2005年才出現(xiàn)的金駿眉，怎么成為紅茶界翹楚的？

立秋后天氣也漸漸轉(zhuǎn)涼了，這個(gè)時(shí)候就最適合喝紅茶啦。紅茶的紅葉紅湯，不僅給人視覺上的溫暖，溫和的茶性還能聚養(yǎng)陽氣、生熱暖腹。相比于綠茶的清冽，紅茶更有一種暖暖的感覺。打個(gè)廣告，想入手其他好物的小可愛記得加師姐微信（微信號(hào)：yhmd0808）哦，同步更新福利群和朋友圈哈。

6萬～9萬顆芽尖才能產(chǎn)出500g好茶

談起紅茶，懂茶之人幾乎無不向往“紅茶新貴”金駿眉。金駿眉屬于正山小種的分支，問世于2005年，是一款創(chuàng)新型紅茶。成名歷史雖短，在茶界地位卻很高，被視為紅茶界的翹楚，茶客不可錯(cuò)過的名品。

“金駿眉”這個(gè)名字也取得很有意思。“金”：只采頭春嫩芽，一年只采一季，6萬～9萬顆芽尖才能制成1斤，產(chǎn)量稀貴如金。“駿”：原料采摘于武夷山崇山峻嶺中的野生茶樹，并希望此茶前景勢(shì)頭，如駿馬奔騰。“眉”：傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名，金駿眉茶型修長(zhǎng)如眉，“眉”還有長(zhǎng)久、長(zhǎng)壽之意。

好茶都很講究產(chǎn)地，金駿眉也不例外。真正的金駿眉，只采摘于世界文化與自然雙遺產(chǎn)地——武夷山國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的原生態(tài)高山茶樹茶芽。核心產(chǎn)區(qū)則是武夷山桐木關(guān)，這里以“茶”聞名于世，被譽(yù)為“世界紅茶的發(fā)源地”，也是茶界公認(rèn)的“金駿眉發(fā)源地”、“正山小種發(fā)源地”。今天師姐要說的這款茶，就選自這里，可謂血統(tǒng)純正。

桐木關(guān)云霧繚繞，雨露滋培，森林覆蓋率非常高，對(duì)茶樹的生長(zhǎng)十分有益。彌漫的水汽讓茶芽持嫩性強(qiáng)，日夜溫差讓茶葉集聚了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，兒茶素、氨基酸等含量都非常高。而金駿眉的采摘要求新鮮的茶芽，只摘取芽頭的鮮嫩部位。以頭春茶芽為原料，一年只采一季。每一斤金駿眉需6萬～9萬顆芽尖，需要采茶人跑數(shù)個(gè)茶山才能采足，顆顆來之不易。一名熟練采茶工，一天只能采2000顆左右，需要75名采茶工同時(shí)采摘一天。

8泡后依然甘甜飽滿

采回的鮮葉當(dāng)天制作，經(jīng)數(shù)道人工精心篩選，不符合高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的茶葉都將被剔除。經(jīng)過一系列專業(yè)的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。每一步都要由經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師手作，甚為考驗(yàn)工藝。

師姐專門看了科普，你們泡的時(shí)候建議等開水涼到85℃左右再?zèng)_泡，沖泡時(shí)講究快進(jìn)快出。這樣泡出來的茶，茶湯呈琥珀色，水中帶甜，甜中透香，口感具有“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)，滋味鮮爽，蜜香濃郁，8泡后依然甘甜飽滿，回味悠久。

這樣來之不易的金駿眉，通常市場(chǎng)價(jià)格不菲。1斤市價(jià)甚至被哄抬到數(shù)千元，乃至上萬元，但師姐給你們找的這款現(xiàn)在領(lǐng)優(yōu)惠券到手125g才不到30元，真的值！就算是買回去試試水也不虧的呀。