當自助洗衣“遇上”咖啡甜品

小滿

開在小區樓下的“喜咖”

劉潔是“喜咖”自助洗衣咖啡店的創始人，她最初接觸自助洗衣咖啡店是在國外旅行時。位于挪威首都奧斯陸的Caf é Laundromat，是一家集咖啡、書籍為一體的咖啡洗衣店。從舊電話、舊臺燈到舒適的復古家具，再到色彩鮮艷的洗衣機，店內的每個角落都充滿了無限延伸的生活趣味，即使沒有衣服要拿去洗，Caf é Laundromat也是游覽奧斯陸不可錯過的打卡景點之一。

回到南京后，她開始搜索全城的自助洗衣，沒想到這種洗衣咖啡店在南京還是空白。這種方便、快捷的自助洗衣方式在國外早已普及，在我國南方的一些城市因為晾曬不便等原因也深受歡迎。人們對于自助洗衣+烘干是有真需求的，“咖啡+自助洗衣”網紅店的形式，可以成為年輕人的新選擇。

劉潔將店面位置定在南京河西地區興隆大街丹楓小區，與坐落在商業區或者寫字樓中的傳統咖啡館相比，這家店顯得極接地氣——不僅開在了一處小區的樓下，比鄰的也是棋牌、鮮花、美甲、炸雞、蛋糕之類極富生活氣息的商鋪。

走進這家自助洗衣咖啡店，打眼看到的就是整齊架設的洗衣機和烘干機。雖然只有上下兩層，但由于體積碩大，十余臺設備嵌滿了整堵墻，像極了美劇當中經常出現的洗衣房場景。每臺洗衣設備上都有一個二維碼，顧客掃碼即可開始自助洗衣。費用也不貴，每桶在20元左右。“喜咖”店內的洗衣機容量可達到20千克，而烘干只需要半小時。這里的洗衣機不僅自帶洗衣液，而且具備臭氧消毒功能;烘干機則可以進行高溫消毒，因此顧客無需擔心衛生問題。

從洗衣區往里走，小小的店鋪這才露出了其咖啡館的本來面目——暖黃色的裝潢、木質的家居、低矮的座椅、可愛的毛絨玩具、隨意擺放在臺階上的軟坐墊，無不營造出放松舒適的氛圍。“洗衣加烘干，通常至少需要一個小時，這段時間正好可以來一杯咖啡或者一份甜品。”劉潔希望，來自己店里洗衣服，能成為居民朋友日常生活中一件很放松、很愜意的事，“把你的煩惱洗凈，順便喝杯咖啡，帶走生活里的‘灰。”

自帶網紅屬性

2019年12月底，這家店剛開始著手籌備沒多久，就遇到了新冠肺炎疫情。洗衣設備是純進口的，劉潔一共花了30多萬元，很多部件由于疫情根本運不進來。于是，她先把咖啡店開了起來。

2020年5月洗衣設備到貨后，店里才開始裝修和調試設備。有一天，兩個女孩子風風火火地沖進店里喝咖啡，得知這是南京首家洗衣咖啡店后，她們對兩層loft工業風設計的自助洗衣房非常感興趣，拿著手機一頓猛拍。事后，其中一位網名叫“一只肉桂卷”的姑娘在社交平臺上發布了自己拍的照片，這家“洗衣+咖啡”的小店才意外“走紅”。

23歲的小瑤就是因此發現“喜咖”的，為了打卡，她和閨蜜帶著家中的窗簾和床笠從10公里外的另一個小區特意趕了過去，“最開始是被洗衣店的顏值所吸引，但讓我最后成為忠實用戶的卻是它強大的洗烘功能”。

像小瑤一樣的客戶不在少數，經過半年多時間的經營，劉潔發現相比網紅店的屬性，客戶們似乎更注重實用性。定期來店內清洗衣物的以90后單身男生和家庭主婦為主，他們感覺這種洗衣方式非常便捷，還節約了時間成本。

周大志是住在小區的常客，他習慣先點上一杯拿鐵，然后再將這一周的臟衣服塞進自助洗衣機。聞著洗衣凝珠混合咖啡豆的香氣，他會懶洋洋地窩進沙發里刷起美劇，這是他最享受的下午茶時光。他很喜歡《破產姐妹》中三五好友在洗衣房社交的場景，他在澳洲留學時也經常會跟鄰居在洗衣房中嘮嘮家常。回南京后，他便一直在尋找類似的洗衣房，直到遇到“喜咖”，恰好符合了他洗衣+社交的雙重需求。

洗去煩惱，也能洗出感情

生意做起來之后，劉潔的店里來了很多有趣的客人。其中，既有從韓國來中國旅游的一家三口，也有金發碧眼、相貌英俊的法國人。

有一個年輕小伙子，每過半個月就會拉著一行李箱的衣服來店里洗。日子久了，店里的人也就和小伙子熟絡了起來。劉潔這才知道，眼前這個年輕人從來不在家自己洗衣服，樓下的這家店沒開張之前，他的衣服每次都是寄回家給媽媽洗。

而最讓劉潔印象深刻的，是來自外地的一位大哥。“外地大哥”原本是來南京出差的，受疫情影響耽誤了返程。這位大哥嫌酒店的洗衣服務太貴，于是將衣物定期拿到店里來洗。一來二去大家熟悉后，最后這位大哥臨走的時候還特地過來跟店員們告別。

目前，這種著眼于解決大件洗烘難題的商業模式，已經贏得了一批顧客的青睞。美容院的毛巾、活動的演出服、需要干洗的冬季衣物，以及家里的窗簾、被子、毛絨玩具等大件，紛紛“造訪”這家小店，出差、旅游、租房、老年人等群體正在成為這里的常客。

“特別是前陣子梅雨季，來這里自助洗烘是一種比較省事的選擇。”劉潔說，如果是工作日，很多上班族晚上七八點還會來洗衣服，順便在這里喝點咖啡休息一下，一直等到九十點鐘才走。

在劉潔看來，自助洗衣與咖啡的有機結合，其實解鎖的是一種全新的生活方式。“我們店里有句標語，叫‘Wash your worries away.”劉潔說，“希望在這里，顧客朋友們既能洗去煩惱，也能洗出感情。”

為了方便較遠的用戶定期送洗衣物，劉潔還開通了“足不出戶”洗衣服務，通過快遞郵寄的方式完成清洗疊衣服務。“快遞郵寄的方式非常受顧客歡迎，也打破了地理位置上的局限。”劉潔說。未來客源穩定后她還將推出24小時自助洗衣房的模式，注冊成為固定會員后，只要通過掃碼就可以在夜間解鎖洗衣房的大門，進行全自助式洗衣，為加班的年輕人或者是民宿老板提供更多選擇空間。

劉潔了解到比利時根特市有一家叫Wasbar的自助洗衣店，其形態更是新穎。它融合了酒吧、洗衣房和理發店三種業態，結合比利時人愛喝酒的生活習慣，通過天馬行空的創意，讓客人在等待洗衣的過程中，可以喝杯小酒，或者剪個頭發，將娛樂和實用性融為一體。最特別的是，每逢周日這里還有演出活動，增添了趣味性，真正地與消費者產生互動，也讓Wasbar聲名大噪，完成了從自助洗衣房到時髦去處的華麗轉身。這也是劉潔開第二家“喜咖”店時的發展方向。