混養技術在南美白對蝦養殖病害防治中的應用

黃忠國

摘要：南美白對蝦養殖周期比較短，生長快，有較高營養價值，受到許多養殖戶的青睞。若養殖南美白對蝦時發生病害，就會造成嚴重損失。本文分析出現養殖病害原因，討論混養技術價值，從而提供借鑒給養殖者，幫助其取得良好經濟效益。

關鍵詞：南美白對蝦;混養技術;病害;價值

南美白對蝦養殖規模日益增大，對集約化水平也提出更高標準，隨之各類養殖病害風險也加大，一定程度上危害水產養殖業，減少經濟效益。現在有不少養殖基地推廣魚蝦混養模式。混養技術應用于南美白對蝦的養殖，能夠穩定養殖，降低養殖病害風險，從而提升養殖成功率。

1.出現養殖病害原因

在養殖南美白對蝦時，發生病害的原因眾多，通常是各方面因素共同作用的結果，比如：氣候、種苗、水質等，可以分成細菌性疾病、病毒性疾病[1]。南美白對蝦生長期偏短，要經歷“蛻皮”，很容易被病菌入侵，對防治疾病藥物有很強的靈敏度，需要慎重用藥。引發病害的直接原因為蝦苗的抗性偏弱，在挑選下塘蝦苗時，務必挑選健壯蝦苗。水體污染是引發病害的另一個原因，水體內包含的致病菌，一些是病蝦尸體，或健康對蝦吞食排泄物發生感染，因而及時清除掉病蝦有助于控制病害擴散。此外，病害中還有一種暴發性病害，通常氣溫驟變1～2d后，水溫上升超過28℃，很容易引發對蝦發病。這種情況下，就要打開增氧機，擴大水體含氧量。還有一種病害就是水質惡化，氨氮含量上升超過0.5mg/L 以上，透明度過低，pH 值大大上升，就會暴發病害。

2.應用混養技術防治病害

2.1 挑選混養品種

在養殖南美白對蝦過程中，養殖環境與養殖模式有著很大不同。引發病害的原因與防治措施也存在區別，所以，應當結合具體情況，挑選恰當的混養魚類品種。

（1）結合水質挑選

南美白對蝦適應養殖鹽度的能力較強，咸水與咸淡水中都可以實施養殖，還可以在淡化過的水域，或淡水水域中進行養殖，所以，需要結合養殖環境水質鹽度，挑選合適的混養魚類品種，務必區分咸、淡水混養品種[2]。部分混養品種可以咸化或淡化進行養殖，比如：羅非魚就可能在大約10‰的咸淡水中養殖。

（2）結合養殖池塘情況挑選

選擇底質為泥沙質的土池進行養殖，就可以挑選品種眾多的混養的雜食性魚類。選擇地膜養殖模式的池塘進行養殖，不合適挑選鯔魚、羅非魚等魚類，此類魚偏好潛底與底質打窩。所以，需要依據不同的養殖池塘，挑選恰當的混養品種。

（3）結合氣候環境挑選

我國幅員遼闊，南北方氣候環境存在很大差異，南方主要為亞熱帶，北方主要為溫帶。各個季節的溫度與溫差存在很大差異，降水和風力也存在差距。因此，挑選混養魚類時，需要考慮對蝦養殖適應的氣候環境，盡可能挑選本地種群，防止魚苗不適應，而降低效率。

2.2 確定放苗時間與大小

一般來說，南美白對蝦苗放養大約15～20天，且個體達到4cm時，是混養魚類放苗時間。結合不同食性、不同種類確定混養魚類品種個體大小。在放苗以前，把生石灰兌水潑灑到整個池塘，以殺滅野雜魚，殺菌消毒，清理池塘底部。接著打滿水準備放苗，放魚苗之前，可以適度拋灑消毒劑，如：片劑二氧化氯，以消毒滅菌。

（1）偏好濾食的雜食性魚類

可以在較大范圍確定此類魚個體大小。金錢魚、籃子魚、鯔魚放苗個體為3～6 cm即可，鰱魚、鳙魚個體可以達到7～8 cm。

（2）偏好肉食的魚類

確定放苗個體大小的原則是不可以攝食正常活動的混養對蝦。鯛科魚類，如卵圓鯧、真鯛、黃鰭鯛等，其放苗個體控制在4～5 cm最佳。

2.3混養密度

混養的品種與個體大小決定混養放苗密度。

（1）偏好濾食的雜食性魚類

鰱魚、鳙魚放苗個體大、生長較快，控制密度在80～90尾/667m2，金錢魚、籃子魚、鯔魚放苗個體偏小、生長較慢，控制密度在180～200尾/667m2。

（2）偏好肉食的雜食性魚類

卵圓鯧、白鯧等，放苗密度控制在150～160尾/667m2。真鯛、黃鰭鯛等鯛科魚類有較強的捕食能力，放苗密度控制在100～120尾/667m2。

2.4 投喂餌料

投喂餌料主要為對蝦餌料，挑選人工配合顆粒飼料，依據對蝦養殖正常餌料投喂量進行投喂，每天分早、中、晚投餌。針對混養偏肉食性的，且有較強的捕食能力的混養品種，到養殖中晚期可以結合個體實際情況，適度加大投餌量。與草鯉魚相比，南美白對蝦搶食能力相對偏弱，投飼時應當先喂草鯉魚再喂蝦。

2.5 控制養殖水質與底質

（1）更換水質

養殖過程中，要維持水體基本平穩，對于具備良好排換水設施的養殖池塘，每15天實施1次排換水，每次排換水量在20%～30%，以保證養殖池水環境清潔，換水之后，要及時進行施肥，控制養殖水體透明度維持在30～40 cm[3]。每次下雨后，要及時投入熟石灰，投放量控制在5～8kg/667m2 ，利于保持池水酸堿度的平穩。

（2）優化水質與底質

對于缺少良好排換水設施的養殖池塘，無法定期排換水，就要定期投放一些有益菌，包括光合細菌、EM菌、枯草芽孢桿菌等，以更好調控水質，并轉變底質生態環境，避免因缺少足夠水質交排換量，引發養殖環境發生惡化。

（3）溶解氧

在養殖過程中，需要確保水中溶解氧，維持池水流動。配備養殖池塘增氧機，配置標準是在平均水深1.5～1.8m的養殖池塘，每1.5m×667m配備一臺1.5匹葉輪式增氧機，在養殖階段，需要定時啟動設備，確保提供溶解氧。

3.小結

采取魚蝦混養的模式養殖南美白對蝦，能夠讓水體的層次與空間充分發揮作用，魚類能夠凈化養殖環境，有效阻斷南美白對蝦的病源，控制病害的擴散，從而更好的防治南美白對蝦養殖病害。實現魚蝦混養互補互利、互利互促，大幅度擴大南美白對蝦的產量，提高養殖戶經濟效益。

參考文獻

[1]夏正東. 混養技術在南美白對蝦養殖病害防治中的應用之探索[J]. 農業開發與裝備，2020（8）：236，238.

[2]吳豐濤，李法君. 鹽堿地區南美白對蝦、青蝦混養技術[J]. 現代畜牧科技，2021（4）：24-25.

[3]李建立，梁偉琳，趙威，等. 南美白對蝦與淡水魚生態混養技術[J]. 科學養魚，2021（4）：33-34.