蚯蚓的運用價值及其養殖技術措施探究

謝全森 白捧蘭

摘要：蚯蚓是非常奇特的一種生物資源，引起人們的廣泛關注。現階段蚯蚓產業已經發展到了工廠化養殖、商品化生產，使得養殖蚯蚓成為新興養殖事業，前景廣闊。為了不斷加強蚯蚓養殖，應把握蚯蚓的重要運用價值，積極探尋有效的養殖技術措施，提升綜合效益。

關鍵詞：蚯蚓;價值;養殖技術

水蚯蚓、陸生蚯蚓是蚯蚓人工養殖中較為常見的類型，目前蚯蚓養殖業遍布各地，成為養殖戶增收的重要途徑，分析蚯蚓的運用價值和養殖技術措施具有重要意義。

一、蚯蚓的運用價值

（一）醫藥保健價值

在中醫學上，蚯蚓被稱作“地龍”，屬于傳統中藥，很早以前就開始用蚯蚓及其糞便治療疾病[1]。蚯蚓所含地龍素里面主要有絡氨酸，能夠促進支氣管的擴張;抗組織胺可以降低血壓，促使子宮平滑肌收縮;特殊酵素可以溶解血栓，擁有腦血管血栓和冠狀動脈血栓的治療作用;活性物質對腫瘤細胞有較強的抑制能力，能夠減少癌細胞的轉移、擴散，增強機體免疫功能;蚯蚓浸出液有美容保健的作用，能夠消除雀斑，幫助防止太陽輻射;站在保健和營養的角度，食用蚯蚓也越來越普遍。

（二）農業生產價值

蚯蚓在農業生產中是有名的“犁手”，可以改良土壤。蚯蚓在土壤之中不斷進行吞土排糞、縱橫鉆洞等生命活動，讓貧瘠板結的土壤變得疏松多孔、透水通氣、保墑肥沃，成為對農作物根系生長有促進作用的團粒結構。通過研究蚯蚓對形成土壤結構的速度，發現蚯蚓的水穩定性高，供肥保肥能力強，被稱作“微型改土車間”。尤其是蚯蚓可以富集土壤中的重金屬、有毒有害農藥等，讓荒蕪的田地肥沃起來，再次用于種植農作物，幫助提高農業生產效益。

（三）畜牧養殖價值

蚯蚓蛋白質豐富，雖然蛋白質含量比秘魯魚粉低一些，但比畜牧養殖中的酵母、豆餅的蛋白質含量高，超過玉米蛋白質含量的6倍。蚯蚓還含有豐富的脂肪，每千克代謝能在12000焦耳左右，僅次于玉米，比秘魯魚粉、酵母和豆餅的脂肪含量高;蚯蚓氨基酸含量比酵母、豆餅好，與魚粉接近。在畜牧養殖中將蚯蚓作為蛋白飼料養殖豬、雞等比飼喂常規蛋白飼料的效益更高。蚯蚓還可以散發特殊氣味，大大增加魚蟹類的食欲，所以在水產養殖飼料中應用蚯蚓粉既能增加飼料的蛋白含量，又能提高使用飼料的效率[2]。

（四）污染治理價值

植物的秸稈、落葉和動物的角質、甲殼等需要先由蚯蚓等土壤動物破碎之后才能讓微生物進一步分解。草原上的很多牲畜糞便及枯草就主要依賴蚯蚓進行破碎、分解，凈化環境。所以蚯蚓存在于自然界大大提升有機物腐殖質化速度。蚯蚓掘穴松土和有機物的破碎、分解更為大量繁殖土壤微生物創造優良條件，提升土壤微生物活性，加上蚯蚓的消化道可以為一些土壤微生物提供繼續活動的場所，利用蚯蚓也可以處理釀造、紡織、木材加工、造紙等產生的廢渣、廢漿、污泥等，同時用于處理生活垃圾，擁有強大的環境污染治理價值。

二、蚯蚓的養殖技術措施

（一）養殖方式

在蚯蚓養殖中可以于室外向陽、能灌排水、潮濕的地方放置養殖箱，箱和箱之間設置0.4m寬、0.4m深的溝。在箱子中央要填上1m寬、0.2m厚的發酵餌料，然后放0.03cm并且有幼蚯蚓的餌料。放養蚯蚓的密度通常為5000條/㎡，1月齡幼蚯蚓的放養密度大約為30000條/㎡，卵繭孵化密度大約為20000個/㎡;當氣溫不低于15℃時養殖，氣溫下降到10℃時把養殖箱轉移到室內，或者在室內直接用紙箱、木箱、桶等養殖蚯蚓。還可以使用田間養殖方式，在可以灌排水且地勢較為平坦的地方制作蚯蚓養殖床，長度不限，以20～30m長為宜，大約1.5m寬，方便管理。養殖時先施入大約0.2m厚的腐熟基料，再放入蚯蚓;注意排水或者灌溉，保持65%的土壤含水量，可以加蓋稻草遮陽保濕。工廠養殖方式的使用需要一定的場地、設施，通常是大規模養殖。

（二）投放飼料

對于飼料的投放，可一次性投放大量飼料后制定階段性添料方案，比如在7000條/㎡的養殖區域把初始飼料設置為0.2m厚，每隔21d添加1次，按照養殖生長情況添加適量豬糞飼料，確保養殖自由采食新飼料、舊飼料。如果飼料表面發生糞化現象，就要在舊飼料上添新飼料，控制為0.12m厚，大約2d蚯蚓就能進入新飼料。需要注意的是經常翻動飼料床，預防底部出現積水或者飼料床厚度加大將蚯蚓深埋。

（三）日常管理措施

一是控制溫度參數，因為蚯蚓對高溫和低溫都比較敏感，在養殖管理中要控制為15～30℃，方便蚯蚓生長、繁殖。針對夏季高溫階段，在養殖場地可以搭設遮陰棚，適當降溫，或者每天下午澆水降溫;冬季溫度較低，要覆蓋稻草，或者加厚糞堆，有效保溫。二是清除蚯蚓糞便，一般在晴天15～25℃氣溫條件下開展清糞工作，即鏟出養殖床表層餌料和蚯蚓糞便。三是防逃，通常在下雨之后會爬出少量蚯蚓，可以在養殖區域四周放置畜糞，引誘蚯蚓鉆進去食用，減少逃逸;如果大雨淹沒養殖床，可以在四周固定稻草桿，避免蚯蚓隨水流走;排水不暢時可以將床合并、抬高，確保卵繭孵化正常。

（四）病蟲害防治技術

蚯蚓養殖面臨病蟲害問題，當蚯蚓患有缺氧癥時要注意養殖區域通風，更換養殖床老化基料，清除蚯蚓糞便，添加增氧劑，噴灑清水;當蚯蚓鹽中毒時要即刻清除飼料或基料，用清水沖洗，同時把中毒蚯蚓浸入清水，更換1～2次清水，直到蚯蚓沒有掙扎癥狀再取出，放到新鮮基料里養殖;當蚯蚓蛋白質中毒時要快速去除蛋白質含量超標的飼料，噴灑清水，將飼料床鉤松;預防蚯蚓的天敵，主要有鳥類、哺乳動物、無脊椎動物、兩棲爬行動物等，對養殖場所用石灰水消毒，消滅周圍有害昆蟲，并且堵塞各種各樣的洞穴，避免天敵入侵，在飼料堆漚環節也可以添加5%生石灰，殺滅細菌和害蟲。

三、結語

如今越來越多的人開始意識到蚯蚓的運用價值，蚯蚓養殖業必定越來越興旺，今后要繼續加強對蚯蚓養殖技術的分析和研究，豐富蚯蚓養殖方法和技術措施，獲得更大的養殖效益，在各領域充分發揮蚯蚓的價值。

參考文獻

[1]張寶成，高智席，李強等.蚯蚓在現代養殖業中的應用[J].飼料研究，2020，43（08）：142-145.

[2]賈文玉，楊麗萍，張霆等.試論蚯蚓及其在養殖上的應用[J].甘肅畜牧獸醫，2018，48（04）：44-45.