疫情之下的嶺南酒店建筑設計方向探究

吳梓源 方玲 吳淑錚 朱文娟 董敏琦 陳梓維

摘要：新冠肺炎疫情的突然到來，使各行各業均受到很大影響，世界進入“后疫情”時代，在建筑領域亦發生了很多變化，面對跟隨時代不斷發展的建筑行業，本文基于對疫情之下的建筑行業分析，對酒店各相關領域進行調查研究分析，研究疫情之下的嶺南智慧節能客棧建筑設計，總結新時代下客棧建筑設計的新形勢，新變化以及未來發展方向。

關鍵詞：建筑設計;嶺南文化;智慧節能;酒店客棧

一、疫情對建筑行業的影響

1.先負面后迅速回補：回顧2003年非典對建筑行業的影響

復盤2003 年SARS 對建材行業影響：短期先負面影響后迅速回補，中期趨勢不變。

從宏觀來看，2003年SARS并沒有對當年的經濟趨勢造成大的影響，從建筑相關行業，水泥，平板玻璃等板塊來看，都呈現出疫情前期迅速下跌，中后期迅速回調的現象，而2003年更是前后五年中上漲最快的一年。

2.本次疫情的影響：基本面中期趨勢保持不變

首先是疫情爆發時間與建材淡季重合;由于本次疫情1 月份開始爆發，對于建材領域來說，其大部分子行業而言1 季度都是淡季，沖淡了疫情的影響

其次，再本次疫情中得益于國家對疫情的管控，使得疫情快速得到控制，讓建筑行業收到的影響再次降低

最后國家促發財政和貨幣政策在防控形勢好轉后的擴張性使得影響再一次降低

二、疫情之下避免病毒危害的建筑設計

首先，把風險留在套房外，對于大型酒店建筑，電梯前室愈發重要：獨立前室的設立可以極大減少人群交流的機會;同時，將電梯前室打造成消毒隔離間，達到將病毒隔離在前室之外的目的。對小型酒店而言，會放棄電梯前室，那此時就需要設計合理的入戶玄關，增加緩沖區域。在玄關設置一個洗手臺或設置衛生間，方便旅客在進入房間時進行消毒和清潔，避免將外界的細菌病毒帶入室內。

其次，良好的采光和通風對抑制細菌病毒生長有一定的作用。需要合理增大客棧的面寬和增加自然采光。在樓道中采用例如被動式通風等理念進行設計改造。不能滿足自然采光通風的條件，可以啟動人工光源以及機械式通風。同時處理窗墻比和流線，增強風的流動，通過科學的組織氣流，定點定量對室內進行通風，讓整個酒店會呼吸，凈化室內空氣。

最后，病毒存在氣溶膠傳播的可能性，糞便通過鼓氣作用，形成氣溶膠傳播，從而感染。然而，從馬桶的氣溶膠傳播，到排水管網系統的故障或者管網維護不可預見的接觸暴露，再到污水廠處理單元，都是病毒暴露風險點。因此在設計酒店的時候要全方位的考慮到這些環節，選擇合理的排水管道材料，保證有足夠的密閉性和可靠性，以最大限度減少傳染的風險，打造安全舒適的酒店。

三、新型環保材料和綠色節能技術的運用

在濕熱氣候條件下，采用低成本的被動式節能技術，再結合新型環保材料與主動節能技術優化設計，實現低碳開發、節能環保的可持續發展。

酒店建筑單體設計的思考：

（1）立面處理：在東西向外立面采用密集型水平遮陽，東西兩側水平遮陽板面和幕墻頂部采用多晶硅太陽能見光伏夾層——中空玻璃，融入建筑圍護結構外表面，不但節省了建筑材料及用地面積，還與外玻璃幕墻及建筑外立面有機結合。

（2）立體綠化：在酒店設計時加入綠化區和人工濕地，改善微氣候的同時為人們居住提供了環境宜人的共享空中花園，并充分利用多層次的外走廊進行小面積綠化，利用最小的占地面積創造出最大的綠化效果，在屋頂頂層設有花園，利用太陽能板阻擋日光，并利用收集的雨水直接澆灌，整個建筑通過采用多層次的立體綠化，產生良好的生態補償效益，形成獨特的建筑形象。

（3）通風處理：在現代建筑中借鑒傳統嶺南建筑設計手法，在規劃布局中有良好的朝向，以便具備引風入內的條件，其次通過樓梯間、庭院、通風走道等特色空間以及室內空間功能組合進行通風導流，強化自然通風效果，增加空間的豐富性與趣味性，并通過自然采光及通風提升室內舒適性。

四、酒店建筑設計的創新性探究

酒店建筑設計如何應對新的需求進行優化，是我們需要關注的重點。

首先，在病毒流行期間采用標準化、模塊化、集成化的建筑構建形式，靈活多變，很好地將設計與技術手段相結合，滿足更多人性化的需求，實現空間的多樣化。

其次，利用無接觸感應式設計、體溫篩查設備、空氣凈化裝置以及入口處鞋底凈化格柵等能有效改善酒店建筑的安全以及衛生條件，也將成為未來酒店入口處的標準化配置。

再者，在酒店建筑設計中運用自動化，感應式，以及導向設計等措施可降低皮膚直接接觸到細菌的可能性。例如，衛生間采用了無門式導向設計，可直觀地引導人走到隔間前，這種設計策略可大大減少接觸公共環境表面的必要性，從而減少細菌和病毒的傳播。

最后，在這次疫情爆發的期間，原本明確的空間屬性開始變得模糊，例如：一些酒店變成了主要的隔離空間。我們可通過合理的空間設計來實現不同功能屬性的相互轉換，即能夠有效節約空間資源，又有助于增強空間使用的韌性。

綜上，通過推陳出新，順應時態發展變化，有意識地采取一定措施減少細菌和病毒傳播的同時，打造更安全舒適的環境。

五、總結

總而言之，在新冠疫情的大環境下，酒店的發展成為了一個新的思考題，綜上所訴我們會發現酒店的發展會是是偏向人性化，智能化和綠色節能的。因為疫情的原因，酒店這類人群集聚，通風較為密閉的空間將是重點的關注對象，而在酒店設計中加入綠色節能，智能化等理論，改善酒店的物理環境和人文環境。增加了酒店住宿的安全性。

具體而言，我們要考慮的是如何在酒店的用材，酒店的功能分局，酒店的流線來應對像新冠疫情一般的突發衛生事件。采用智能化的設計減少人工服務，降低人傳人風險，采用綠色節能技術，應對突發事件時，酒店可以自給自足，低能耗運作。嶺南酒店的設計應當綜合考慮所有的要素，不僅時要考慮嶺南酒店的立面造型，更多要考慮實用性和多方面的社會要素，這樣才能達到設計的最初目的。

基金項目：該項目為2020年度大學生創新創業訓練項目《“住不可擋”——嶺南綠色智能客棧策劃工作室》（項目編號：202010822006）研究成果。