大豆產業發展存在的問題及建議

李國強

摘要：講述我國當下大豆產業發展的狀況，以及未來大豆產業發展的趨勢，分析大豆產業發展從過去到以后所面臨的一些重點問題，并提出了對我國大豆產業進行保護性發展的對策建議。

關鍵詞：大豆產業;保護性發展;對策;趨勢

1? 我國大豆產業發展的狀況以及未來發展趨勢

大豆是我國主要糧食和經濟作物之一，在國民經濟中占有重要地位。由于我國的經濟迅速發展，人們對大豆的需求量也日益增加。國內大豆的生產量已不能滿足市場的需求量，所以我國從國外大量的進口大豆以滿足市場需求量。大豆的產業功能定位分為三大部分：

首先，隨著人們的生活水平的提高，人們對于自身營養更加注重。大豆里面含有豐富的蛋白質，自然很受人們的青睞。把大豆經過加工，變成優質的蛋白質。過去的植物蛋白，通過養殖變成動物蛋白，以此來滿足人們身體需要的營養和蛋白質。這個過程是不能被代替的。因此，我國一直在增加進口大豆的量。

第二方面的功能定位就是健康食用油的需求，從前我們國家是一個缺油的國家，生活水平低下。隨著國家的綜合國力的提升，實力越強，國家在行業專家都在研究，包括本木油，通過科技的進步提升有料的數量。現在大豆油已經成為中國大豆油食用油供給的最大的一個品種了。

第三方面講的是大豆的功能，大豆含有卵磷脂、纖維等成分，大豆食品，也很是受人們的歡迎。特別是現在國內大豆，國產大豆在這個行業的發展也是非常的迅速。

對于大豆未來發展的趨勢，結合當下的具體情況，政府對大豆生產的扶持力度會持續加大。預計在以后政府對大豆種植業大幅度扶持。隨著我國的國民經濟水平進一步的提高，我國人均大豆消費水平也不斷提升，大豆市場存在著巨大的發展潛力。

2? 大豆產業發展所面臨的重要問題

2.1? 國內大豆產量不足，進口的量不斷增加

國內大豆是由國內產量與進口兩部分組成。近幾年，國內大豆種植面積，大豆的產量呈下降的趨勢，數據顯示：2001年的0.09億hm2、1540.56萬t下降到2015年的0.07億hm2、1178.50萬t;由于國家出臺相關政策，提倡糧豆輪作，減少玉米的種植面積，增加大豆的種植面積。也受到較好的成果，大豆產量被提升了起來。好景不長，由于中美打貿易摩擦，國內經濟受到壓力，因此大豆需求受到影響。中國大豆屬于生產不足型農產品，國內需求量持續加大，供小于需，導致進口持續加大。

2.2? 國產大豆精深加工水品低

最傳統的豆制品加工有：豆漿、豆干、豆腐;新興豆制品：添加劑用蛋白質品、磷脂制品等等和油脂制品加工。據調查，大豆在美國涉及到保健食品、醫藥和化工等領域了。然而在中國，國產大豆主要集中在豆制品和沖調等方面加工，可以看出精深加工水平的低下。

2.3? 國產大豆是運行的小規模種植的方式

在盛產大豆的地區，根據調查顯示，大豆種植戶平均規模只有666.67～1333.33m2。主要以家庭為單位的小規模分散種植，實行自耕土地，自行播種，自收成果的分散模式的傳統生產方式。大部分的中國農豆認為，大豆的產量低，也不是主食，不需要投入太多，精細化的管理，因此造成大豆種植的管理很粗糙。一豆農不關注品種的更新，品種很多，雜亂等不良的現象。二是耕作的管理方式粗放。許多豆農使用人工播種的方式或者是小型的機械播種，導致播種效率質量不佳。出現缺苗斷苗現象嚴重，施肥，除草，病蟲害防治等階斷投入不足。

2.4 跨國糧商高度壟斷大豆產業鏈，獲取暴利的同時有損國家安全

跨國糧商采取低價策略在中國市場銷售轉基因大豆，因此，迅速打開了中國市場的大門。運用貿易參與再到合資合作進一步購買股權再到獨資設廠的戰略，逐步控制了我國的壓榨行業。

3? 我國大豆產業的保護性發展對策建議

3.1? 提高種植科技水平，建立現代化生產體系

現在的土地資源匱乏，能擴大種植大豆的土地空間越來越窄，需要依靠科技挖掘增產能力，提高農作物產量和農民種植收益。一是通過推廣豐產栽培技術，提高土地的效率，增強專業機械設備的研發，提高機械化和集約化。二是完善現代化生產體系，通過家庭經營模式在合作社的基礎上出現了貿易企業、加工企業和行業協會共同的參與，才能解決國外多次出現的壟斷與傾銷。三是提高生產集約化水平，擴大播種面積的大豆生產基地的可行性，在適合大豆種植的地方設立國產優質大豆的原產地天然保護區，并進行非基因大豆地理商標注冊。四是充分發揮我國大豆的優勢，打造出自己獨特的品牌，從品質，地勢，精心栽培，技術先進等著手。

3.2? 完善補貼方式，加大政策的支持力度

最直接有效的辦法就是，國家政府補貼與支持。采用補助收儲企業的方法，存在著一些問題，農民不能全額享受，只能得到一部分。因此，可以借鑒一些其它的大國的經驗，直接把差額補貼給種植者，收購價格隨行上市。二是可以采用提高對大豆的補貼，來提高農民種植的積極性。三是實行政府保護價收購政策，根據當年的種植面積，產量，質量，確定收購價錢，直接補貼農民，避免傷害到農民的利益。

參考文獻

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