肉牛疾病防控過程中易忽視的技術要點分析

曹德華

摘要：肉牛又稱肉用牛，是一種專供人類食用的一種肉類動物，因其口感好、品質佳為人類餐桌所經常可見的一種食物。隨著畜牧業的不斷發展和經濟水平的提高，人們對肉牛的食用需求越來越大;但多數肉牛都存在著疫病的風險，為了能減少輸出的產品具有疫病風險，因此筆者將探討肉牛疾病防疫及疾病治療過程中易忽視的技術要點，提高養殖戶的產量。

關鍵詞：肉牛;疾病防疫;疾病治療;技術要點

農業主要分為植物栽培和畜牧業兩大部分，主要是人們利用動植物的生活機能轉化為自身所需要的物質，將天然的純動植物經過后期加工淬煉成人類日常生活必需品，之所以會形成這樣的結果原因是人類在原始社會發展到今天的現代文明社會經過了歲月的風霜洗禮，都是時代下形勢所迫而產生的產物。肉牛產量在農業生產中占據的比值比一般的畜牧類產量要高，在市場上多數養殖戶都會肆意抬高價格，增加經濟效益，不利于規范行業。

一、肉牛疾病預防過程中易忽視的技術要點

1、母源抗體培養

母源抗體，指的是肉牛幼崽在哺乳期通過牛乳所獲得的抗體以及肉牛在胚胎發育過程中通過母體遺傳所獲得的抗體。母源抗體是肉牛生長發育初期免疫能力的來源，對肉牛疾病預防有較大影響。因此，在肉牛疾病預防過程中，檢疫工作人員應加強對肉牛幼崽體母源抗體水平的檢測，從而可以把握好肉牛的免疫水平，制定出更加合理的防疫方案，制定科學的防疫方案，做好肉牛幼崽防疫工作。

2、掌握不同疫病特點

做好肉牛防疫工作的一大關鍵就是要提前掌握不同疫病的特點。基于此，在制定具體疫病預防方案前，可以到養殖場中進行調研，了解當地肉牛養殖的常見疫病，并將其作為重點預防對象。同時，還需要進一步了解疫病的特點，制定出更具針對性的預防方案，同時也可以在此基礎上加強疫病監控工作，及時發現并處理疫病。

3、謹慎選擇疫苗

疫苗選擇應更加謹慎，不能僅考慮疫病種類，還需要結合肉牛的免疫能力與特效綜合考慮。接種疫苗前，需要推算免疫期的持續時間，從而把握好起止時間。接種疫苗后，應持續觀察，對疫苗免疫效果進行抽查，確保疫苗發揮了作用，保證疫病預防工作的效果。另外，為了進一步規范肉牛疫病預防工作過程，檢疫站還可以制定疫病預防監控制度，將疫病預防過程規范化，同時加強養殖場的防疫檢查，使疫病防控工作能夠落到實處。

4、環境監控與養殖管理

環境監控可以把握好養殖地區的氣候變化，可以降低疫病預防工作的環境影響，而養殖管理工作則能夠有效提高疫病防控工作的質量，因此這兩點在疫病防控中十分關鍵。病毒傳播受環境影響較大，工作人員應考慮到環境因素，分析整理不同種類疫病傳播的有利條件，以及不同氣候、不同時期的高發疫病，在養殖中通過調整環境條件控制病毒傳播，明確不同時期以及不同氣候條件下的防控重點。此外，養殖場還應做好牛棚管理工作，保持環境衛生，做好通風消毒，還需要加強養殖管理，定期進行防疫檢查，發現患病肉牛應盡快隔離，同時需要妥善處理，對于治愈的肉牛，治愈后應進行一段時間的觀察后再考慮放回牛棚集體養殖;對于患病孕牛，在牛犢出生后應先隔離養殖，確認未染疫或治愈后再進行集群養殖;如果病牛無法治愈，應按照要求進行焚燒深埋，防止疫情擴散。工作人員應未牛群提供清潔、適宜的養殖環境，采取科學的養殖方法，提升疫病防控工作的效率。

5、做好肉牛疾病防疫及疾病治療的重要性

肉牛經過人類的生產加工將產品輸出至國內國外，又因為我國人口基數大、勞動力資源豐富、制造生產業比較發達，加上本身也是農業出口第一的農業大國，對農業一直以來的生產、經營、研發、技術等都十分關注;然而畜牧業作為農業的一部分也自然廣受國家政府的重視，做好肉牛疾病防疫及疾病治療的工作由此顯得格外重要，這是其一。其二是肉牛本就是天然動物，以吃飼料或是天然植物為主，過分天然的東西總摻雜著外界的污染，加以疾病防疫和疾病治療是為了避免人類病從口入;同時也是為了減少疫病的傳播降低養殖戶的肉牛產量和經濟效益。做好肉牛疾病防疫及疾病治療的重要性就不言而喻。

二、肉牛疾病治療過程中易忽視的技術要點

1、藥物選擇與配伍禁忌

隨著養殖場規模的不斷擴大，經濟效益大大增加，為了獲得更好地治療效果，養殖戶都有加大疾病防控經濟投入的傾向，選擇獸藥時，為了獲得更好地治療效果，都傾向于選擇價格昂貴的進口藥。事實上，進口獸藥和國產獸藥在治療效果上并沒有太大差別，疫病治療應該對癥下藥，根據疫病的種類以及肉牛體征選擇用藥。雖然進口獸藥價格更高，但不一定適合國內的疫病情況，而國產獸藥主要針對國內防疫研發，更加適合國內養殖戶使用。因此，養殖戶應以治療效果為選擇依據，越貴越好的觀念顯然是不適用的。

除此之外，養殖戶還需要注意不同藥物同時使用的各種禁忌。如果對藥物配伍禁忌了解不清，隨意用藥，不僅無法控制肉牛病情，甚至會導致病情惡化，嚴重時肉牛還可能因為藥物作用死亡。以青霉素為例，雖然青霉素在疫病治療中有較好的效果，但需要注意不能和同類抗生素混用，不僅不能提高治療效果，還容易對肉牛內臟造成損害，交叉抗藥性還可能導致呼吸驟停;青霉素和四環素會產生拮抗作用，聯合使用會降低治療效果;青霉素還不可以和氨基苷類抗生素（如慶大霉素）混用，青霉素中的β-內酰胺會使慶大霉素失活，如果需要聯合使用，應分別注射。另外，還需要注意青霉素G鉀的使用，這種藥物刺激性較強，需要嚴格控制注射濃度和注射速度，否則容易導致肉牛出現高血鉀癥，出現麻痹、心臟驟停等癥狀。

2、休藥期與用藥把控

休藥期，指的是肉牛最后一次用藥到出欄的這段時期。休藥期管理的要點是要確保肉牛體內殘余藥物能夠達到食品安全標準的規定。因此，必須嚴格控制休藥期。疫病治療尤其要控制抗生素的使用，防止抗生素殘留過度，無法滿足食品安全要求。需要注意的是，各種藥物使用都應注意藥量控制，盲目用藥不僅無法達到理想的治療效果，還會給休藥期帶來更大的管理難度，殘余藥物代謝需要更長的實踐，影響肉牛屠宰出欄。

肉牛養殖以科學化、集約化、規模化為主要發展方向，在為養殖場提供更大經濟效益的同時，也帶來了更大的染疫風險。因此，肉牛疫病防控工作應得到加強，養殖戶和檢疫站都應高度重視疫病防控及治療工作，提高疫病防控效率，控制疫病的傳播和發展。在疾病預防階段，需要注意母源抗體培養，做好疫病把控，謹慎選擇疫苗，加強養殖管理;在疾病治療過程中，需要注重用藥、把握好藥物的配伍禁忌、做好休藥期管理，確保出欄肉牛滿足食品安全要求。

3、應當根據肉牛疫病的種類與特點，采取有針對性的預防措施

不同地區的肉牛都具備本地區的不同特質，主要是受其環境和管理水平的影響所產生的疾病也是種類各異，所以對肉牛疾病防疫中要注意采取有針對性的預防措施，但養殖戶一般都將這些細節忽略，采取粗放式養殖，但肉牛是一種需要細心照料培養的動物，這樣的粗放式養殖不利于增加肉牛的抵抗力。養殖戶忽視肉牛的品種對待出現的常見疫病和多發病全部采取一種方法對待，也沒有過多的重新安排并采取疾病防疫措施。

三、結束語

總之，肉牛的養殖要向集約化方向和細致化方向發展，對肉牛的養殖要充分考慮當地的養殖環境和氣溫氣候是否對養殖有利才能產出優質的牛肉，擴大產量并提高經濟效益。同時也不能不遵守牛肉食品安全條例，對肉牛的養殖要充分照顧到用藥的用量和藥物之間的藥性，不同藥物之間具有相克的作用，加強對藥物的檢查和牛肉產品的質量是提高產量的前提。

參考文獻：

[1]任燕.肉牛疾病防疫及疾病治療過程易忽視技術要點初探[J].農家參謀;2017（17）

[2]馮小平.肉牛疾病防疫及疾病治療過程中忽視的要點探究[J].農技服務;2017（17）

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