蘋果綠色施肥技術模式

郭國柱 韓秋菊

摘要：發展綠色農業，是當前及未來的種植業的主要發展方向，在蘋果的種植生產中，為滿足不同時期果樹的生長需求及各種營養的補給，實現綠色無污染，無殘留的優質果品。要達到優質果品的目標，施肥是關鍵，本文主要通過對果品在生產過程的施肥方法、施肥模式進行簡要分析。

關鍵詞：蘋果;綠色;施肥;技術

一、對于蘋果無公害生產管理是如何選擇肥料，須從以下幾方面進行：

1、在果園園地的選擇上應著重從前三年沒有使用各種化學合成的農藥，并且園地選址遠離工廠或有污染源的地方。

2、園地內應保證土壤營養充分，肥力強，這樣有利于果樹正常生長發育，合理選擇及使用肥料，避免因操作不當，而對果樹帶來不良影響。

3、選擇肥料時需認真核對肥料生產廠家是否是經過質量認證。提倡使用肥料時以使用有機肥料為主，包括但不限于堆肥、綠肥、作物秸稈肥或餅肥及腐殖酸類肥料等。

4、在使用微生物肥料時，也需謹記不可使用含有重金屬、橡膠或其他有害物質元素制作的肥料，微生物肥料也必須是經過科學加工處理過的可用于果樹生產的肥料，如果是使用人糞尿肥是未腐熟的也要禁止，避免對果樹造成傷害。

二、蘋果進行綠色施肥的技術措施

1、正確使用配方施肥

（1）科學施用有機肥。因有機肥主要渠道來源是植物或動物，對土壤施用的主要是可充分為植物提供營養，特別含碳物料的含量，因為它對果樹的生長大有裨益。由于含碳物料主要是由生物物質、動植物的廢棄物或者是植物的殘體進行加工而成的，加工過程中已消除了不利果樹生長的物質，優化改良了大量有助于果樹生長元素，其中包含大量的有機酸、肽類以及N、P、K等在內的營養元素。實踐證明它不僅可為果樹提供較全面的營養，而且它的肥效期也較長，這樣既可增加土壤中的有機物質，也可促進有益微生物的繁殖，在改善土壤的內部結構的同時，促進了植物生長，為蘋果綠色生產提供重要養分。因此，在重施有機肥方面，不僅在一定程度上有助于優質果品的產出，而且產量方面也會有顯著提升。例：在盛果期，果樹施肥以1：2的比例的進行施予有機肥，假如是畝產4000kg的果園，那么所需有機肥量在8000kg左右。

2、對于氮、磷、鉀進行科學配比。由于蘋果樹在不同的生長發育期對于肥料的需求是不同的，所以要更加重視在施用有機肥的基礎上，還要適量施用氮、磷、鉀等速效化學肥料。這主要是通過對果園中的土壤化驗或者是對蘋果樹葉片分析的基礎上進行的，經科學檢測所得出的土壤所需的化學肥料的多寡進行診斷，避免果樹出現營養失調的情況。實踐證明對于盛果期的蘋果樹以畝產3000kg的果園計算，那么氮肥尿素約30kg、磷酸二氨約90kg、硫酸鉀約36kg。

3、適時補充鈣肥。蘋果果實在生長過程中，由于自身缺鈣會出現不同的生理性病害，像水心病或“苦痘病”，所以要適時對果樹進行補鈣，促進果實的健康生長。通常情況下要在幼果期就進行補鈣，一般補3-4次為宜。為此，我國農科人員曾在山東、陜西等一些高產蘋果園實施推廣了噴鈣技術，目的是為了防治蘋果苦痘病。其技術要領是在幼果生長到直徑達2-3公分時，就進行一次噴鈣，但對鈣肥品種并無特別要求，既可以是氯化鈣，也可以是氨基酸鈣，其鈣濃度一般以0.1-0.3%即可，噴施次數可定在3-5次左右。通過這種試噴鈣技術實踐后，發現鈣肥對防止蘋果“苦痘病”有明顯療效。特別是近年來果園土壤也逐漸走向酸化趨勢，這種由缺鈣而引起的相關病癥也明顯增加，所以在日常蘋果生產管理中除土施鈣肥以外，還有噴施鈣肥，并且這一技術已得到廣泛使用且效果良好。

（二）遵循果樹的需肥要求進行針對性施肥

一般而言，根部施肥要掌握根系生長規律，蘋果樹根系生長在一年中有三個高峰，分別是春季、夏季、秋季。

（1）春季肥。施肥時間應在3上旬至4月中旬左右，其主要作用是保花保果。常見的春季施肥方法有兩種，即根部施肥和根外追肥。

①葉面噴肥。這一環節主要是將具有一定濃度的肥料營養液通過噴灑或涂抹的方式應用在蘋果樹體上，然后經過葉、果、枝等進行吸收直接進入樹體內，這是施肥的輔助性措施。這種葉面噴肥的方法具有簡單好操作、而且肥力見效快、對肥量要求也不多等優點，可以解決土壤對一些元素的生物、化學固定問題。葉面噴肥的主要目的是為補充鈣、鎂養分及硼、鐵、錳、鋅等微量元素。

②根部施肥：這是通過確定對蘋果施肥的位置，同時也要依據樹齡、樹冠大小、根系分布特點及肥料種類而定。蘋果的水平根系一般是集中分布在樹冠外圍的垂直投影區域，垂直根系集中在土層的20-50cm處。肥料要施在果樹的根系分布層內，這樣有利于根系吸收養分，但也要考慮到根系具有趨肥性，因此施肥時要將肥料施在根系集中分布區的稍深稍遠處，這樣可誘導果樹根系向縱深向發展，以提高吸收面積。肥料不同，施肥位置也不同，例：氮肥的移動性強，需要淺施;而磷肥的移動性較差，在土壤中容易被固定，因此施肥時不可太分散，應施在相對集中根系分布層內。

（2）夏季肥。施肥時應選在夏季5月下旬至7月上旬這段時期，其施肥的主要作用是可促花膨果。這時期施肥主要是通過地下追肥的方法進行，因6月上旬果樹已進入果實膨大期與花芽分化期，果樹也需要大量養分與水分，此時應追施高鉀速效性復合肥。正常掛果樹每株多點穴施，桂蓋美加0.5-1公斤。特別要注意的是若是受凍、坐果量少的果園，這時夏季施肥就要謹慎少施用氮肥，主要以增施木美土里或羊群有機肥為主，這可有利于強壯樹體、促進根部生長等作用。

（3）秋季肥。這時期施肥應選在9月中下旬左右，其施肥的主要作用是促根壯樹的。秋季是果樹根系一年中生長的高峰期，這段時間正處于生命力旺盛期，所需的營養也比較多，通過養分的不斷積累，花芽的也會飽滿。由于這時期果樹正處于生命力旺盛期，即使出現斷根也極易愈合，而且也特別容易發出新根，另外，這時的天氣正好地溫也處于較高狀態，而微生物也是較為活躍的，這時施肥正好果樹處于極易吸收時期，還可增加樹體的營養，并為次年的果樹在萌芽與開花、坐果期都有極大的促進作用。