蘿卜品種圓都1號的選育及栽培技術要點

王瑞琦， 趙道松

(寧波微萌種業有限公司，浙江 寧波 315100)

蘿卜系十字花科蘿卜屬作物，是我國重要的根菜類蔬菜。蘿卜的食用器官肉質根富含多種微量元素、VC、芥子油、膳食纖維，具有較高的營養價值和藥用價值，是食藥兼用的大眾化蔬菜。民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”之說[1]。蘿卜不僅可以涼拌、炒食，還能做成腌蘿卜、醬蘿卜、蘿卜干等各種加工產品，市場需求量很大。近年來，我國蘿卜種植面積和總產量逐年提高，2017年種植面積130萬hm2左右，總產量約4 501萬t[2]。蘿卜在浙江省各地廣泛種植，2019年浙江省蘿卜種植面積約2.93萬hm2，其中商品化種植基地主要集中在蘭溪以及余姚、上虞、蕭山等杭州灣沿岸地區。

當前我國蘿卜種植品種繁多，各地主要選擇適合當地生產條件、符合當地消費習慣的蘿卜雜交品種和地方常規品種種植。雜交品種中，長白蘿卜類型品種較多，種植面積較大，該類蘿卜產量高、耐抽薹、整齊度高，但肉質較硬、風味淡。目前我國優質長白蘿卜品種仍以進口為主，種子價格明顯高于國內品種。地方蘿卜品種口感細嫩、風味濃郁，但以常規種為主，品種純度難以保證，甚至出現退化現象[3]。隨著居民生活水平的提高，消費者對高品質蘿卜的需求日益強烈。為了提高國內蘿卜品種的競爭力，滿足消費者需求，增加菜農種植蘿卜的經濟效益，急需開展具有自主知識產權的外形美觀、商品性好、優質多抗、口感風味好的雜交蘿卜新品種的培育工作。寧波微萌種業有限公司在大量引進種質資源的基礎上，開展蘿卜新品種的選育工作，經多年努力育成了蘿卜雜交品種圓都1號。

1 選育過程

寧波微萌種業有限公司以表皮光滑、根型美觀、不易裂根、風味濃郁、口感細嫩、不易糠心等作為主要育種目標，兼顧考慮耐抽薹性和抗病毒病與黑腐病等性狀，開展蘿卜選育工作。

1.1 材料選育

寧波微萌種業有限公司從21世紀初開始著手搜集和引進國內外蘿卜種質資源，現已搜集蘿卜種質資源158份。對搜集、引進的材料進行品質鑒定和篩選，特別關注育種材料的肉質根形狀、品質、糠心性、抗病性等性狀表現。對表現優良的種質材料開展自交系選育工作，至2018年獲得綜合性狀表現優良的自交不親和系材料5份和自交系材料9份(表1)。

表1 新育成的優良蘿卜自交系材料情況

1.2 組合選配

2018年春季根據育種目標，將新育成的蘿卜材料配組，采用自交不親和系材料與自交系材料相互配組、來源不同的自交不親和系相互配組的方式，共配了51個蘿卜雜交組合。2018年夏秋季、秋冬季在浙江省寧波市邱隘實驗農場內進行新組合比較試驗，發現組合V01A107238×2348M832的綜合性狀表現優異，整齊度高，商品性好，風味濃郁，耐抽薹，主要病害抗病性與對照美都白蘿卜相仿，暫定名RD18011。

1.3 親本特征特性

其母本是從國家蔬菜種質資源中期庫引進的浙江省上虞縣地方品種湖田蘿卜經4代自交分離、純化，于2018年育成的蘿卜自交不親和系V01A107238。主要特征特性：葉叢半直立，葉片裂刻中等；肉質根皮白色，呈窄橢圓形，根長10.4 cm、根粗5.5cm；夏秋季播種至采收60 d左右。

其父本是由福建省福州市閩侯縣的地方蘿卜品種圓白蘿卜經5代自交分離、純化，于2017年育成的蘿卜自交系2348M832。主要特征特性：葉叢半平展，葉片裂刻淺；肉質根皮色黃白色，肉色半透明白色；肉質根呈窄橢圓形，根長13 cm、根粗7.6 cm；不易糠心；夏秋季播種至采收65 d左右。

1.4 品種育成

2019年將該品種命名為圓都1號，2019—2020年在浙江省的寧波、嘉興和臺州進行2 a 3點區域試驗，并在浙江多地進行試種示范，種植農戶反映良好。2020年申請農業農村部植物新品種保護(申請號：20191000116)，并通過植物新品種保護初審。

2 特征特性

2.1 產量表現

2019—2020年在浙江省的寧波、嘉興和臺州進行區域試驗，采用露地直播栽培，10月10日播種，以美都白蘿卜為對照(CK)。每個小區種400株，隨機區組排列，重復3次，試驗田四周設保護行。起壟種植，株距20 cm，行距40 cm。圓都1號2019年平均產量37.7 t·hm-2，比對照增產-1.8%；2020年平均產量38.2 t·hm-2，比對照增產3.0%；2 a平均產量38.0 t·hm-2，比對照增產0.5%(表2)。

表2 蘿卜圓都1號在2019—2020年浙江省區域試驗中的產量表現

2.2 植物學性狀表現

在浙江省進行的區域試驗結果可以看出，圓都1號2 a試驗平均結果：播種至采收生育期63 d，葉片數16片，最大葉長42.4 cm，最大葉寬15.3 cm，根長14.3 cm，根粗7.7 cm，根重560 g，皮色白色，肉色半透明白色(表3)。

表3 蘿卜圓都1號在2019—2020年浙江省區域試驗中的植物學表現

2.3 抗病性表現

在浙江省進行的區域試驗中，整個生育期治蟲不防病，以鑒定品種抗病性。結果顯示，圓都1號在2 a的田間調查中均未發現軟腐病和病毒病，與對照相似；霜霉病發病輕，與對照相仿(表4)。

表4 蘿卜圓都1號在2019—2020年浙江省區域試驗中的田間發病情況

2.4 耐抽薹性表現

在浙江省進行的2019—2020年區域試驗中，播種80 d后在每個區域試驗點隨機抽取160株調查抽薹情況，共調查480株。結果顯示，圓都1號蘿卜抽薹率均為0，表現為耐先期抽薹。

2.5 商品性表現

糠心是影響蘿卜商品性的重要因素之一。在浙江省進行的2019—2020年區域試驗中，圓都1號均未發現糠心現象，口感脆甜多汁。

2.6 品種特征特性

圓都1號葉叢半直立，葉色深綠色，葉片裂刻中等；肉質根呈橢圓形，根長14.3 cm、根粗7.7 cm、根重560 g；皮色白色，肉色半透明白色；肉質甜脆爽口，不易糠心。夏秋季播種至采收60 d左右。

3 栽培技術

選擇疏松肥沃、排水良好、土層深厚的砂壤土。施腐熟有機肥45 t·hm-2、三元復合肥1 t·hm-2作基肥，深翻起壟，保證排水暢通[4]。

圓都1號在浙江地區適宜播種時間為8月下旬至10月下旬，采用露地直播栽培。株距18 cm左右，行距40 cm左右，播種密度約90萬穴·hm-2，播種后覆土1 cm左右。播后及時查苗補種及間苗，每穴留1株苗。

播種后酌情灌水1次，保持土壤濕潤，以保證出苗整齊。肉質根生長盛期，保障水分供應，使土壤濕度保持在70%～80%。蘿卜“破肚”后，進入葉生長盛期即蓮座期，為促進葉面積擴大，宜施速效氮肥一次0.15～0.20 t·hm-2；進入肉質根膨大盛期，追施復合肥一次0.06～0.09 t·hm-2，隨灌溉水施入。

在蘿卜的整個生育期內，病蟲害要以預防為主，防治為輔。及時清理雜草，消滅病蟲源，防治病蟲擴散、蔓延。蘿卜常見的蟲害有蚜蟲、菜青蟲、跳甲，常見的病害主要有軟腐病、霜霉病等。應合理混用、輪換交替用藥，防止和推遲病蟲害抗性的產生和發展。

圓都1號的收獲時間可根據當地氣候情況及市場需求確定。一般播種后約60 d、單個蘿卜肉質根重500 g左右即可采收。冬季因氣溫降低采收期需適當延長。采收宜在早晨或傍晚進行，冬季應選擇下午氣溫回升時采收以防裂根。采收后將頂部的葉片削去，留20 cm左右葉柄，以減少水分蒸發[5]。蘿卜洗凈后出售，不能及時出售的要放入冷庫儲存，以降低呼吸消耗，確保蘿卜品質。