥40%、微生物肥料作基肥施用；來年5月雨水來臨時氮肥30%、鉀肥30%作第一次追肥施用；7-8月氮肥30%、鉀肥30%作第二次追肥施用，挖溝深施覆土。

（4）參照“配方”，減少10% 的氮、磷、鉀施用量，畝增施微生物肥80 kg。11月下旬至12月上旬氮肥40%、磷肥全部、鉀肥40%、微生物肥料作基肥施用；來年5月，氮肥30%、鉀肥30%作第一次追肥施用；7-8月氮肥30%、鉀肥30%作第二次追肥施用，挖溝深施覆土。

（5）參照“配方”氮磷鉀肥比例施用常規單質化肥，畝增施中微量元素肥200 kg。11月下旬至12月上旬氮肥40%、磷肥全部、鉀肥40%、中微生物肥料作基肥施用；來年5月，氮肥30%、鉀肥30%作第一次追肥施用；7-8月氮肥30%、鉀肥30%作第二次追肥施用，挖溝深施覆土。

3 結 論

普洱市中等肥力以上茶園，采用同等量緩控釋配方肥、常規推薦配方施肥減少10% 化肥 + 微生物肥、常規推薦配方施肥 + 微生物肥、常規配方施肥+ 中微量肥可保證茶葉穩產增產；減少10% 緩控釋配方肥料，實現增產增收是最好的一種施肥模式。

3.1 產量增效

一芽一葉或者一芽二葉均表現推薦施肥量 + 中微量元素肥或者微生物肥料的產量較單獨施用普通推薦施肥量及減量施用10%或者20%高，它們之間未達到顯著性差異；但普通推薦施肥量類型與緩釋肥類型之間產量存在顯著性差異。其原因茶葉收獲部分是葉片，氮肥對葉片的產量影響很大，常規推薦施肥氮肥的分期施用滿足了茶葉葉片對氮素吸收的需要，同時茶葉生長期長，緩釋肥氮素的釋放與茶葉對氮素的要求存在差異，緩釋肥作底肥一次施用滿足不了茶葉年生長期的需要。

3.2 投入產出增效

緩釋肥比普通推薦施肥量經濟合算，緩釋肥雖然產量上不及普通推薦施肥量，但施用緩釋肥性價比高，當今農村勞動力短缺，減少2次追肥用工，達到省工增效。

3.3 減肥增效

無論常規推薦施肥還是緩釋肥減肥10%或20%均存在減產，但各處理之內減肥進行比較，沒有顯著差異，從而滿足了減少化肥使用量，維護生態環境的試驗要求。

3.4 減量施肥、有機肥替代化肥、增施中微量元素肥對比

有機肥用量不大，對產量影響不是很大；中微量元素肥料的增加使茶葉葉片亮度增加，品質有一定改善；使用商品有機肥及中微量元素肥料使肥料成本上升，價格投入產出比降低。