體虛乏力不妨喝點蔥棗湯
2021-09-13 09:32:23
文萃報·周二版 2021年32期
很多中老年人體虛乏力、食欲不振、大便不成形，不妨喝點蔥棗湯。
具體做法為：取蔥白20段、大棗20枚，蔥白洗凈切段，大棗洗凈切半;二者共同放入水中煎煮，起鍋前加白糖適量即可。
蔥能發(fā)汗解表、散寒通陽、解毒殺蟲，可用于感冒風寒、陰寒腹痛、二便不通、痢疾、瘡癰腫痛、蟲積腹痛等。其效用在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，蔥能祛除菜肴中的腥膻等異味，產(chǎn)生特殊香氣，刺激消化液分泌，健脾開胃、增進食欲;其揮發(fā)油有效成分能刺激汗腺、發(fā)汗散熱;含有大蒜素，還具有明顯的抵御細菌的作用，尤其能抑制痢疾桿菌和皮膚真菌。大棗補中益氣、養(yǎng)血安神，對脾虛食少、乏力便溏、失眠等有一定功效。兩者合用，可緩解失眠、體虛乏力、食欲不振、消化不良等病癥。
（摘自《生命時報》）
