淺談生豬配合飼料抽檢工作的規范性

代貴廷 冷中成

摘要：生豬配合飼作為一種畜牧農產品，其產品質量需滿足GB/T5915-2020《仔豬、生產育肥豬配合飼料》的相關要求[1]。這就要求對生豬飼料進行抽樣檢驗工作過程中，做到抽樣檢驗操作規范。根據對GB/T14699.1-2005《飼料 采樣》和GB/T20195-2006《動物飼料 試樣的制備》等標準[2][3]的理解，以及工作多年的實踐經驗，分析了影響飼料抽檢結果不確定度的主要因素，探討了在如何保證檢驗工作規范性的相關內容。

關鍵詞：生豬配合飼料 ?抽樣 ?檢驗 ?規范性

生豬配合飼作為一種畜牧農產品，生豬配合飼料按類別可分為：全價料、濃縮料和預混料。對生豬配合飼料進行抽樣檢驗工作一般包括采樣、制樣和化驗三個環節，采樣和制樣是整個抽檢工作中最重要的環節，也是影響檢驗結果不確定度的主要因素，不按標準、不按程序抽樣檢驗或操作不當必將導致分析化驗結果代表性較差。分析影響配合飼料抽檢結果不確定度的主要因素，既有配合飼料自身組成的不均勻性的客觀因素，也有是采制樣操作過程不規范的人為因素，因此，要保證分析結果的準確、可靠性，我們只能從加強采制樣操作規范性這一方面入手。

1、造成配合飼料采制樣誤差的主要原因

配合飼料是指在動物的不同生長階段、不同生理要求、不同生產用途的營養需要，以及以飼料營養價值評定的實驗和研究為基礎，按科學配方把多種不同來源的飼料，依一定比例混合，并按規定的工藝流程生產的飼料。固體配合飼料生產工藝中，使用的原材料種類較多，物性不同，每種原材料的營養成分差別也很大，再加上混合及造粒工藝等影響因素，就決定了配合飼料是一種不均勻的固體物料，從而造成采制樣誤差較大。因此，配合飼料本身的不均勻性是造成采制樣誤差的根本原因。

2、配合飼料采樣的規范性要求

2.1批量的確定

GB/T14699.1-2005《飼料 采樣》標準中規定，一個批次的最大量不得超過500t。對于袋裝飼料的批次量是由同規格同批次的袋數為1個批量。對于散裝飼料，由盛裝該散裝飼料的容器數量決定，或由滿裝該產品的容器的最少數量;如果一個容器內裝的產品已達到或超過一個批次產品的最大量時，該容器內的產品為一個批次;如果一批散裝產品形態上出現明顯的分級，則需要分成不同的批次。

2.2份樣數量的確定

根據GB/T14699.1-2005《飼料 采樣》標準規定：

對于散裝飼料，批量小于等于2.5t時，份樣數量不少于7個;批量大于2.5t時，份樣數量不少于 個（m為批次的重量，以t為單位），但份樣數量不超過100個。

對于袋裝飼料，如果總量大于1kg時，批次的包裝數為1～4，需要每袋取樣;批次的包裝數為5～16，份樣數量不少于4個;批次的包裝數大于16，份樣數量不少于 個（n為總袋數），但份樣數量不超過100個。

對于袋裝飼料，如果總量小于1kg時，批次的包裝數為1～6，需要每袋取樣;批次的包裝數為7～24，份樣數量不少于6個;批次的包裝數大于24，份樣數量不少于 個（n為總袋數），但份樣數量不超過100個。

2.3樣品量的確定

根據GB/T14699.1-2005《飼料 采樣》標準規定：批次產品總量小于等于1t時，樣品總量不少于4kg，最小縮分樣不少于2kg，最小實驗室樣品量不少于0.5kg;批次產品總量在1～5t時，樣品總量不少于8kg，最小縮分樣不少于2kg，最小實驗室樣品量不少于0.5kg;批次產品總量在5～50t時，樣品總量不少于16kg，最小縮分樣不少于2kg，最小實驗室樣品量不少于0.5kg;批次產品總量在50～100t時，樣品總量不少于32kg，最小縮分樣不少于2kg，最小實驗室樣品量不少于0.5kg;批次產品總量在100～500t時，樣品總量不少于64kg，最小縮分樣不少于2kg，最小實驗室樣品量不少于0.5kg。

2.4份樣量的確定

根據上述2.3款確定批次產品的樣品總量和2.2款確定的批次產品的份樣數量，可計算出每個份樣需要采取的最少質量。

2.5采樣方法的確定

常見的采樣方法有系統采樣法、隨機采樣法、分層隨機采樣法等方法。實際工作中，如在較大容器內或多層袋裝堆碼場采樣，一般采用分層是采樣法，對每一層均勻設置相當的子樣點，逐點進行采樣;在產品流水線上采樣時，是按照等時間間隔來采樣。

3、配合飼料的制樣規范性要求

3.1破碎操作的規范性

試樣破碎過程中，操作應盡可能快，并盡可能減少暴露在空氣中的時間。

3.2篩分操作

對于易于破碎的樣品，要求全部過1.00mm的篩;對于不能全部過1.00mm篩的樣品，應小心仔細將樣品研磨至全部過2.80mm的篩。

3.3 混合操作

混合試樣的方法一般采用堆錐法，即在硬質鋼板上將經過破碎、過篩的樣品充分混合后，堆成圓錐體。混合鏟樣時過程中，要從錐底盡可能地都鏟起來，混合，堆堆，堆摻至少重復3次，再進行縮分。

3.4縮分操作

縮分的目的是在保持一定粒度的情況下減少樣品的質量，以減少下一環節的工作量，最終達到滿足檢驗所需試樣的質量。實驗室通常采用四分法或二分器縮分法。因每次縮分過程中都要去掉一半的樣品，因此，每次縮分前應充分混合。

4、結論

因配合飼料本身的不均勻性，是造成采制樣誤差的根本原因。在配合飼料的抽樣檢驗工作中，只有規范抽樣檢驗各個環節，特別是規范采樣和制樣操作，嚴格執行操作規程，盡量減小人為因素所造成的檢驗結果不確定度，切實保證配合飼料抽檢工作規范性，確保分析檢驗結果的客觀、準確。

參考文獻：

[1]中國農業大學，中國飼料工業協會，河南工業大學，的嗯.GB/T5915-2020 仔豬、生產育肥豬配合飼料[S]. 北京：中國標準出版社，2020.

[2]國家飼料質檢中心（北京），農業部飼料質檢中心（沈陽、濟南）.GB/T14699.1-2005 飼料 采樣[S]. 北京：中國標準出版社，2005.

[3]國家飼料質量監督檢驗中心（北京）.GB/T20195-2006 動物飼料 試樣的制備[S]. 北京：中國標準出版社，2006.