河北豐科創(chuàng)新引領(lǐng)特色食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展

□文/曹雙

作為河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以珍稀食用菌蟹味菇和白玉菇為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的河北豐科生物科技有限公司，創(chuàng)建10年來，依靠自主創(chuàng)新，打造標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量安全管理體系，其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率穩(wěn)居行業(yè)第一位。同時(shí)，該企業(yè)在公益扶貧和帶動(dòng)農(nóng)民增收方面也起到了模范帶頭作用。

自主創(chuàng)新國(guó)內(nèi)領(lǐng)先 市場(chǎng)占有率行業(yè)第一

位于昌黎縣大蒲河鎮(zhèn)的河北豐科生物科技有限公司，是上海豐科生物科技股份公司2011年2月在秦皇島市設(shè)立的子公司，是一家集食用菌研發(fā)生產(chǎn)、工業(yè)旅游、科普教育于一體的綜合型企業(yè)。

公司主導(dǎo)產(chǎn)品為蟹味菇和白玉菇，在國(guó)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)了工廠化栽培，日產(chǎn)量可達(dá)42噸，年生產(chǎn)能力超過13770噸。產(chǎn)品70%供給東北、華北市場(chǎng)，30%出口歐美和東南亞地區(qū)。河北豐科產(chǎn)品保持了豐科一貫的“優(yōu)質(zhì)、健康、安全”水準(zhǔn)，產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)半年即實(shí)現(xiàn)盈利。2020年度銷售額達(dá)13173.69萬元，年?duì)I業(yè)利潤(rùn)2855.61萬元，產(chǎn)銷率達(dá)100%，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)44%，行業(yè)位次第一。

河北豐科是河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、省高新技術(shù)企業(yè)、省級(jí)科技型中小企業(yè)，先后獲得“河北省十佳食用菌知名品牌”“青年文明號(hào)”“秦皇島市最美抗疫青年集體”“河北省農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)意大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。

河北豐科堅(jiān)持走自主創(chuàng)新之路，自主研發(fā)的蟹味菇B-5、B-7和白玉菇W-3均為中國(guó)唯一種源，并在世界菌種保藏中心保藏。現(xiàn)公司累計(jì)申請(qǐng)專利30件，擁有有效授權(quán)專利19件，其中有效授權(quán)發(fā)明專利8項(xiàng)，有效授權(quán)實(shí)用新型專利8項(xiàng)，受理專利11項(xiàng)。

訂單采購(gòu)助農(nóng)增收 熱心參與扶貧行動(dòng)

河北豐科采用工廠化種植食用菌模式，是一二三產(chǎn)業(yè)有效融合于一體的地域性農(nóng)業(yè)復(fù)合產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)。公司所需原料多為玉米芯、玉米粉、米糠、麩皮、棉籽殼、豆皮、豆渣等農(nóng)副產(chǎn)品，每年帶動(dòng)訂單生產(chǎn)基地8.5萬余畝。其中，玉米芯需求帶動(dòng)秦皇島、廊坊、滄州青縣、石家莊及遼寧建昌、凌海和天津?qū)氎娴鹊?800余戶玉米種植戶；麩皮需求對(duì)接中糧、五得利等國(guó)家大型面粉加工企業(yè)；玉米粉，主要為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的一二等玉米粒，經(jīng)當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)粉碎后購(gòu)置使用，充分帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民糧食種植積極性及當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)；收取當(dāng)?shù)丶皷|北地區(qū)各大米廠米糠，帶動(dòng)種植基地25000余畝，帶動(dòng)農(nóng)戶5600余戶，其他方式帶動(dòng)農(nóng)戶約1500戶。

公司積極參與扶貧行動(dòng)，收納貧困和殘疾人員到企業(yè)就業(yè)；2019年積極響應(yīng)政府“百企幫百村”精準(zhǔn)扶貧政策，幫扶青龍滿族自治縣涼水河鄉(xiāng)六珠坪村貧困戶。

河北豐科作為“菜籃子”工程保供企業(yè)，也是疫情防控重點(diǎn)保障物資生產(chǎn)企業(yè)之一，在新冠肺炎疫情期間，陸續(xù)向武漢市中醫(yī)院、武漢市委統(tǒng)戰(zhàn)部、河北省胸科醫(yī)院、秦皇島市人民醫(yī)院、秦皇島市第二醫(yī)院、昌黎縣人民醫(yī)院、昌黎縣衛(wèi)健局、石家莊市第五醫(yī)院等單位捐贈(zèng)菌菇產(chǎn)品價(jià)值達(dá)103萬元。2020年12月，被京津冀蔬菜食用菌產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)組委會(huì)授予“抗疫保供優(yōu)秀蔬菜基地”。

質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 生態(tài)環(huán)保變廢為寶

河北豐科一直秉持“品質(zhì)取得信任，品牌提升價(jià)值”的質(zhì)量觀和全面質(zhì)量管理模式來推進(jìn)各項(xiàng)質(zhì)量管理工作。在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證方面，公司通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證（GlobalGAP）、中國(guó)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證（ChinaGAP）、HACCP認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證。基地生產(chǎn)的白玉菇、蟹味菇均通過了國(guó)際互認(rèn)的SGS檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

為強(qiáng)化質(zhì)量安全管理，公司從原材料采購(gòu)到產(chǎn)品采收包裝共制定了30項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)質(zhì)量關(guān)。

河北省為農(nóng)業(yè)大省，玉米、小麥、花生等農(nóng)作物種植面積大，玉米芯、麩皮、板栗枝條、紅薯渣等農(nóng)作物廢棄料量大。河北豐科大量采購(gòu)玉米芯、棉籽殼、麩皮等食用菌栽培原材料，既緩解了當(dāng)?shù)丨h(huán)境污染治理壓力，又增加了農(nóng)民收入。

秦皇島地區(qū)盛產(chǎn)扇貝，經(jīng)過公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)研發(fā)后，將貝殼粉作為新的培養(yǎng)基原料，實(shí)現(xiàn)了變廢為寶。

河北豐科生產(chǎn)的食用菌收獲后，剩下的菌糠經(jīng)生物發(fā)酵處理后又可作為有機(jī)肥和畜禽飼料再利用。公司還還將出菇廢料烘干、造粒、作為生物燃料使用，燃燒熱量應(yīng)用于滅菌鍋滅菌和廠區(qū)冬季供暖，每年節(jié)約燃油總量超過300噸，實(shí)現(xiàn)了工農(nóng)業(yè)廢棄物“高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全”循環(huán)利用。