一雙筷子 一份溫情

辛文靜

假期中接到恒恒媽媽的電話，得知這樣一件事情：媽媽考慮恒恒已經(jīng)是中班下學期的孩子了，想鍛煉他用筷子吃飯。一家人每次吃飯時一邊示范一邊提醒、糾正，但結(jié)果不僅沒讓恒恒學會用筷子，反而讓他產(chǎn)生了抵觸情緒，吃飯前他都會很警惕地問：“今天又要用筷子才能吃飯嗎？我不喜歡筷子！”媽媽心疼孩子就提出“既然不喜歡就算了吧”，但爸爸的態(tài)度很堅決：“中國人怎么能不會用筷子，學不會就是因為練少了。”恒恒媽媽很為難，于是聯(lián)系到了我。

如恒恒爸爸所說，筷子是我們中國人餐桌上不可缺少的飲食工具。小小的筷子，看似簡簡單單的兩根小棍，卻凝結(jié)著中國人的偉大智慧，傳承著民族文化，承載著每個中國人的情感和記憶。同時《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》中也提出“4～5歲幼兒會用筷子吃飯”，熟練地使用筷子吃飯，不僅能夠促進他們手部動作的靈活協(xié)調(diào)以及視覺發(fā)育，更能夠起到健腦益智的作用。

我向恒恒媽媽提出了自己的疑問：“你們是用什么方法教孩子用筷子呢？”恒恒媽媽說：“每次吃飯的時候，我就讓恒恒跟著我學，有時他不會，我還會給他把五個手指擺好位置，但他根本就夾不起來，只會往飯菜里面戳。”在了解了事情經(jīng)過之后，我向他們提出了建議：“可以讓恒恒繼續(xù)學習怎樣使用筷子，但要改變學習的方法，要通過孩子喜歡的游戲讓他會用筷子、愛用筷子，你們想不想跟我一起試試？”恒恒爸爸媽媽很疑惑：“不教，光玩，就能學會嗎？”帶著他們的顧慮，我和恒恒一家人的“一雙筷子，一份溫情”的話題也正式開始了。

因筷子引發(fā)的親子游戲

考慮到恒恒目前對筷子使用的為難、畏懼情緒，我設計了幾個小游戲。在一次電話連線中對恒恒說：“辛老師和果果弟弟（我的孩子）要玩一個紙球夾夾賽的游戲，用筷子把碗里的報紙球夾到另一個碗里，全部夾完后兩個人拉著手跑到終點，速度快者獲勝。你們想不想挑戰(zhàn)我們？”一聽做游戲，恒恒立馬開心地大笑起來，興奮地拉著媽媽一起尋找游戲的材料。隨著一聲“開始”的口令，電話的兩端便開始了小小的競賽游戲，最終恒恒和媽媽取得了比賽的勝利。我裝作不服氣的樣子對他說：“我還會兩個筷子的小游戲，下次我們再比試一番，怎么樣？”恒恒也很自信地對我說：“好啊，沒問題。”于是我又把“紅棗夾夾樂”“筷子大作戰(zhàn)”兩個游戲的玩法發(fā)給了恒恒媽媽，并且約定好了下次比賽的時間。

游戲是幼兒樂此不疲的活動，好玩的筷子游戲不僅能夠讓幼兒在與家人游戲的過程中體驗快樂，更能夠不斷練習使用筷子的方法，化解為難心理，形成正向強化。作為幼兒園教師，我們最大的優(yōu)勢就是可以根據(jù)幼兒的年齡特點設計具有游戲化、趣味化以及針對性的游戲，這也是教師專業(yè)化的體現(xiàn)。同時，對于游戲形式的設計、材料的選擇，我也經(jīng)過了一番考量，特別是材料的使用，按照“體積大重量輕”——“體積小重量小”——“體積小重量大”的順序循序漸進，幫助幼兒由易到難地逐步掌握使用筷子的方法。選擇使用的材料，如報紙球、紅棗、堅果等，也是在家庭中易于搜集的。

因筷子引發(fā)的教育妙招

隨著筷子游戲難度的不斷增加，恒恒對筷子慢慢產(chǎn)生了興趣，而且使用的方法也熟練了很多。但恒恒媽媽還是提出，恒恒現(xiàn)在雖然喜歡用，但用得很“費勁”。于是我請爸爸媽媽細致觀察孩子產(chǎn)生困難的原因。他們發(fā)現(xiàn)，有時恒恒握筷子的位置會偏高或者偏低，有時兩根筷子對不齊就影響了使用，每次都要提醒，但說完很快又忘記了。根據(jù)恒恒爸爸媽媽發(fā)現(xiàn)的問題，我為他們提供了兩個小妙招。

首先，我請恒恒媽媽在筷子大約三分之二的位置上，貼上恒恒最喜歡的小動物形象，恒恒每次用筷子的時候不僅有可愛的小動物陪伴他，同時，把大拇指、食指分別放在小動物上，可以幫助他掌握正確的拿握位置。拿握筷子的時候可以念兒歌：“你好小貓，你好小狗，我們一起抱一抱。抱抱小貓，抱抱小狗。”其次，夾菜之前為了提醒他將筷子對齊，我請恒恒爸爸和他一起邊說邊做：“筷子小碗做朋友，點點頭，好朋友。”利用這樣兩段小兒歌，輕松解決了恒恒使用筷子的問題，恒恒爸爸媽媽也感到很驚訝。

家長觀察幼兒學習困難的過程，也是理解其學習特點的過程。對幼兒來說，使用筷子并不是一件簡單的事情，準確判斷他們的難點，才能更好地找到突破點。在觀察、發(fā)現(xiàn)幼兒的問題之后，就需要我們成人“推”幼兒一把，幫助他們解決困難并獲取成功感。同時，采用兒歌、小動物等方式“引”，符合幼兒的年齡特點與心理需求。“推”與“引”是基于幼兒的真實問題與需要、基于對幼兒的觀察與了解、基于對教育價值的正確分析，所以效果也是非常令人驚喜的。

因筷子流下的感動之淚

恒恒現(xiàn)在已經(jīng)能熟練地使用筷子了，就在我以為這次的話題交流結(jié)束的時候，恒恒媽媽給我發(fā)來了一段視頻，告訴我恒恒最近很喜歡與筷子相關的兒歌、故事視頻，其中這段視頻恒恒很喜歡，恒恒爸爸媽媽看完后也流下了感動的淚水。我認真觀看了視頻，大概內(nèi)容是：祖國各地、街頭巷尾、家家戶戶演繹著中國的筷子文化，吃飯時讓長輩夾第一筷子是尊老敬老，遠歸的孩子和家人一起用筷子吃著家鄉(xiāng)口味是團圓幸福，爸爸媽媽給未出生的寶寶打制銀筷子是添子添福，多個人多雙筷子……看完視頻后，我的眼眶也濕潤了。恒恒媽媽和我說：“恒恒雖然還無法了解這段視頻背后的意義，但他反復看了很多次，一定是感受到了筷子給大家?guī)淼臏嘏c快樂。”

在電話里我對恒恒說：“你可以多了解一些筷子的歷史和禮儀，作為中國人，用筷子是一件值得自豪的事情。”幾天后恒恒給我發(fā)來了語音，興奮地介紹著他知道的知識：筷子是我們的祖先發(fā)明的，已經(jīng)有3000多年的歷史了;用筷子時要對齊，而且要盡可能輕聲;說話時筷子要放低不能指向他人;夾菜的時候從靠近自己的位置取……我請恒恒去了解筷子的歷史和禮儀，不僅希望他去傳承民族文化，做一個懂禮儀知禮儀的孩子，更重要的是通過筷子讓他感受那份獨有的民族自豪感，建立“文化自信”，產(chǎn)生“愛國情感”。

“一日三餐，不請自來。酸甜苦辣，酒肉飯菜。”當家人團聚時，溫暖由筷子入嘴入懷;當好友相聚時，友情自筷子入齒入心。筷子在夾起食物的同時，也連接著我們的美好情感。在與恒恒一家人共同走入“筷子”這個話題的過程中，我越來越深刻地感受到，無論是我們在幼兒園中開展的教育活動，還是在家庭中自發(fā)的探索行為，任何內(nèi)容的產(chǎn)生都應該基于對幼兒的充分理解和尊重。只有基于“兒童立場”，才能達成“為了兒童”的教育目標。正如教育家蘇霍姆林斯基說：“兒童是世界的發(fā)現(xiàn)者。”認同幼兒的學習方式、支持幼兒的學習行為，他們便不再是知識的被動接受者，而是主動的“建構(gòu)者”。另外，教師要想成為優(yōu)化家庭教育質(zhì)量的助推器，就要與幼兒之間建立親密的情感聯(lián)系，以便積極、有效地與幼兒互通互動，被幼兒接納;同時，教師還要熟悉幼兒的性格特點、行為習慣、家庭教養(yǎng)環(huán)境等，對幼兒的了解更為全面和深入，才能夠提高家庭指導教育的針對性、目的性，幫助家長習得指導的策略與方式，從而為科學、有效的家庭教育指導提供支持與助力，最終共同高效解決教育中的問題。