胖瘦應(yīng)有度 減肥須科學(xué)

文/張歡歡

不知從何時(shí)起，“瘦”成為社會(huì)審美的一個(gè)硬指標(biāo)，一些年輕女性甚至不惜使用極端手段，只為讓自己更瘦一點(diǎn)。但很多人可能沒意識(shí)到，過瘦對(duì)身體亦有害，可導(dǎo)致從頭到腳的多種疾病或不適。

最常見的極端減肥手段便是節(jié)食，有些人為了達(dá)到理想的減重效果，將每天攝入的食物量限定在極少的范圍內(nèi)。試圖利用節(jié)食達(dá)到瘦身目的的人，生活中隨處可見，如不吃主食、不吃晚飯或每餐只吃雞蛋、西紅柿、黃瓜等。

與節(jié)食類似，服用減肥藥、大量運(yùn)動(dòng)、食用代餐產(chǎn)品等比較常見的減肥方法，若使用不當(dāng)，也有可能導(dǎo)致心臟負(fù)擔(dān)過重，出現(xiàn)心慌、乏力、精神恍惚、免疫力降低等。

不久前，網(wǎng)絡(luò)上悄然興起了一種極端的減肥方式。據(jù)稱，只需將一根直徑為11～22 毫米的塑料管從喉嚨處插入到胃中，使吃進(jìn)去的食物順著管子流出來，就可達(dá)到月瘦十幾斤的目的。雖然過程痛苦，但由于這種方法既能滿足口腹之欲，又能避免攝入過多熱量，契合了年輕人“想吃，不動(dòng)，又怕胖”的心理需求，因而，該產(chǎn)品在電商平臺(tái)上具有較高銷量。與此類似的是，也有人用吃飯后再摳喉嚨的方式催吐減肥。長(zhǎng)期使用催吐法，不僅會(huì)損傷食管、牙齒、腮腺、唾液腺、胰腺、胃黏膜等，還可能導(dǎo)致心律失常、休克，甚至心搏驟停等嚴(yán)重后果。

脂肪是機(jī)體的重要組成部分。脂肪過多不好，但過少亦會(huì)表現(xiàn)出從頭到腳的多種疾病癥狀。

記憶力衰退。過度消瘦者因缺乏營(yíng)養(yǎng)，不能及時(shí)向腦細(xì)胞提供足夠的能量，導(dǎo)致記憶力衰退。兒童青少年期是大腦發(fā)育的重要階段，如在此時(shí)過度減重，將對(duì)大腦發(fā)育造成更大影響。

營(yíng)養(yǎng)性貧血。鐵、葉酸、維生素B12等造血“原材料”的攝入不足，可導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)性貧血，如過度控制飲食，甚至?xí)霈F(xiàn)低鉀血癥等電解質(zhì)紊亂問題。

骨質(zhì)疏松。人體內(nèi)鈣和維生素D 水平不足，難以維持正常的骨密度，可致骨質(zhì)疏松，老年人更易因此發(fā)生脆性骨折。

膽結(jié)石。熱量攝入不足的人，自身脂肪消耗加速，膽固醇隨之移動(dòng)，導(dǎo)致其在膽汁中的含量增加，令膽汁變得黏稠，增加結(jié)晶析出、發(fā)展為膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。如果飲食不規(guī)律，就更容易形成結(jié)石。

肌無力。肌肉需要蛋白質(zhì)才能保持健康和活力，若因節(jié)食導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，就會(huì)影響肌肉形成，使人變得虛弱無力。

免疫力下降。甲狀腺激素分泌減少會(huì)造成基礎(chǔ)代謝率和機(jī)體免疫力的下降，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。

畏寒。脂肪可分為皮下脂肪和內(nèi)臟脂肪。皮下脂肪是人體重要的能量庫(kù)，有維持體溫的作用。當(dāng)感到饑餓或能量攝入不足時(shí)，身體會(huì)動(dòng)用該能量庫(kù)來維持正常生理功能，以致身體保溫功能下降。

月經(jīng)紊亂。脂肪過少造成的性激素分泌紊亂，可引發(fā)女性月經(jīng)紊亂、閉經(jīng)等；青春期女性還可能出現(xiàn)乳腺萎縮、經(jīng)量減少、卵巢和子宮發(fā)育不良等問題，甚至導(dǎo)致不孕不育。

神經(jīng)性厭食癥。當(dāng)患者極度控制飲食，消瘦到一定程度時(shí)，往往會(huì)合并一些精神障礙，如焦慮、緊張、抑郁、強(qiáng)迫等，也可能患神經(jīng)性厭食癥。